Táplálkozás

Válságról beszélnek az egészségügyi szakértők Európában - az elhízás egyre több embert érint, és kiderült, hogy mely országokat sújtja leginkább a túlsúly problémája. A WHO adatai szerint a legnehezebb helyzetben kontinensünkön Írország lesz.

A betegség idején fellépő étvágytalanság igen gyakori, ugyanakkor kedvezőtlen hatású jelenség, különösen a rákbetegek esetében, akiknél a várható élettartamot is csökkenti.

Nagy súlyfelesleget adott le, most pedig annyit eszik, mint egy madár és mégis hízik? Az anyagcseréjét okolja miatta. Kutatások bizonyítják, hogy a biológiája ellen harcol, ha sovány akar maradni.

A japán emberek élnek a legtovább a világon, s ezt részben étkezési kultúrájuknak köszönhetnek. Omega 3-dús étrendjükben a párolt zöldségek és halak dominálnak, még a gyorséttermi fogásokat is saját konyhájukhoz adaptálták.

A közvélekedés a fogyókúra legnagyobb ellenségének a szénhidrátot tartja, olyannyira, hogy sok diétázó még csak rápillantani sem mer egy szelet kenyérre, vagy tésztaételre lelkiismeret-furdalás nélkül. Vajon joggal teszik?

Sokat segíthet a fogyásban, ha étkezésünket csak egy nyolcórás sávra korlátozzuk mindennap, állítja új amerikai kutatás.

Az ecetsav adja az ecet savanyú ízét és jellegzetes illatát - élelmiszer-adalékanyagként E 260-nal jelölik. De hogyan készül az ecet?

Nem érzékeny gyomrú embereknek valók azok az elborzasztó hírek, mikor testrészeket vagy ürüléket találnak mindennapi fogyasztásra használt élelmiszerekben.

Az egyik legjobb módja, hogy a napot teli energiával és jókedvvel kezdjük, egy jó turmix, ami egészséges, friss zöldségekben és gyümölcsökben gazdag. És ha egy evőkanál nyers virágport is hozzáadunk, növeljük a szervezet terhelhetőségét és erősítjük immunrendszerünket.

A Tudatos Vásárlók Egyesülete 17 budapesti szupermarketet, drogérialáncot és nagyobb bioboltot tesztelt, hogy kiderítse mennyire etikus és környezetbarát a kínálatuk kávé, tea, csokoládé, kakaó, banán és ananász termékekből.

Mi jut eszünkbe a zsír szóról? Egy szelet zsíros kenyér lila hagymával, egy nyári délután? Vagy netán az itt-ott kellemetlenkedő, vastagodó zsírpárnák? Nézzük, mit mondanak a dietetikusok!

Azzal mindenki tisztában van, hogy a szakemberek által javasolt sómennyiség többszörösét fogyasztjuk el egy nap, és azt is jól tudjuk, hogy a túl sok sónak számos káros egészségügyi hatása van. De mit tehetünk abban az esetben, ha állandóan sós ételek után sóvárgunk?

Bár az időjárás szeszélyes, de a tavasz mindenképpen elhozza a friss zöldségeket. A boltok polcai és a piacok is megtelnek vitamindús főzési alapanyagokkal. Ezek elkészítéséhez adunk most néhány receptötletet.

Akár gyors fogyást tervezünk, akár lassabbat, a fogyás mértéke nem garantálja, hogy az elveszített kilók visszajönnek-e - derül ki mindez ausztrál kutatók újonnan publikált tanulmányából.

Még van egy kis időnk nyárig, és ha formába akarunk lendülni, itt a lehetőség. Mutatunk két tavaszi salátát, amit garantáltan kedvelni fogunk.

A tavasz első gyümölcseiből készíthetünk egészséges, szemet gyönyörködtető sütiket anyák napjára.

Itt a tavasz, a szerelem évada, lehet, hogy a felpezsdülő hormonjainktól fogynunk kéne? Erre vall, hogy egy oxitocint tartalmazó orrspray jelentősen csökkentette egészséges férfiak által elfogyasztott kalóriák számát, különösen a magas zsírtartalmú ételekből ettek kevesebbet.

Azzal szakemberek és laikusok egyaránt tisztában vannak, hogy a fogyás jó hatással van az egészségünkre és a megjelenésünkre, arról azonban kevesebbet tudunk, milyen hatással van a súlyvesztés a lelki egészségre.

A hosszabb ideig, 2-4 napig tartó koplalás vagy böjtölés beindíthatja az új immunsejtek termelődését, felgyorsíthatja a régi, károsodott sejtek eltávolítását, emellett megvéd a kemoterápia káros mellékhatásaitól is.

Hiába több a napsütés, hiába jó idő, a kedvünk azonban mégis borongós marad. Ez a tavaszi fáradtság jele, amelyet azonban a tippjeinkkel le lehet győzni.

A kis darabszámú, egyedi alakzatok előállítása terén forradalmi újítást jelentett a 3D nyomtatók elterjedése, elsők között pedig a fogtechnika ismerte fel a technológiában rejlő lehetőségeket.

Országszerte mintegy 300 élelmiszerforgalmazónál végeztek mintavétellel egybekötött ellenőrzést a megyei kormányhivatalok ellenőrei április 1-15. között. A szakemberek a nem magyar előállítású, alacsony áron értékesített UHT tejeket és félkemény sajtokat vizsgálták.