A hideg idő beköszöntével nem csupán a kalóriadús ételekre vágyunk, de a forró italokra is. A tea bármikor jó választás lehet, ha egy kis felmelegedésre vágyunk, de érdemes körbenézni egy kicsit a meleg italok tája házán, akad még bőven jelentkező. Reggelre, estére és napközben mi az alábbiakat ajánljuk.
Reggel: Narancsos házi csokoládé
Hozzávalók:
- 3 dl tej
- 1-2 evőkanál nyírfacukor
- 5 dkg étcsokoládé
- fél narancs reszelt héja
A tejet felmelegítjük, majd hozzáadjuk a cukrot és az étcsokoládét. Addig kevergetjük, amíg a cukor és a csokoládé teljesen fel nem oldódik, ekkor belereszeljük a narancs héját. Bögrékbe öntjük és forrón tálaljuk.
Napközben: Gyömbéres-mézes tea
Hozzávalók 1 literhez:
- 1 l víz
- 6 cm-es friss gyömbér, meghámozva és karikákra vágva
- 2 biocitrom, karikákra vágva
- 3-4 evőkanál méz
A gyömbért és a citromot beletesszük egy kancsóba, majd felöntjük a forró vízzel. 10 percig hagyjuk állni, majd elkeverjük benne a mézet, és melegen elfogyasztjuk.
Este: Fűszeres vörösbor
Hozzávalók kb. 1 literhez:
- 5 evőkanál nyírfacukor
- 10 szem kardamommag
- 10 szem szegfűszeg
- 2 kis rúd fahéj
- egy darabka gyömbér, egészben
- 7 dl vörösbor
- 1 dl ribiszkeszörp
3 deci vízben a nyírfacukrot a fűszerekkel lassú tűzön, fedő alatt, kb. 30 percig főzzük, majd lehűtjük, és leszűrjük. Azután a vörösbort és a szörpöt beleöntjük, majd éppen csak forrásig melegítjük, de nem forraljuk fel. Poharakba merve forrón kínáljuk.
