Brokkoli

A tudósok régóta kutatják, milyen élelmiszerek fogyasztásával csökkenthető a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának rizikója. Mint kiderült, egy nem igazán kedvelt zöldség is ezek közé tartozik.

Ha a máj egészséges, azzal az emésztést, a jó anyagcserét is támogatjuk.

Meglepő összefüggéseket találtak az étrend és a mentális egészség között ausztrál tudósok. A megfelelő ételek fogyasztása és bizonyos élelmiszerek elkerülése ugyanis idővel javíthatja a hangulatot és az érzelmi jólétet.

A zsírban oldódó K-vitaminra a szervezetnek a megfelelő véralvadáshoz van szüksége, így egyebek mellett a sebek mielőbbi gyógyulásáért is ez felel.

Egy friss amerikai kutatás eredményei szerint a brokkoli, a hagyma, a sárgarépa és néhány társuk még erre is képes lehet.

A brokkoli szára legalább olyan értékes, mint a rózsája, sok háztartásban mégis a kukában végzi.