Egészség és gasztronómia

Egy vörösbor-eszenciával megbolondított málnafagylalt érdemelte ki idén az Év fagylaltja 2013 címet. Magyarország tortájáról később születik döntés, hétfőn a végső győzelemre legesélyesebb öt édességet választotta ki a zsűri Soltvadkerten.

A magyar családanyák 43%-a szerint többször kellene együtt étkeznie a családnak, a kamasz gyerekes családoknál még kedvezőtlenebb az arány, itt az anyák fele úgy gondolja, kevés étkezést költenek el együtt.

A tej igen népszerű ital hazánkban. Fogyasztjuk reggelire, vacsorára, köztes étkezésekre. Bár a Gfk Hungária piackutató intézet adatai szerint a tavalyi évben kevesebbet fogyasztottunk, míg így is hetente többször az asztalra kerül.

Elérkezett a tavasz és a nyárra sem kell sokat várni. Ilyenkor vesszük észre, hogy a nadrág szorít, a bikini szűk, a felső feszül. Sokan gondolják, hogy gyors fogyást eredményező hatékony diétára van szükségük, de nem biztos, hogy ez a legjobb megoldás.

Az emberek egyre tudatosabbak és egyre jobban figyelnek arra, hogy mivel édesítik ételeiket, italaikat - legalábbis ez derül ki egy friss kutatásból.

Meleg időben szervezetünk megfelelő hidratálására több zöldséget, salátát fogyasztunk, melyekhez elengedhetetlen a jó minőségű olaj. Az egyik legjobb választás az olívaolaj lehet, melynek pozitív egészségügyi hatásait most meg is ismerhetik.

Svájc közegészségügyért felelős hatósága (FOPH) elfogadta a Danone egészségre vonatkozó állítását, amely szerint "Az ActiviaÂŽ a tranzitidő és puffadás csökkentése révén hozzájárul a megfelelő emésztéshez".

Túlette magát, esetleg unalmasak a klasszikusok? Ha könnyűre vágyna, de nincs ötlete, nézze meg, mivel készültünk mi!

Unalmas a franciasaláta és a boltban kapható rágnivaló? Végre valamilyen házi falatkával fogadná a készételek helyett a vendégeket? Nem lakomát tervez, csak valami egyszerű fogást?

Egy friss kutatás szerint a meddőségi kezelésen résztvevő nők nagyobb eséllyel fogannak meg, ha étrendjükben megfelelő mennyiségű fehérje szerepel.

Az algákat évezredek óta fogyasztja az emberiség, az elmúlt időszakban pedig hazánkban is népszerűvé váltak ezek az étrend-kiegészítők. Mit kell tudni a mikroalgákról, mire érdemes figyelni szedésük idején?

A túlsúllyal küzdők száma folyamatosan növekszik, pedig könnyen kontrollálni lehet a problémát. Testsúlygyarapodás ugyanis akkor következik be, ha az energiabevitel nagyobb a szervezet által felhasznált energiánál.

Egyre több kutatás bizonyítja, hogy a különböző élelmiszer-adalékanyagok a gyerekeknek egészségügyi vagy akár magatartásbeli problémákat is okoznak. Ezért kiemelten fontos a termékek összetevőinek tanulmányozása vásárlás előtt.

Sokszor hallani az emberektől, hogy nincs idejük enni. Azaz nincs idejük táplálni, energiával ellátni szervezetüket, nincs idejük gondoskodni egészségükről. Van megoldás?

Egy szűkkörű kutatás szerint a szívbetegség kockázatának kitett férfiak még akkor is csökkenthetik rossz koleszterinszintjüket a szívbarát mediterrán étrend követésével, ha közben nem adnak le testsúlyukból.

Az amerikai Élelmiszer és Gyógyszerellenőrzési Hivatal (FDA) bejelentette, hogy alapos vizsgálatot végez a koffein egészségügyi hatásaival kapcsolatban. A koffein számos étrendi forrásban megtalálható, és egy nap folyamán a sok kis mennyiség összeadódik.

A Nestlé új, 55 százalék kakaótartalmú étcsokoládéval készült gabonapehellyel várja a nyarat.

Napjainkban egyre több light vagy könnyű termék kapható a boltokban. De vajon tényleg olyan népszerűek? Egy finn kutatás arra mutatott rá, hogy a light termékek általában véve kevéssé kedveltek, de fogyókúra esetén mégis előnyt élveznek.

Az organikus termékek sokkal több vitamint, ásványi anyagot és tápanyagot tartalmaznak, mint hagyományos társaik, ezért érdemes áttérni fogyasztásukra. Mégha mindent nem is tudunk organikusan megvásárolni, az alábbiakat mindenképpen ajánlott!

A Yorki Egyetem kutatói Norman Maitland professzor vezetésével kimutatták, hogy az A-vitaminban gazdag zöldségek fogyasztása segít kezelhetőbbé tenni a prosztatadaganatot.

A legújabb kutatás azt mutatja, hogy egy pohár céklalével hatékonyan csökkenthető a vérnyomás.

"Almaszósz, az almaszósz, kenyérre senki nem keni"- énekeltük Halász Judittal. Az akkoriban szokásos meleg mártások ma ritkábban kerülnek asztalra, ez a "műfaj" mostanában inkább a hidegkonyhai választékot bővíti.