Egészség és gasztronómia

Időnként mindannyian szembesülünk emésztési zavarokkal, néha enyhébb, máskor viszont súlyosabb formában. Habár általában otthon is jól kezelhetőek ezek a tünetek, előfordulhat az is, hogy orvosi segítségre szorulunk miattuk. Összegyűjtöttük, milyen jelek utalhatnak erre.

A közös családi ebédek és vacsorák után sokan másra sem vágynak, mint egy nyugodt sziesztára.

Íme három szakértői tanács, amelyet megfogadva megengedhetünk magunknak egy kis bűnözést.

Az ünnepek alatt gyakran előfordul, hogy a sok finom falatnak köszönhetően túlesszük magunkat.

Sokan küzdenek étkezést követő, vissza-visszatérő gyomor-bélrendszeri panaszokkal.

Ilyenkor szinte eszünkbe sem jut, hogy bármi baj történhet, pedig az ördög sajnos az ünnepek alatt sem alszik.

A húsmentes fogások is lehetnek laktatóak, izgalmasak, és nem utolsó sorban: finomak.

Az áremelkedések és a válság miatt mostanra olyanok is kérnek, akik eddig adománnyal segítették a rászorulókat.

Hiába emelkedik folyamatosan szinte valamennyi élelmiszer ára, a szakértők szerint még mindig nem értük el az infláció csúcsát. Elsősorban a hús árát illetően kell további növekedésre számítani.

Az egészségre is veszélyes ólmot és kadmiumot fedezett fel egy amerikai fogyasztóvédelmi szervezet több letesztelt étcsokoládéban.

Kulcsszerep jut az emésztőenzimeknek a táplálék lebontásában.

Finomak, mégis könnyűek.

Hónapról hónapra szembesül a lakosság a növekvő inflációval, ám ha tudatosabban és körültekintőbben vásárolunk, még mindig találhatunk olyan élelmiszert, amire kevésbé hatott az árnövekedés.

Az északi félteke leghidegebb pontjaként és a világ leghidegebb településeként emlegetett szibériai Ojmjakonban december első hetében -56,6 fokig zuhant a hőmérséklet.

Íme néhány ötlet, amelyekkel színesíthetjük az ünnepi étlapot.

Senki ne vásároljon élő baromfit a madárinfluenza-járvány miatt korlátozás alá eső területekről, mivel ez könnyen a járvány kiterjedéséhez vezethet – hívta fel a lakosság figyelmét a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih).

Nem csak az ünnepek ideje alatt érdemes kipróbálni az alábbi recepteket.

A hagyományos almás pitét talán már mindenki ismeri, a Nosalty gyűjteményében azonban más izgalmas piték receptjei közül is válogathatunk.

Csomagolt burgonyákat vizsgált legújabb tesztjében a Szupermenta program. A szakemberek vizsgálták egyebek mellett a nemesfémek, a vegyszermaradványok és a penészgombák jelenlétét, valamint az is, hogy génmódosítottak-e a vizsgált tételek.

A hagyományos hazai fogások könnyen megterhelik a gyomrot.

Amikor a haspuffadás már szinte állandó vendégünkké válik, jelentősen ronthatja életminőségünket. A tartós diszkomfortérzés, valamint a feszítő, olykor fájdalmas felfúvódás ugyanis előbb-utóbb oda vezet, hogy már nem leljük örömünket a finom ételekben – még a különlegesebb, ünnepi fogásokban sem. Pedig nem kell beletörődni a kellemetlenségekbe.

Mutatjuk, milyen okok állhatnak a panaszok hátterében, valamint hogyan kezelhetjük azokat.