Táplálkozás

A klímaváltozás a legtöbb almafajta ízére is kihat, hatására kevésbé savas, de sokkal édesebb gyümölcsök fejlődhetnek.

Súlyos vitaminhiány alakult ki annál a brit fiatalnál, aki sült krumplin kívül jóformán semmilyen élelmiszert nem fogyasztott az utóbbi években. Az egyoldalú étrend miatt a látását és a hallását is elvesztette.

Sokan vannak, akik érzékenyek vagy akár kifejezetten allergiásak a tej- és tejtermékek fogyasztására. Nem könnyű persze kizárni az étrendünkből ezeket az élelmiszereket, de az alábbi tippek segítséget nyújthatnak hozzá.

A gluténmentes diétát tartók töredéke érzékeny valóban a gluténra. A többieknek teljesen felesleges, gyakran kifejezetten káros a különleges étrend.

Az eper rendszeres fogyasztása csökkentheti a vastagbélgyulladás mértékét és enyhítheti a tüneteket.

A termelők tudatos fajtaválasztása miatt idén már nem augusztus 10-én, Lőrinc napján ér véget a szezon, hanem kihúzódik szeptember végéig. 2019-ben várhatóan mintegy 180 ezer tonna lesz a hazai dinnyetermés - közölte Feldman Zsolt, az Agrárminisztérium mezőgazdaságért felelős államtitkára.

A vajról sokan tudják, hogy nem sorolható a legegészségesebb ételek közé: telített zsírsavakban gazdag, így nem tesz jót az egészségünknek. De úgy tűnik, megtalálták az egészségesebb alternatívát.

Itt a szőlőszezon, szinte már mindenhol elérhető a finom gyümölcs. Fogyasszunk belőle bőven, mert nagyon jót tesz az egész szervezetünknek.

Bár a koffeinről sokáig úgy tartották, hogy segíti a fogyást, a legújabb kutatások ennek éppen az ellenkezőjét sejtetik.

Szükségtelen az ajánlott mennyiségnél több D-vitamint adni a csecsemőknek, mert nem lesznek tőle erősebbek a csontjaik - állapította meg egy finn kutatás.

A gránátalmalé segíthet megóvni a méhen belüli növekedési visszamaradásban szenvedő magzatok agyát - derült ki egy új kutatásból.

Az édeskömény jellegzetes, ánizsos ízű fűszernövény, amelynek szinte minden része fogyasztható, illetve felhasználható. Hazánkban nem használják sokat, pedig érdemes lenne, mert számos módon előnyösen hat az egészségre.

A világ 12 országának több mint négyszázezer kényelmi élelmiszertermékét vizsgálta egy globális kutatás. Az eredmények szerint az Egyesült Királyságban készült előkészített, félkész és késztermékek tartalmazzák a legkevesebb cukrot, telített zsírt és sót, azonban még ezek sem nevezhetőek egyértelműen egészségesnek.

Az őszibarack kellemes ízű, lédús, frissítő gyümölcs sokak kedvence, ráadásul nagyon jótékonyan hat a szervezetünkre. A pozitív hatások közül gyűjtöttünk össze néhányat.

A ketogén diéta egészségre gyakorolt negatív hatásaira a szakértők már eddig is megpróbálták felhívni az emberek figyelmét. A Harvard Egyetem táplálkozástudományi szakembere most arra figyelmeztet, hogy ezzel az étrenddel nemcsak magunknak, hanem a Földnek is ártunk.

Az American Journal of Medicine új tanulmánya szerint azoknál az embereknél, akik epizodikus migrénben szenvednek, és naponta három vagy több adag koffeintartalmú italt elfogyasztanak, a rohamok kialakulásának esélye megnő. 

Bár a legtöbb ember tisztában van a zöldség- és gyümölcsfogyasztás előnyeivel, sokan mégsem esznek eleget ezekből az élelmiszerekből.

Napi két vagy több csésze kávé árthat a fejlődő magzat májának, derítette ki egy kínai egyetemen végzett kutatás. A túl sok koffein ugyanis lelassíthatja a szerv fejlődését, és növelheti annak a kockázatát, hogy a gyereknek felnőttként nem alkoholos zsírmájjal vagy cukorbetegséggel kelljen megküzdenie.  

A szőlő ősi kultúrnövényünk, az ókori időtől fogva a civilizáció jelképévé vált, nem beszélve a belőle készült borról. Jóllehet főleg érlelt nedű formájában kortyoljuk a legnagyobb mennyiségben, sokféleképpen felhasználható, értékes gyümölcsről van szó.

A magas koleszterinszint számos komoly betegség kialakulásának esélyét megnövelheti a ráktól a szívbetegségig. Ugyanakkor jó hír, hogy megfelelő táplálkozással hatékonyan tudjuk csökkenteni a szervezetünkben a "rossz" koleszterin szintjét.

Talán nem is gondolnánk, de friss, meleg kenyeret tálalni a családnak nem is akkora ördöngösség. Most a croissant receptjét áruljuk el.

Korábbi kutatások eredményei szerint a brokkoli fogyasztása képes csökkenteni a rák kialakulásának kockázatát. Nem mindegy azonban, hogyan készítjük el.