Táplálkozás

Kétségtelen, hogy egy-egy sósabb fogás után a legtöbben vízre vágyunk. De vajon mi áll a jelenség hátterében?

A banán nem véletlenül az egyik legkedveltebb déligyümölcs. Szeretjük, mert finom, szeretjük, mert egészséges és szeretjük, mert könnyen elérhető. Vannak azonban olyan hatásai is ennek a népszerű gyümölcsnek, melyeket nem gondoltunk volna.

Míg a lúgosítás elméletének kidolgozójára több év börtön várhat egy intravénás szódabikarbóna miatti halálesetért, már egész iparág épült arra az elméletre, hogy bizonyos ételekkel az emberek szabályozhatják szervezetük kémhatását. Mi az igazság a lúgosításról?

A túlságosan megpirított kenyér megégett részeit nem szabad elfogyasztani, mert rákot okozhat - tartja a közvélekedés. Valóban veszélyes az égett részek elfogyasztása?

Bár az influenzát ma már oltással könnyedén megelőzhetjük, a gyógynövények is kiváló szolgálatot tehetnek, ha a betegség felütné a fejét. Megszüntetik a gyengeséget és általában véve erősítik szervezetünket.

A kokain és a répacukor közti hasonlóságra hívta fel a figyelmet legutóbbi bejegyzésében Schobert Norbert, pontatlanságára azonban több szakportál is felhívta a figyelmet. Miért is nem tehetünk egyenlőségjelet az illegális kábítószer és a hétköznapi használatú szénhidrát közé?

Ha influenzások vagyunk, a sok pihenés és folyadék fogyasztása mellett a megfelelő étrend is segíthet a tünetek kezelésében.

A téli hidegben a tea és kávé mellett a leves az, ami igazán felmelegít minket. Most mutatunk egy igazán különleges és finom receptet.

Az olaszok fánkja a frittele di carnivale vagy más néven fritole elengedhetetlen kelléke a velencei karneválnak. Különlegessége a mazsola és a fenyőmag.

Az alkoholmentes sör remek táplálékforrás, hiszen az alkohol veszélyei nélkül biztosítja az ital ismeretes jótékony hatásait. Hogyan állítják elő?

A reggeli a nap legfontosabb étkezése, és különösen akkor érdemes megválogatni, hogy mit eszünk ébredés után, ha szeretnénk leadni néhány kilót. A fogyás egyik kulcsa ugyanis az, hogy megfelelő minőségű és mennyiségű ételt vegyünk magunkhoz reggel.

A túlsúly nem a testről, hanem az agyról szól: a túlevés és a kényszeres evés például csak attól függ, hogy agyunk hogyan produkál olyan ősi evési szokásokat, amelyek a mai körülmények között már egyáltalán nem lenne szükség.

Napjainkban igen sokféle termék megfordul a boltok polcain, és az árudömpingben sokszor nehéz eldönteni, melyiket is érdemes választani. Míg évekkel ezelőtt a sóból is csak néhány fajta létezett, ma már széles választékban kapható. De vajon melyik a jó?

Naponta több ezres nagyságrendű különféle "támadás" éri a sejtjeinket. Szerencsére azonban a szervezetünkben számos olyan vegyület található, amely kivédi az őt ért támadásokat. Honnan jönnek a támadások, és hogyan védekezhetünk ellenük?

A vitaminok és ásványi anyagok létfontosságúak egészségünk megőrzése szempontjából.

Akár egy fontos határidős munkát kell befejeznünk, akár vizsgára tanulunk, időnként mindenkinek fokozottabb szellemi teljesítményt kell nyújtania. Érdemes egy kicsit kívülről is megtámogatni az agysejteket, például megfelelő ételek fogyasztásával.

Négy kávé elfogyasztásával már akkor is átlépjük az egészséges napi limitet, hogyha semmilyen más koffeintartalmú ételt vagy italt nem veszünk magunkhoz. Milyen veszélyei lehetnek a koffeintúladagolásnak?

A zsírokat általában olyan egészségtelen dolgoknak képzeljük el, amelyeknek leginkább az elhízást köszönhetjük. Az igazság azonban az, hogy számos, kifejezetten fontos funkciót látnak el szervezetünkben, ahol az egyik legfontosabb energiaszolgáltatók.

Pár éve felfigyelhettünk a szuper-és hipermarketek gyümölcsös polcain egy gigantikus méretű, narancssárga-zöld héjú túlméretezett grépfrútfélére, mely legtöbbször hálóban lógva kelleti magát. Ő nem más, mint a pomelo, a citrusfélék legnagyobbika.

A tea a víz után a világon a második legtöbbet fogyasztott ital. Azt gondolhatnánk, hogy teát mindenki tud főzni, de ha jobban megnézzük, nem is olyan egyszerű a dolog.

Bár betegen az ágyban fekve aligha az evés körül forognak a gondolataink, mégis érdemes egy kis figyelmet szánnunk arra, mit fogyasztunk ilyen esetekben. Egyes ételek és italok ugyanis többet árthatnak, mint használnak.

A savanyú káposzta az egyik legfontosabb élelmiszerünk télen. Rengeteg C-vitamint tartalmaz, mely segít immunrendszerünk védelmében. Használjunk minél gyakrabban és változatosan!