Táplálkozás

A SpringMed Kiadó gondozásában megjelent Sókiné Hajdara Ágota Gluténmentes finomságok recepteskönyve a DIÉTÁS KÖNYVEKÂŽ sorozaton belül.

A bejglivel, ünnepi ebédekkel és vacsorákkal tarkított időszakot sokan csak lassan múló bűntudattal élik meg. Nem kell így lennie, ha odafigyelünk egész decemberben!

Közelednek az ünnepek, amikor nagy a kísértés, hogy túl sokat együnk, leginkább zsíros ételekből és édességből. Hogyan vélekedik szakértőnk a karácsonyi traktáról? Miként lehetünk kíméletesek gyomrunkhoz anélkül, hogy lemondanánk az élvezetről?

Szájüregünk egészségét alapvetően befolyásolja a flórában a káros, illetve a hasznos baktériumok egyensúlya. Egy új cukorka azonban elpusztítja a kórokozókat, így járul hozzá a fogszuvasodás megelőzéséhez.

A SpringMed Kiadó gondozásában 2013. december 5-én a SpringMed Orvosi SzakkönyvekÂŽ sorozat köteteként megjelent Szekanecz Zoltán-Poór Gyula-Paragh György: Köszvény és más kristálybetegségek című könyve.

Az esszenciális zsírsavak nemcsak azért fontosak, mert biztosítják a szervezetünk zavartalan, egészséges működését. Alkalmazásukkal sok betegséget megelőzhetünk, vagy épp a lefolyásukat tehetjük enyhébbé.

Mennyire biztonságos karácsonyra akváriumban tartott halat vásárolni? Íme, néhány tipp amire feltétlenül érdemes figyelembe venni!

A koffeinnel teli energiaitalok megváltoztathatják a szívritmust - figyelmeztetnek a német Bonni Egyetem kutatói, akik 17 órával az üdítő megivása után képalkotó diagnosztikai módszerrel megvizsgálták a fogyasztók szívműködését.

A súlycsökkentő műtét még hosszú évekkel később is kifejti jótékony egészségügyi hatását. A szakértők remélik, hogy ennek tudatában az egészségbiztosítók is felveszik a támogatott beavatkozások listájára a gyomorszűkítést.

Az emberek többsége úgy tudja, hogy a szusi tápláló, alacsony kalóriatartalmú fogás, ám a legújabb kutatás szerint ártalmas lehet az egészségre. Kiderült ugyanis, hogy azok, akik rendszeresen fogyasztják, magasabb szívbetegség-kockázatnak vannak kitéve.

Tanulmányokkal bizonyítható, hogy azoknál a nőknél, akikben magasabb a D-vitaminszint, kisebb eséllyel alakul ki a mellrák, illetve, ha már kialakult, nagyobb az esélyük arra, hogy legyőzzék - állítja egy brit orvos.

A gabonák közül az egyik legízletesebb a zab, melyet sokféleképpen lehet elkészíteni. Pelyhesített formája az egyik legkedveltebb reggeli, és a müzlik fontos alapanyaga is. Ismerjük most meg a zabkását, mely ízletes, fűszeres finomság a téli időszakra.

Előételbe, levesbe szórhatjuk, de süteményt is készíthetünk az aranylón csillogó amarántból, amely ősi gabonaként nemcsak különleges ízt ad étkeinknek, de olyan értékes összetevőket is tartalmaz, mint a vas vagy épp a kalcium.

Süteményhegyek, csirkecombok, szaloncukor-áradat: finomságok mindenütt. Nehéz ellenállni az ünnepi étkek csábításainak, és nem is mindig sikerül. Adunk pár tippet, hogyan legyen úrrá a nagy zabálások után jelentkező teltségérzeten és gyomorproblémákon.

A húsok az emberek étrendjének természetes alapját képezik. Volt idő, amikor ez volt a legfőbb energiaforrás, manapság pedig az sem ritka, ha valaki lemond róla. Egy dolog viszont megállapítható: a baromfifélék kiemelt helyet kapnak étkezésünkben.

Menthetetlenül megérkezett a tél, és bizony jólesik egy-egy pohár forró ital. Íme, 3 melengető finomság reggelre, estére és a napközbeni kortyolgatáshoz is.

Egy több mint 10 ezer nő adatait vizsgáló kutatás szerint azok, akik mediterrán étrenden élnek, 40 százalékkal nagyobb eséllyel maradnak egészségesek 70 éves koruk után is. A diéta sajátossága a sok zöldség, gyümölcs, hal és olívaolaj.

Az omega-3 zsírsavakban gazdag tonhal hetente kétszeri fogyasztása harmadával csökkentheti a szívbetegség okozta halálozás kockázatát - derül ki a Harvard Egyetem kutatásából.

Kilencvennapos türelmi idő után lép hatályba az élelmiszerek transzzsírsavtartalmát szabályozó rendelet, amely a Magyar Közlöny szerdai számában jelent meg.

Ha pont most evett egy tálka müzlit reggelire, vagy ebédre csak egy szendvicset akart elvinni magával, esetleg a tészta a legkedvesebb étele, ne olvasson tovább!

A csokoládé csökkenti a zsigeri zsír arányát - derül ki egy friss kutatásból, amelyet a Nutrition című szakfolyóiratban tettek közzé.

Sokan vélik úgy a túlsúlyos vagy elhízott emberek közül, hogy valamelyik tuti diéta minden gondjukat megoldja majd, ha rászánják magukat. Rossz hír számukra, hogy egy nemrégiben készült amerikai felmérés szerint a négy legnépszerűbb fogyókúra hosszú távú jótékony hatása nem bizonyítható klinikai vizsgálatok alapján. A kutatás eredményeiről a Medical News Today készített összefoglalót.