Míg bizonyos élelmiszerek depressziót és szorongást válthatnak ki, mások inkább hozzájárulnak a mentális egészséghez – számol be az ausztráliai Deakin Egyetem friss kutatásának eredményéről a National Geographic.
Ahogyan felismertük, hogy az étrend szerepet játszik az olyan állapotokban, mint a szívbetegség vagy a cukorbetegség, most már tudjuk, hogy az ételválasztás hatással lehet az agyműködésre, a hangulatra és a mentális zavarokra is. Az ultrafeldolgozott élelmiszerekben gazdag és alacsony tápanyagminőségű étrend ugyanis összefüggésbe hozható a depresszió és a szorongás magasabb kockázatával
– mondja Wolfgang Marx, az ausztráliai Deakin Egyetem professzora.
A kutatók 7434 felnőtt résztvevő vizsgálatának eredményeképp megállapították, hogy akik nagy mennyiségű ultrafeldolgozott élelmiszert fogyasztanak, azoknál 48 százalékkal nagyobb a szorongás és 22 százalékkal nagyobb a depresszió kockázata. Ezzel szemben az egészségesebb étrend javíthatja a súlyos depresszió és a szorongás tüneteit, de a figyelemhiányos hiperaktivitási zavar (ADHD) kockázatát is csökkenti a gyermekek és tizenévesek körében.
Ezeket edd a jó hangulatért
A kutatók kiemelik, hogy nincs egyetlen varázslatos étel, ami boldoggá tesz, a hangulatjavító ételeket inkább kiegészítő kezelésnek kell tekinteni. Mégis vannak olyan alapanyagok, amelyek hozzájárulnak a jobb fizikai és mentális egészséghez. Ezek:
- Halak és tenger gyümölcsei
- Fermentált élelmiszerek (joghurt, kefir, kombucha, savanyú káposzta, kimchi)
- Élénk színű zöldségek és gyümölcsök (zöld leveles zöldségek, vöröskáposzta, brokkoli, paprika, bogyós gyümölcs, citrusfélék, olívaolaj)
- Hüvelyesek
- Diófélék, olajos magvak, napraforgó- és tökmag
- Étcsokoládé
