Nincs kihívója a zselés szaloncukornak
Az édességgyártók becslése szerint tavaly több mint kilencmilliárd forintot költöttek karácsonyi finomságokra a vásárlók. A választáskor a legfontosabb, hogy valódi csokoládéból készüljön a termék, míg az ár csupán a harmadik helyet foglalja el a fogyasztói döntéshozatalban. Mindez a forgalomban is megmutatkozik. A piaci szereplők szerint az eladott mennyiség évről évre kissé csökken, míg az árbevétel stagnál - magyarázta a Magyar Időknek Benke Anna, a Magyar Édességgyártók Szövetségének titkára.
4000 tonna szaloncukor fogyott 2016-ban
A szövetség becslése alapján tavaly 3,4 milliárd forint értékben fogyott a szezonális édességekből, ami 655 tonnának felel meg. Szaloncukorból 5,5-6 milliárd forint értékben 3500-4000 tonna került a kosarakba. A legjobban minden évben a hagyományos csokoládémikulás fogy, az ünnepi édességpiac több mint 60 százalékát lefedve. A második helyen a hagyományos ajándékcsomag és az adventi kalendárium áll 10-10 százalékos részesedéssel.
Egyre többen vásárolnak az édesség mellé játékot is, a gyártók pedig, felismerve az igényt, ma már több olyan csomagot kínálnak, amelyben a csokimikulás mellé játékfigura is jár. Ez a kategória a teljes forgalom közel öt százalékát tette ki tavaly.
A legkedveltebb szaloncukor továbbra is a zselés
A zselés mellett a marcipános, az alkoholos, a rumos-diós és a csokoládékrémes is előkelő helyen áll, de nem sokkal van lemaradva a karamellás és a kókuszos ízesítés sem. Benke Anna jelezte, hogy az új ízek mindig népszerűek, de még mindig a zselés szaloncukorból fogy a legtöbb: tavaly az eladott mennyiség fele ilyen volt.
