Egészség és gasztronómia

Kevesen ismerik, pedig a barramundi akár "hazai" halnak is nevezhető. A jászkiséri tenyésztésnek köszönhetően az Ausztráliában őshonos fajta nagyon frissen kerül az asztalunkra.

Az ebédet nem érdemes kihagyni, mert messze van még a nap vége, de bírnunk kell szusszal. Ha nem szeretnénk nehéz ételeket enni, próbáljuk ki a káposztás tonhalsalátát, a fetás csicseriborsót vagy a mogyorós tésztasalátát!

Az elmúlt napokban a magyar sajtóban is visszhangot keltett az egyesült államokbeli McDonald's sült krumplijának készítését bemutató videó, amelyből kiderült: a termék 19-féle összetevőt tartalmaz. Hihető-e, hogy a magyar gyorsétteremben kapható kevesebb vegyi anyagot tartalmaz és csak 4 összetevőből áll?

2014 legnépszerűbb receptje a tejfölben pácolt csirkemell tepsis reszelt krumplival volt - közölte a NoSalty gasztrooldal.

A gasztronómiával foglalkozók minden évben újabb élelmiszereket fedeznek fel, melyek pozitív hatással lehetnek az egészségünkre - ugyanakkor az élvezeti értékük is kimagasló. Lássuk, mit tartanak majd "divatosnak" jövőre!

Érezte már úgy, hogy a karácsonyi ünnepek elteltével mintha nehezen férne bele kedvenc nadrágjába, éjjel képtelen hason fekve aludni, és általában: leginkább mintha a dagadtra töltött karácsonyi pulyka bőrébe bújt volna? Néhány egyszerű tanács megfogadásával mindez megelőzhető

Halászlé, rántott ponty, mákos és diós bejgli nélkül elképzelhetetlen a karácsony. Csupa egészséges étel, ehetnénk belőle többet is - mondja meglepetésünkre a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének elnöke, Dr. Kubányi Jolán.

46 fűszerpaprika-őrlemény hatósági laboratóriumi és kedveltségi vizsgálatát végezte el terméktesztjén a Nemzeti Élelmiszerlánc-Biztonsági Hivatal (NÉBIH).

Mi lehetett Mária kosarában? Kovásztalan kenyér, szárított hal, kecskesajt, datolya, füge... Két évezred elmúltával Jézus születését - legalábbis a Föld szerencsésebb régióiban - már jóval dúsabb asztal körül ünnepeljük világszerte. Nézzünk néhány példát!

Süssünk, főzzünk gesztenyeliszttel! Nemcsak az íze miatt remek választás, napjainkban elsősorban azért kedvelt, mert gluténmentes, így lisztérzékeny diétában is alkalmazható.

A Samsung Galaxy S5 S Health alkalmazása és a viselhető mobileszközök, a Gear Fit okoskarkötő és Gear S okosóra segítségével úgy élvezhetjük a karácsonyt, hogy mégsem rakódnak le ránk az elfogyasztott ételek.

xxx

Napjainkban ismét egyre népszerűbb étellé válik a köles, amely azon túl, hogy igen változatosan használható fel a konyhában, az egészségünket is jól szolgálja. Nézzük, mit érdemes tudni erről a nagyszerű gabonaféléről.

December közepétől nem csak az allergének jelölése változik, de új infók - mint például olvasztott, édesítőszerekkel, növényi zsírral - is lesznek az élelmiszerek címkéjén

A magyarok fele el sem tudja képzelni az életét csokoládé nélkül, karácsonykor pedig szaloncukor nélkül. Egy friss kutatásból kiderül, melyek a kedvenc kategóriák és márkák.

Vannak, akik egészségi okok miatt hagynak fel a húsevéssel, mások elveik miatt tesznek így. Egy új amerikai tanulmány azonban arra mutat rá: a vegetáriánusok nagy része rövid idő belül felhagy húsmentes étrendjével.

A karácsonyi, újévi ételek és a kiadós lakomák nagyjából 2,5-3 millió refluxos honfitársunk számára jelentenek kellemetlenséget, de néhány egyszerű trükkel panaszmentessé tehetjük az év végi ünneplést.

Sokak számára az ünnepek alatti bosszantó testsúlygyarapodást is jelentik. Néhány alapvető szabály betartásával azonban mindez elkerülhető, és az ünnepi étkezések lelkifurdalás nélkül élvezhetők.

A magyarok főzési szokásait tekintve a mai napig a pörköltek, a főzelékek, a rántott ételek és a sült krumpli szerepelnek az élen - derült ki a legfrissebb étkezési szokásokat vizsgáló kutatásból.

Közeleg a karácsony, és a Mikulás is nemsokára meglepi a gyerekeket. Szerencsére a nagyszakállú egyre nagyobb figyelmet fordít a minőségi édességekre. Melyik a minőségi termék, miért érdemes azt választani?

Karácsonykor mindenkinek a finomabbnál finomabb falatok jutnak az eszébe. A menühöz megvásárolt élelmiszerek tárolása azonban 96 millió európai számára okoz nehézséget.

A transzzsírsavas termékekről eddig is tudtuk, hogy nem egészségesek, most azt is bebizonyították kutatók, hogy már egész fiatalon is memóriaromlást okozhat.