Táplálkozás

Kávézási szokásaink a génjeinkbe vannak írva - állítja a legfrissebb kutatás. Bizonyos génváltozatok ugyanis közrejátszanak abban, hogy napi egy kávéval megelégszünk, vagy négyet-ötöt is meg kell innunk a kellő hatás eléréséhez.

A kőolaj után a kávé a világkereskedelem második legfontosabb, legnagyobb nagyobb forgalmú terméke. Évente 500 milliárd csésze kávét hörpint fel az emberiség, azaz naponta 1,37 milliárd csészével, ami 16 ezer csészét jelent másodpercenként. Na, de mi van a csészékben?

Általában az emberek a növények külalakjából próbálják megítélni, mennyire frissek, és hogy nem jelentenek-e veszélyt az elfogyasztásuk.

Az alkoholfogyasztás mindenkire más hatással van, kortól, nemtől, fizikai állapottól és egyéb más tényezőktől függően, de maga a becsípés folyamata mindenkinél ugyanolyan.

Nem volt jó hatással a sörfogyasztásra a változékony nyár. A Magyar Nemzet információi szerint mind a sörgyártók, mind az áruházak ki vannak szolgáltatva az időjárásnak.

A diktátorokat többnyire az elkövetett igazságtalanságok és kegyetlenkedések miatt szokták elítélni, megvetni, utálni vagy gyűlölni. De ismertek másfajta elképzeléseik is, amelyekkel kivívták az emberek ellenszenvét. Szinte felfoghatatlan, de Mussolini a tésztát akarta elvenni az olaszoktól.

A fenntarthatóság jegyében ehető csomagoláson kezdtek el dolgozni amerikai kutatók. A kazeinből készült csomagolóanyagok három éven belül forgalomba kerülhetnek. Egyelőre nem túl finom, de később ízesíthető lesz.

A hétvégén valószínű nem szeretnénk a sütő fölé görnyedve órákon át pepecselni az ebéddel. A család viszont nem éheztethet, úgyhogy összegyűjtöttünk három receptet, amelyekkel gyorsan letudhatjuk a főzést.

Manapság sokszor kerül szóba a paleolitikus étrend. Több szerző gondolja, hogy a táplálkozással összefüggő civilizációs betegségek genetikai állományunkkal és táplálkozásunkkal hozható összefüggésbe.

A egészséges táplálkozás alapját képezik a gyümölcsök és a zöldségek, de mi a helyzet a boltok hűtőládáiban lévő, gyorsfagyasztott változatokkal?

Akár egyetlen pohár cukros üdítő vízre cserélése is jótékony hatással lehet a szervezetre. Legalábbis erre a következtetésre jutottak a Virginia Tech kutatói, Kiyah J. Duffey vezetésével.

Az egészségtudatos táplálkozás egyre jobban terjed a világon és Magyarországon is, egyre többen kalkulálnak az élelmiszerek energiatartalmával, ezért fontos a kötelező tápértékjelölés bevezetése - mondta a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) élelmiszer- és takarmánybiztonsági igazgatója az M1 tévében.

Mik azok a "természetes aroma" néven emlegetett összetevők, amiket időről időre látunk az ételek csomagolásán? Természetesek, mesterségesek? Vagy a kettő között vannak félúton?

A WHO (Egészségügyi Világszervezet) szerint a mediterrán országokban élnek a legegészségesebb emberek. Étrendjük példaértékű, melynek elsajátítása ráadásul roppant egyszerű.

A gyors fogyás érdekében vannak, akik hirtelen koplalni kezdenek, mások naponta ismétlődő maratoni edzésekbe kezdenek, és akadnak olyanok is, akik a csodaszerekben bíznak. Valószínűleg egyik módszer sem képes hosszú távú eredményt hozni.

Az egyik legjobb módszer a nélkülözhetetlen A-vitamin pótlására, ha megeszünk egy egész avokádót paradicsommal vagy nyers sárgarépával, így ugyanis jobban felszívódnak a vitaminok.

A fesztiválok pavilonjai íncsiklandozó illatokkal csábítják az éhes tömeget, fontos azonban jól megválogatni, hogy kitől vásárolunk gyrost, fagyit vagy lángost!

Korábban a gombát ízletes volta miatt fogyasztottuk, másodlagos volt, hogy mennyire egészséges táplálék. Mostanában fontos szempont a tápérték és kalóriatartalom is.

A cronut (croissant+fánk) és a duffin (fánk és muffin) után itt a legújabb édesség-őrület: a macaron jégkrémszendvics, amely a két népszerű finomság hibridje.

A gabona nem csak a kenyér, de a sörök alapanyagául is szolgál. De vajon mennyi búza- és árpamaláta szükséges egy korsó ízletes búzasörhöz, és egy kiló kenyérből hány liternyit lehetne készíteni belőle?

Alkoholos italokat fogyasztani nem egészséges, ezt mindenki tudja - az alkohol rákkeltő hatása mellett sok bennük a 'rejtett' kalória is, különösen a koktélokban.

Mi a különbség a tejcukor-érzékenység, a laktóz-intolerancia és a tejallergia között, és melyik milyen tünetekkel jár? A Ködpiszkáló blog elmagyarázta a főbb különbségeket.