Táplálkozás

Tükörtojás, omlett és rántotta - általában ezeket az ételeket készítjük tojásból. De jó hírünk van, ennél sokkal változatosabb módon is felhasználhatjuk a tojást. Mutatunk három izgalmas receptet.

Mielőtt fogyókúrázni kezdene, érdemes összegeznie, milyen paraméterekkel is vág neki a folyamatnak - a HáziPatika.com segít a "mérlegelés" során!

Szervezetünkben a savak és bázisok természetes egyensúlya döntő fontosságú. Nézzük, hogyan deríthetjük ki, hogy melyik felé billent el bennünk a mérleg.

Legújabb terméktesztjén a NÉBIH a fogyasztók által kedvelt és közismert tejcsokoládékat vizsgálta. Összesen 26 hazai és külföldi előállítású terméket, köztük anyagcserezavarban szenvedő édességkedvelő fogyasztóknak kínált tejcsokoládékat is elemeztek.

A méregtelenítésről sok szó esik - teljesen jogosan.

Amerikai kutatók nemrégiben bizonyították be: igazuk van azoknak, akik úgy akarnak lefogyni, hogy csípőset esznek. A chilipaprikák csípősségét és erejét adó vegyület, a kapszaicin ugyanis tényleg felgyorsítja anyagcserénket és elégeti testzsírunkat.

Mindannyian olvastunk már közösségi oldalakon terjedő csodás, egyszerű gyógymódokról szóló tartalmakat. Most a meleg, mézes víz hatásának a kodpiszkalo.blog.hu nézett utána.

Honnan tudjuk, hogy szervezetünknek szüksége van-e magnéziumpótlásra?

Diétába nagyböjt idején is csak úgy szabad fogni, ha biztosítjuk, hogy a szervezet minden szükséges tápanyaghoz hozzájusson - figyelmeztet a Magyar Preventív Gasztroenterológiai Társaság (MAPPET).

A húsvét nemcsak a kereszténység, hanem a tavasz legnagyobb gasztronómiai ünnepe is. Az ünnepkör kialakulása óta megszámlálhatatlan étkezéshez fűződő hagyomány kötődik hozzá, melyek a nagyböjti időszak elején, húsvét vasárnapja előtt hat héttel kezdődnek el.

Az influenzás megbetegedések kellemetlen velejárója a láz. Bizonyos fokig normális jelenségről van szó, mégis, ha 38 fok fölé emelkedik, lázcsillapításra van szükség. Gyógyteákkal, fűszerekkel és könnyű ételekkel segíthetjük a gyógyulást.

Csökkenthetjük a szívbaj esélyét, ha vaj helyett például margarint fogyasztunk, állítja egy új amerikai kutatás.

Talán nem is gondolná, de friss, meleg kenyeret tálalni a családnak nem is akkora ördöngösség. Most egy édes változat receptjét próbálhatja ki!

Az elmúlt 30 évben tévesen tájékoztathattak minket a zsírokról? Az 1983-ban közéadott ajánlás szerint energiabevitelünk legfeljebb 30 százaléka lehet zsír, de kutatók szerint ennek az ajánlásnak nincs tudományos alapja.

Megoldást jelentenek-e a vírusos, megfázásos betegségek ellen a vitaminok? Mennyit szedjünk ezekből?

A citrusgyümölcsökben megtalálható egyik anyag, a naringenin hozzájárulhat a vesék egészségéhez, többek között azért, mert megakadályozhatja a ciszták kialakulását.

A gyömbér jellegzetes aromájú fűszernövény, amit a népi gyógyászat is becsben tart. A gyömbéres receptek leginkább télen kerülnek előtérbe, hiszen a nagy hidegben belülről melegítenek. 3 olyan finomságot gyűjtöttünk, amiben a gyömbér három arcát mutatja.

Minden a megfelelő dózison múlik, akár gyógyszerekről, akár tápanyagokról van szó. De még vízből sem mindegy, hogy mennyit iszunk és milyen adagokban. A cukorra ez különösen igaz, mert bár nagyon kellemessé teszi az ételeinket, ha nem vigyázunk, a tartós túlfogyasztása súlyosan károsíthatja a szervezetet.

A számos élelmiszerben megtalálható emulgeálószerek, melyek segítségével megfelelő állagúak lesznek az ételeink, felboríthatják a bélflóra érzékeny egyensúlyát, ennek következtében gyulladásokat, elhízást és metabolikus szindrómát is okozhatnak.

Emlékszünk még a köménymagos levesre, amit gyomorrontáskor kellett megennünk, vagy a paradicsomra, ami a gennyes sebről "húzta" le a gyulladást? Minden nyavalyára nő valamilyen növény, miért pont fűszereinknek ne lenne hatása, csupán ízlelőbimbóinkra?

A tonhalsalátát, tonhalkrémet egészséges ételként tartjuk számon. Nem szabad azonban megfeledkeznünk arról, hogy a tonhalfogyasztás az oka általában annak, hogy higany kerül a szervezetünkbe. Ennek pedig számos káros hatása lehet. Mennyi tonhalkonzervet ehetünk tehát anélkül, hogy veszélyeztetnénk az egészségünket?

Néhány ételről egyértelműen tudjuk, hogy puffadást, fokozott gázképződést és hasfájást okozhat. Ezeket könnyű elkerülni. De mi van akkor, ha ezeket kerüljük, mégis érezzük a sok kellemetlen tünetet? Cikkünkből megtudhatja, hogyan és mit egyen!