Egészség és gasztronómia

Lesz elegendő magyar hal az év végi ünnepekre, sőt a kiegyensúlyozott belföldi kínálat mellett jelentős mennyiség jut exportra is - mondta az MTI-nek a Magyar Akvakultúra és Halászati Szakmaközi Szervezet (Mahal) szóvivője.

Sokan kedvelik az édes ízeket, szeretnek nassolni, az édes íz szeretete velünk született tulajdonság. Egészségünk megőrzése érdekében azonban érdemes lenne cukorfogyasztásunkra is odafigyelni. Az édesítőszerek éppen erre nyújthatnak megfelelő alternatívát.

A fogyasztói árak novemberben átlagosan 2,5 százalékkal magasabbak voltak, mint tavaly ilyenkor. Legnagyobb mértékben a szeszes italok, dohányáruk, valamint az élelmiszerek ára nőtt - jelenti a Központi Statisztikai Hivatal (KSH).

Az egekben jár az ára, és nem látszik, mikor fog csökkenni.

Aki rendszeresen fogyaszt sajtot, azt kisebb eséllyel érheti stroke vagy szívinfarktus - állapítja meg a legújabb tanulmány.

Azonnali hatállyal kivonták a forgalomból a Sauska Pincészet harmincféle borát.

Visszahívta az Auchan a feketeborsait. Vigyázzon, lehet, hogy ön is ilyen terméket vásárolt!

Nem csak népi bölcsesség: megfázás esetén a húsleves valóban enyhíti a panaszokat. Ezt a legújabb kutatás is alátámasztotta.

Az ünnepek felé közeledve egyre nagyobb a kísértés a boltok édességgel megrakott polcainál. Nem kell azonban a diétázóknak sem lemondaniuk a finom falatokról: a Scitec cukormentes, ám magas fehérjetartalmú finomságait bűntudat nélkül fogyaszthatjuk.

Egy csésze tea megnyugtat, felmelegít, ellazít - a teázás szertartása sokaknál része a mindennapoknak. A teafélék erősítik az immunrendszert - ráadásul szinte minden helyzethez passzol valamelyik.

December 6-hoz közeledve elgondolkozunk rajta, mit is tegyünk a gyerekek mikuláscsomagjába. A legtöbben maradnak a jól bevált csoki-cukor kombinációnál, de van, aki szeretné egészséges alkotóelemekből összeállítani a meglepetést. Mit hozzon a Mikulás, ha egészségtudatos?

Megjelent a RASFF éves jelentése, melyből kiderül, milyen élelmiszerek miatt aggódtunk tavaly.

Több ezer tonna édesség kerül a napokban a magyarok kosarába. Bár a csokimikulások már hetek óta a boltok polcain sorakoznak, az igazi roham csak most kezdődik.

Bizonyos ételek lelassítják az anyagcserét, emiatt pedig súlynövekedést okozhatnak, de legalább is akadályozzák, hogy megszabaduljunk a felesleges kilóktól.

A gyömbér az egyik legfinomabb és legegészségesebb fűszernövény a világon. Tele van tápanyagokkal, és remek hatással van a szervezetünkre, így akár minden nap érdemes lehet fogyasztani belőle egy keveset.

Sokan gondolják úgy, hogy a fogyás legbiztosabb módja az, ha egyszerűen kiiktatják a szénhidrátok nagy részét az étrendjükből. Csakhogy a szakértők szerint az, hogy az, aki szénhidrátokat fogyaszt, nem veszíthet súlyt, egyike az ezzel az ételcsoporttal kapcsolatos tévhiteknek - több más mellett.

Sok fehérjét enni több szempontból is jót tehet. Segít az izmok építésében, és hosszú időre eltelít, így a diétázóknak is jól jöhet. Fogadjuk hát meg az alábbiakat!

Ha a tejtől felnőttként tüneteink vannak, akkor tejcukor-érzékenységre gondolunk, ezért a laktózmentes termékeket keressük. Létezik azonban egy másik lehetőség is, amikor a laktózmentes diéta nem elég.

Az emésztési problémák nagyon sok embert érintenek. Elkerülésükhöz hozzátartozik, hogy megtanuljuk, melyek azok az élelmiszerek, amelyeket jobb, ha nem fogyasztunk együtt vagy közvetlenül egymás után.

Magyarországon is egyre népszerűbbek az édesítőszerek, az emberek a természetes összetevőjű cukorpótlókat részesítik előnyben. Valóban egészségesebbek a cukornál?

Eddig is tudtuk, hogy a gombák nagyon egészégesek - ráadául pedig finomak is -, de egy új tanulmány most arra is rávilágított, hogy a demencia elleni küzdelemben is segítségünkre lehetnek.

Amennyire elterjedt és közismert hazánkban a párizsi, olyan keveset tudunk e felvágott eredetéről. Már maga az elnevezés is egy nagy talány. Hol van tehát az igazság?