Piros kaliforniai paprika
A kaliforniai paprika - különösen az élénkpiros - magas antioxidáns tartalmú. A csípős paprikához hasonlóan az édes kaliforniai paprika is tartalmaz kapszaicint, amely vegyületről közismert, hogy segít csökkenteni a szervezetben jelenlévő gyulladást.
Körte
A magas rosttartalmú ételek, mint például a körte, természetesen módon veszik fel a harcot a gyulladással. A rostban gazdag étrend hozzájárul a mikrobioma , azaz a bélrendszerben található baktériumok egyensúlyi rendszerének fenntartásához.
Spenót
A spenót rendkívül jó E-vitamin-forrás. Az E-vitamin pedig segíthet megvédeni a szervezetet a citokinektől, amely molekulák a gyulladás fontos tényezői.
Fekete tea
Általában a zöld tea kap több figyelmet, holott a fekete változat is számos előnyős tulajdonsággal rendelkezik. A fekete teában található flavonoidok csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, az LDL-koleszterin oxidációját és az artériák falának károsodását.
Hajdina
A hajdina csökkenti a gyulladást keltő C-reaktív fehérje szintjét a vérben. Ráadásul a hajdina gluténmentes, így nyugodtan fogyaszthatják lisztérzékenyek is.
Gránátalma
A gránátalma magjai tele vannak antioxidánsokkal, amelyek csökkenthetik a koleszterinszintet és a vérnyomást.
Forrás: time.com
