Táplálkozás

Amerikai tudósok szerint egy hibás génváltozat hatására éreznek egyesek leküzdhetetlen vágyat az evésre és bizonyos ételek választására.

Az olívaolaj és a zöldségek kombinációjának köszönhetőek a mediterrán diéta egészségügyi előnyei - állítják a szakértők egy egereken végzett kísérlet alapján.

Az elmúlt két évben a duplájára nőtt azoknak a brit állampolgároknak a száma, akik külföldre utaztak egy-egy szépészeti beavatkozás kedvéért - derül ki a WhatClinic.com magánklinika-kereső portál friss kutatásából.

A kapszaicint tartalmazó csípős fűszerek, így például a paprika, a chili, a Cayenne-bors, a fájdalomérzet blokkolásával hosszabbíthatják meg az életünket.

A férfi már az ízeket sem érezte. A gyomra annyira kínozta, hogy a vállára és a nyakára is kisugárzott a fájdalom. Az orvosok napokig nem találták a problémák okát. Végül a vér elemzése segített.

A rendszeres, alapos fogmosás hiánya ínybetegségekhez vezethet, amely akár a szívproblémák kialakulásának melegágya is lehet - derül ki a University of Florida friss kutatásából, amelynek eredményeit az American Society for Microbiology éves találkozóján osztotta meg a kutatócsoport.

A helyes étrend és a jól megválasztott alapanyagok - ez a kulcsa az inzulinrezisztenciával küzdők diétájának. Nincs mese, ezt bizony komolyan kell venni, de némi odafigyeléssel és tudatossággal könnyedén vehetjük a kezdeti akadályokat.

A méz ősidők óta ismert, sokáig a legfontosabb édesítőszer volt. Összetételét tekintve a méz legnagyobb részben cukor - de mi van még benne?

A dohánygyártókhoz hasonlóan az élelmiszeripart is megreguláznák a nemzetközi fogyasztóvédelmi és elhízás ellen küzdő szakmai szervezetek. Csökkentenék a só-, a cukor- és a zsírtartalmat az élelmiszerekben, elrettentő képeket tennének az élelmiszerek csomagolására, hogy felhívják a figyelmet az elhízás veszélyeire.

Egy svéd eljárással vége a műfogsor-rémálomnak: az egyszerű és gyors beavatkozásnak köszönhetően a protézis stabilan rögzíthető.

Csonterősítő italként valódi kultusza van a tejnek. Egy amerikai lap most összefoglalta, hogy mit kell tudni a kérdésről. A végeredmény: tényleg érdemes tejtermékeket fogyasztani, bár akadnak ellenvélemények is.

A burgonya mára szinte közellenséggé vált, leginkább a benne lévő szénhidrátnak köszönhetően.

Gyakori tünet, hogy szájnyitásnál kattan egyet az állkapocs. Van, aki nem is foglalkozik vele és leéli így az életét, pedig az ártalmatlannak tűnő probléma súlyos következményekkel járhat.

Az amerikai kutatók a fogászati kezeléssel kapcsolatban érzett szorongást és félelmet vizsgálták.

Akár tíz év is eltelhet, hogy diagnosztizálatlan, így kezeletlen marad a lisztérzékenység. A tünetegyüttes egyetlen ma ismert kezelési módja a gluténmentes diéta.

A súlygyarapodástól való félelem hátráltatja a dohányosokat abban, hogy segítséget kérjenek a leszokáshoz. Főleg akkor, ha a korábbi próbálkozások során már fölszedtek néhány kilót - derül ki egy friss kutatásból.

Egyre többen váltanak zsiradékot napjainkban, de nem csak a háziasszonyok, hanem az élelmiszeripari cégek is. Olajat cserélt a Chio is, a chipseket és snackeket idéntől napraforgó és pálmaolaj keveréke helyett 100 százalék HOSO napraforgóolajban süti, megreformálva sütési technológiáját.

Leginkább a 30 évnél fiatalabb korosztály érintett a leggyakrabban savas ételek és italok fogyasztása miatt fellépő saverózió okozta fogzománckopás problémával - derül ki egy friss felmérésből.

A sós, ropogós chipsek utáni vágy mögött húséhség lapul. Így aztán különösen a "rossz" fehérjék hizlalnak, hiszen a vágyott hús nélkül, egyszerűen csak pluszkalóriákat visznek be a szervezetbe - állítják a táplálkozási szakértők.

A rostfogyasztás olyan anyag felszabadulásával jár a bélrendszerben, amely az agyba jutva a táplálkozás felfüggesztésére szorgalmaz utasítást.

A fehérjében és tápanyagokban gazdag csonthéjas elnyomja az éhségérzetet, visszaszorítja a testzsírt, és még a szív egészségét is megőrzi.

Zoltai Anna, a NÉBIH Élelmiszer- és Takarmánybiztonsági Igazgatóság osztályvezetője azt tanácsolja, legyünk minél igényesebbek, ha utcai árusoktól kívánunk ételt venni!