Egészség és gasztronómia

El sem tudja képzelni a napját kedvenc teája vagy kávéja nélkül? Megértjük, hiszen tökéletes zárása egy finom reggelinek, remek kísérője baráti beszélgetéseknek, és az álommanókat is távol tartja néhány órára. Tudja azonban, hogy milyen hatással van a koffein a szervezetére, és mennyi a megengedett napi mennyiség?

Jellegzetes szaga ne tántorítson el senkit a fogyasztásától: a fokhagymát nem csak jó íze, de gyógyhatása miatt is érdemes beépíteni a mindennapi étkezésünkbe.

Sokan szeretnék kiiktatni a cukrot az étrendjükből, de a gyakori édességéhség miatt ez sokszor megvalósíthatatlannak tűnik. Pedig vannak egyszerű módszerek, amelyekkel sokkal egyszerűbb, mint gondolnánk.

Éhesnek lenni nem csak rossz, hanem idegesítő is. Erre figyelmeztetett a Playful blog, s össze is szedte azt a hat dolgot, amely legnagyobb valószínűséggel az éhséget kiváltja. No persze amellett, ha valaki huzamosan elfelejt magához táplálékot venni.

Túladagoláson a napi 600 mg-ot meghaladó koffeinfogyasztást értjük, amihez elég napi 6 csésze kávét meginni, de ha kólát és csokit is fogyasztunk egy nap, már bőven túlléphetjük a határértéket. Milyen tünetekre kell figyeljünk?

A vásárlók tájékozódásának segítése érdekében a Nébih honlapján ezentúl egy helyen és kereshető formában érhető el az élelmiszereken szereplő tanúsító védjegyek listája.

A laktózmentes készítményeket is ellenőrizte Szupermenta tejföl terméktesztjének részeként a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih). 9 laktózmentes tejfölt vizsgáltak biztonsági és minőségi paraméterek mentén a szakemberek.

Az erősödő külföldi kereslet és a termelési költségek emelkedése miatt a borok drágulására számít a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa (HNT).

Az egészséges táplálkozás egyik alapköve, hogy próbálunk minél több zöldséget csempészni az étrendünkbe. A zöldségek tápértéke nagyban múlik azon is, hogy nyersen vagy főzve, sütve fogyasztjuk-e ezeket.

Bár az alábbi élelmiszereket egészségesként vagy éppen a fogyókúránkba illeszthetőként szokták hirdetni, esetükben mindez nem több, mint reklámfogás.

Sokan kihagyják a reggeli étkezést, hogy kalóriákat spóroljanak meg, pedig ez egyáltalán nem jó taktika. Egy új kutatás szerint ugyanis azok, akik mindennap reggeliznek, hosszú távon karcsúbbak maradnak.

A friss gyümölcsök fogyasztása a kiegyensúlyozott táplálkozás része, hiszen nemcsak vitaminokat és ásványi anyagokat, hanem rengeteg rostot is tartalmaznak. Kedvező tulajdonságaik ellenére fruktózintolerancia esetén fogyasztásuk csak mértékkel javasolt.

Egy eddig nem ismert, összetett szénhidrátot fedeztek fel a mohában, amely jó hatással lehet az egészségünkre.

Az utóbbi évtizedekben az egyik legdinamikusabban terjedő élelmiszerré vált az ásványvíz, amelyből harmincszor annyit fogyasztunk, mint a kilencvenes évek elején. De miért válasszuk palackozott vizet, ha a csapból is tiszta folyik?

Érdemes az ételeinket is úgy megválogatni, hogy a segítségükkel nyugodtabban tudjunk aludni.

Az almaecet igen sokoldalúan felhasználható, külsőleg és belsőleg, az otthonunk tisztán tartásához és a szervezetünk méregtelenítéséhez is. Olcsó és környezetbarát, ezért megéri egy kicsit jobban megismerni!

Bármennyire próbálunk is egészségesen táplálkozni, vannak napok, amikor időhiány vagy egyéb okok miatt valamilyen készétel után nyúlunk. Ez bárkivel megeshet, de ezek közül sem mindegy, hogy mit választunk. Szakértők szerint az alábbiakat érdemes mindenképpen elkerülni.

Az, hogy léteznek olyan ételek, amiktől a nemi vágyunk élénkebb lehet, nem csak legenda, hanem valóság. Az alábbiakat érdemes kipróbálni, ha úgy érezzük, hogy a libidónknak egy kis extra támogatásra van szüksége.

Időnként olyan erősen tör ránk az éhség, hogy muszáj valamit bekapni. Csakhogy a nassolás egészségtelen, hiszen falatról falatra gyűlik tőle a súlyfeleslegt. De az evés, ha megfontolt, mégis helyes megoldás lehet, mert vannak ételek, amelyek hosszú időre megszabadítanak a kínzó vágytól.

A zöld tea az egyik legnépszerűbb ital a világon, nemcsak azért mert kellemes ízű frissítő, hanem mert számos pozitív hatása is van az egészségünkre. Többek között az egészséges testsúlyt, normális vérnyomást és a szájüreg egészségét is segít megőrizni.

Szeretnénk csökkenteni cukorfogyasztásunkat, de nem igazán sikerül? Az alábbi tippek sokat segíthetnek.

Az élelmi rostok nagyon fontosak az emésztőrendszer megfelelő működéséhez: normalizálják a bélmozgást, csökkentik a koleszterinszintet, és hosszabb ideig biztosítják a jóllakottság érzését. A napi szükséges rostbevitel körülbelül 30 gramm - ezt megfelelő táplálkozással minden gond nélkül teljesíthetjük, például az alábbi ételek fogyasztásával.