Táplálkozás

Sokan tudunk azonosulni Gombóc Artúrral, aki szereti a kerek csokoládét, a szögletes csokoládét, a hosszú csokoládét, a rövid csokoládét. A lelkesedésen túl, tiszta fejjel vizsgáljuk meg, milyen előnyöket és hátrányokat okoz nekünk ez a szerelem?

Karácsonykor nagyon sok család asztalára kerül hal, jellemzően halászlé és rántott ponty. A séf szakértő szerint már felfedezhető a kísérletező kedv a konyhában, de még mindig Magyarországon fogy a legkevesebb hal.

A gyömbér fokozza az étvágyat és segíti az emésztést, csillapítja a gyomor- és bélpanaszokat. Élénkít, javítja a vérkeringést, csökkenti a vérnyomást és a vér koleszterinszintjét - próbálja ki többféleképpen!

Az idei klímacsúcs célja, hogy az általános felmelegedést tartsuk 2 Celsius-fok alatt. Ehhez nagyon sokat tehet hozzá, ha az emberek áttérnek a húsról a növényi fehérjék fogyasztására. De ez megfelel-e vajon az emberi szervezetnek?

Hiába érezzük édesebbnek kedvenc pudingjainkat és süteményeinket azután, hogy három hónapig édességmentes diétán voltunk, nem fogunk kevésbé édes dolgokat kívánni a diéta miatt, állítja a Monell Center kutatóinak új tanulmánya.

Egyes ételcsoportok körül újra és újra megjelennek viták, pro és kontra érvek. Az egyik ilyen folyamatosan napirenden lévő téma a gyorsfagyasztott kontra nyers zöldség, gyümölcs kérdésköre. Oszlassuk el a tévhiteket!

Megfelelt a szabályoknak a Nemzeti Fogyasztóvédelmi Hatóság (NFH) élelmiszer- és vegyipari laboratóriumában vizsgált 20-féle csokoládé mikulásfigura - közölte a hatóság kedden az MTI-vel.

Magyarországon az egy főre jutó éves halfogyasztás alig 5,2 kiló, ami nem egészen egyötöde az európai uniós átlagnak. Most kormányzati kampány indult, hogy a hazai fogyasztókkal megismertesse a halételek rendkívüli sokféleségét és változatos ízvilágát.

Egy új kutatás azt látszik alátámasztani, amit sokan eddig is sejtettek, hogy ugyanazok az ételek nem feltétlenül azonos hatással vannak minden emberre.

Egyre több celeb nyilatkozik elismerően a meleg citromos vízről: a nap első italaként fogyasztva remek méregtelenítő, étvágyfokozó, súlycsökkentő és gyomornyugtató, olyannyira, hogy Gwyneth Paltrow, Jennifer Aniston és Claudia Schiffer is esküszik rá. A szakértők viszont korántsem lelkesek az itallal kapcsolatban.

Sokat segíthet egy lédús körte abban, hogy túléljünk egy alkoholba fulladó éjszakát: kezdjük az estét egy gyümölccsel mielőtt a poharakhoz nyúlnánk!

Egyre jobban közelednek a téli, hideg hónapok, amikor kevésbé figyelünk oda a megfelelő mennyiségű folyadékpótlásra, pedig nagyon is kellene! A hűvös napokon ugyanolyan fontos, hogy elfogyasszuk a kellő folyadékmennyiséget; különösen megfázás, lázzal, hasmenéssel, hányással járó megbetegedés vagy a karácsonyi készülődés okozta stresszes időszak esetén.

Dán kutatók a világon először vizsgálták genetikai alapon a kávé szervezetünkre gyakorolt hatását. Megnyugtató eredmények születtek...

A brit hivatásos labdarúgók rossz fogazata és gyulladt ínye már sportolói teljesítményüket veszélyezteti. Sürgős változásokra lenne szükség.

A súlyproblémákkal küzdőknél általában az az első diétás lépés, hogy a kávéhoz használt cukrot édesítőre cserélik. A cukor hizlal - gondolják -, de vajon tényleg itt kell kezdeni a kalóriacsökkentést?

A laktózérzékenyek nem ehetnek bárhol, bármit. Az éttermek, büfék, menzák nagy része nincs felkészülve arra, hogy a speciális étkezési igényeknek eleget tudjon tenni. Így számukra a napi menü tervezése gondos előkészítést igényel.

Baktériumokról az embereknek elsőként valami rossz, tisztátalan, kártékony jut az eszükbe, pedig vannak hasznos, az egészségünket védő mikrobák is. Ismerkedjünk meg velük!

Egy "tanulmány" állítása szerint főleg kebabot, hamburgert és sült szalonnát eszik a részeg vegetáriánus, de az annak utánajáró oldalak szerint jó eséllyel csak egy kuponoldal újabb médiahackjéről van szó.

Szürke, esős időben még inkább ki vagyunk éhezve egy kis boldogsághormont felszabadító desszertre. Íme 3 gyorsan és könnyen elkészíthető finomság, aminek elfogyasztása után biztosan nem lesz bűntudatunk.

Vajon megelőzhető-e a rák? Olvasónk kérdésére dr. Csupor Dezső gyógyszerész-fitoterápiás szakember válaszol, aki a gyógygombából előállított készítmények hatását is körülírja.

A gombák kiváló alapanyagok a konyhában, hiszen sokoldalúan elkészíthetők, és rendkívül ízletesek. Ismerkedjünk meg a vargányával közelebbről.

Aki fogyni akar, a legszívesebben bevenne egy tablettát, amely elvégzi helyette a kemény munkát, amivel a súlyfeleslegtől való megszabadulás jár. Ha ezt az ideális állapotot még nem is sikerült elérni, a fogyasztást nagyban segítő lenyelhető pirula mindenesetre már megvan.