Bármennyi kávét ihatunk?

A kutatás szerint a kávéfogyasztás független az életmódbeli betegségek kialakulásától: ezek megjelenését nem befolyásolja, hogy teát iszunk-e vagy akár napi négy bögrényi erős feketét.

Hol nyílt Európa első kávéháza, ki találta fel a kávédarálót, és hol számított válóoknak, ha nem kapott a nő elég kávét? - összeállításunkból megtudhatja, kattintson! A University of Copenhagen kutatói két kórházzal összefogva végezték kísérletüket, ennek alapjául pedig az emberi genomot vették, mivel génjeink nagy szerepet játszanak abban, hogy egy nap folyamán mennyi kávét iszunk. Az ezzel kapcsolatos tanulmány az International Journal of Epidemiology szaklapban jelent meg, az ehhez használt adatbázis pedig a 93 ezer dán lakos adatait tartalmazó Copenhagen General Population Study, amely tartalmazza mind betegségprofiljukat, mind pedig étrendjüket és kávéfogyasztási szokásaikat is.

A kutatásban résztvevő Ask Tybjaeg Nordestgaard kutató elmondta: olyan egyedi vizsgálati módszert készítettek, amellyel az összes olyan gént megvizsgálhatták, amely fokozza, biztosítja vagy megalapozza a kávé iránti vágyunkat. Ha vannak bizonyos különlegesebbnek tekintett „kávégénjeink”, vélhetően több kávét iszunk , mint azok, akiknek DNS-ében ez nem szerepel.

A gének mennyiségéből és minőségéből és a majdnem 100 ezernyi megvizsgált személy adataiból tehát tökéletesen fel lehetett deríteni, hogy szervezetünk kávéigénye vagy –preferenciája mennyiben növeli vagy csökkenti az olyan életmódbeli komplikációk előfordulási esélyét, mint az kettes típusú cukorbetegség . Meglepő módon a vizsgálati eredmények azt állítják: egyáltalán nincs ezek között kapcsolat, így a kávéfogyasztás nem okoz ilyen típusú betegségeket, igaz, nem is véd ezek ellen.