Táplálkozás

Harmincegy kenhető sajtkészítményt vizsgált legújabb Szupermenta terméktesztje során a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih). A komplex ellenőrzésbe ezúttal is beletartoztak a laboratóriumi vizsgálatok és a termékek jelölésének vizsgálata is. A feltárt hiányosságok miatt összesen 20 esetben indult hatósági eljárás.

Régóta ismert, hogy a mediterrán étrend nagyon jó hatással lehet az egészségünkre. Egy friss kutatás szerint az étrendben az olívaolajnak különösen nagy szerepe lehet az időskori betegségek megelőzésében.

Az egészségtelen, túlságosan feldolgozott, túl sós, cukros, zsíros ételek fogyasztásáról, vagyis az úgynevezett nyugati étrendről egy kutatás megállapította, hogy károsíthatja a hippokampusz nevű agyi terület étvágyszabályozó, túlevést korlátozó funkcióját.

A mértékletes vörösborfogyasztás csökkentheti a krónikus vesebetegség kockázatát - állapították meg a Johns Hopkins kutatói.

Ha nem vacsorára, hanem reggelire eszünk többet, akkor kétszer annyi kalóriát égethetünk el, valamint megelőzhetjük az elhízás és a magas vércukorszint kialakulását is - állítják friss tanulmányukban a német kutatók.

Megkapták az ígért havi 250 ezer forint kiegészítő támogatást a közfinanszírozott fogorvosi szolgálatok és szakrendelések - közölte az Emberi Erőforrások Minisztériuma (Emmi).

A zöld tea kivonata és a testmozgás csökkenti a májbetegségek kialakulásának kockázatát - derült ki egy friss kutatásból.

Kutatóknak sikerült megtalálni a gabonában azokat a géneket, amelyek a növényi rostok mértékéért felelhetnek. Öt éven belül érkezhetnek a rostban gazdag fehér kenyerek.

Egy új kutatás megállapította, hogy a kávét rendszeresen fogyasztók csontozata erősebb, mint azoké, akik nem élnek ezzel a szenvedéllyel.

Hatásos eszköz lehet az elhízás és a cukorbetegség elleni harcban egy mellrák ellen kifejlesztett, jelenleg klinikai tesztelés alatt álló gyógyszer - állapította meg egy amerikai kutatás. A vegyület hatására fokozódik a szervezet energiafelhasználása.

Csökkentheti a húgyúti fertőzések kockázatát a vegetáriánus étrend - állítja egy új tanulmány.

Az élelmiszerboltok mellett már a gyorsétteremláncok is igyekeznek minél gyakrabban beépíteni a kínálatukba a különféle növényi alapú, alternatív húskészítményeket. De vajon ettől egészségesebbek lesznek az általunk kínált ételek?

Több százezer gyermek jut tejtermékhez, zöldséghez és gyümölcshöz az iskolatej-, valamint az iskolagyümölcs- és iskolazöldség-programon keresztül. Ebben a tanévben összesen 7,81 milliárd forintot fordítanak erre - közölte az Agrárminisztérium (AM).

Tavasszal és nyáron általában könnyebben veszi rá magát az ember az életmódváltásra, amikor süt a nap és sokáig van világos. Az év legelején, illetve legvégén viszont jóval nagyobb kihívás a fogyókúra.

Egy sertéseken végzett új kutatás arra a következtetésre jutott, hogy a cukorbevitel a drogokhoz hasonlóan módosítja agyunk jutalomközpontját, ráadásul ez a változás rekord gyorsan megy végbe.

A sovány vagy 1 százalékos zsírtartalmú tejet fogyasztó felnőttek szervezetének biológiai életkora lassabban nő, mint a 2 százalékos, illetve teljes tejet fogyasztó társaiké - derült ki egy új tanulmányból.

Az aszkorbinsav – vagy ismertebb nevén C-vitamin – kedvező élettani hatásait már jól ismerjük: erősíti az immunrendszert, növeli a szervezet ellenállóképességét a fertőző és megfázásos betegségekkel szemben. Az adagolás azonban máig kérdéses: vajon mennyit szedjünk belőle megelőzés érdekében és mennyit betegség esetén?

Nőtt a halfogyasztás az elmúlt 10 évben. A jelenlegi egy főre jutó mennyiség éves szinten csaknem 7 kilogramm.

Főképp a heti legalább három csésze zöld teát fogyasztók számíthatnak arra, hogy szokásuk egészségük hasznára válik.

A lengyelek abban bíznak, hogy jelentősen visszaszoríthatják az intézkedés nyomán a most még évi 51 kilós átlag cukorfogyasztásukat.

Mindenki fehér fogakra vágyik, a fogfehérítéstől azonban sokan tartanak. A szakember szerint ugyanakkor, ha megfelelően végzik, a kezelés egyáltalán nem káros.

Meghozták a várt eredményt a Magyar élelmiszerkönyv szigorításai, így az idén újabb termékkörök esetén várható az előírások módosítása. Napirenden van például a tejtermékekre, a gyorsfagyasztott élelmiszerekre, illetve a malomipari termékekre vonatkozó szabályok átalakítása is.