Táplálkozás

A kiegyensúlyozott folyadékfogyasztás egészségünk egyik alappillére, hozzájárul a megfelelő szellemi és fizikai teljesítmény fenntartásához. Ahogy ételeinket, úgy italainkat is érdemes változatosan összeállítani.

Több mint hatvan éve indultak világhódító útjukra a gyorsfagyasztott halrudacskák, amelyek nagyjából a rendszerváltás óta Magyarországon is komoly népszerűségnek örvendenek. A gyermekek nagy kedvence az eszkimóktól származik.

A hasi zsírpárnák kialakulása nemcsak esztétikai, hanem egészségügyi probléma is, mert növeli a magas vérnyomás, a magas koleszterin, a szívbetegségek, a cukorbetegség, bizonyos rákfajták és a demencia kialakulásának kockázatát is. A dolog hátterében - többek között - az alábbi okok állhatnak.

A magyar munkavállalók túlnyomó többsége munkaideje alatt sem hagyja ki az ebédet, legtöbben pedig otthonról vitt ételt fogyasztanak a nap közepén - derült ki egy friss kutatásból.

Ha valami miatt sürgősen egy kis pluszenergiára van szükségünk, akkor érdemes megfontolni, hogy mit eszünk. Nem elég, ha csupán pluszkalóriát viszünk be a szervezetbe, fontos, hogy vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmazzon az ilyenkor megevett étel.

Dédanyáink korában a házi patikában szárított, porított gyógynövények, tinktúrák, ecsetelők, teák sorakoztak egymás mellett a polcokon.

A gránátalma üde színfolt az elfáradt és megszürkült tél végi gyümölcskínálatban. Finom íze és gyógyító hatása ellensúlyozza a némileg borsos árát. Érdemes kipróbálni.

Bölcsen tesszük, ha fogyasztjuk az erdők egyik legfinomabb fehérjeforrását, a vargányát.

Az érett, jól átsült sütőtök a legfinomabb csemegék egyike, ráadásul minden ízében egészséges táplálék is.

A gesztenyéről elsőként alighanem a gesztenyepüré jut eszünkbe, az egyik legsoványabb és egyben legfinomabb édesség, amit a magyarokon kívül nem sokan ismernek a világban.

Bor, búza, szőlő és lágy kenyér - régóta a jólét szimbólumai. A búza a magyarok számára maga az élet, no de a szőlő? Körüljárva a témát úgy tűnik, joggal értékeljük ilyen sokra a szőlőt is.

Egy új spanyol tanulmány szerint káros lehet a szívünkre, ha rendszeresen kihagyjuk a reggelit.

Régóta tudjuk, hogy megfelelő táplálkozással nagyon sokat tehetünk az egészségünkért. Azzal viszont talán kevesebben vannak tisztában, hogy bizonyos ételek együtt fogyasztva igen hatásosak lehetnek bizonyos betegségek ellen.

Helyes táplálkozással sokat tehetünk a szív- és érrendszeri betegségek kialakulása ellen. De mi a különbség a telített és telítetlen zsírsavak között?

"Reggelizz úgy, mint egy király!" tartja a mondás. A legtöbben azonban kihagyják ezt az étkezést, pedig ha kellő energiával indítjuk a napot, a hangulatunk is jobb lesz. Mutatunk pár remek reggeli receptet, amelyet főétkezés gyanánt is elkészíthetünk!

A rosszkedvre az édesség igazi gyógyírként hat. Persze csak rövid távon, a rendszeres nassolás következményei hetek múlva jelentkezni fognak. Együnk inkább olajos magvakat, így egészségünknek is jót teszünk.

Európában a magyar chipsfogyasztás az egyik legalacsonyabb, a ropiért viszont rajongunk. Ebben étkezési szokásainknak és mezőgazdasági lehetőségünknek is nagy szerepe van.

Szervezetünk egészséges működéséhez húszféle aminosavra van szükség, amelyet változatos táplálkozással juttathatunk a szervezetbe. De van-e olyan étel, amelynek fogyasztása önmagában is elegendő?

Az amerikai Nielsen piackutató cég közelmúltban végzett egészségi felmérése szerint a vásárlók 60 százaléka állítja, hogy megpróbálja növelni a fehérje mennyiségét az étrendjében. De vajon miért gondolják ezt szükségesnek?

Ha szeretnénk javítani a táplálkozásunkon, részesítsük előnyben a most bemutatott ételeket.

Vannak betegségek melyek inkább a nőkre, de számos betegség létezik mely inkább a férfiakra veszélyes. A rendszeres orvosi vizsgálatok ellenőrzése mellett ezek a betegségek megelőzhetőek megfelelő életmód kialakításával.

Az egészséges táplálkozás nem feltétlenül jelenti azt, hogy bizonyos ételekről le kell mondanunk. Egy kis odafigyeléssel élvezhetjük az ízeket anélkül is, hogy feleslegesen zsírt, illetve pluszkalóriákat vinnénk be a szervezetünkbe.