Málnás császármorzsa
- 30 deka búzadara
- 10 deka cukor
- fél liter tej
- 3 tojás
- pici só
- 10 deka vaj
- fél kiló málna
- málnalekvár
- egy marék mazsola
Négy adag lesz belőle.
Epres desszert
- 1 kiló eper
- 4 tojásfehérje
- 10 deka cukor
- 2 evőkanál méz
A megmosott epret turmixoljuk össze, majd szűrjük át, adhatunk hozzá kis mézet. Porciózzuk kis tálkákba, tegyük a hűtőbe. A tojásfehérjét verjük kemény habbá, adjuk hozzá a cukrot, keverjük fényesre. A habot kis kanállal szaggassuk lobogó vízbe, mindkét oldalán főzzük meg. A fehér habgaluskákkal díszítsük a desszertet.
Túrós-málnás szelet
- csokoládés piskótalap
A töltelékhez:
- 2,5 deci tejszín
- 30 deka áttört túró
- egy tasak vaníliás cukor
- 10 deka porcukor
- egy tasak zselatinfix
A tetejére:
- 1 kiló málna
- 1 csomag gyümölcskocsonya
A piskótát vágjuk ketté. A tejszínt verjük kemény habbá, majd a túrót, a cukrot, a vaníliás cukrot és a zselatinfixet alaposan keverjük össze. Dolgozzuk össze a felvert tejszínnel, töltsük meg vele a piskótát. A tetején rendezzük el a málnaszemeket, feddjük be a gyümölcskocsonyával. Legalább három órára tegyük a hűtőbe! 12 szelet lesz belőle.
Epres kosárka
- egy csomag készen kapható mézes kosárka
A töltelékhez:
- fél kiló eper
- fél liter tej
- 1 csomag vaníliás puding
- 6 evőkanál cukor
A pudingporból a tejjel főzzünk az átlagosnál kicsit sűrűbb krémet. Kevergessük, hogy hűljön, és töltsük a kosárkákba! Az epreket mosás után alaposan szárítsuk meg, éles késsel szeleteljük hosszában négy részre. Ízlésesen rendezzük el a kosárka tetején!
12 darab lesz belőle.
A cikk a Nők Lapja Egészség magazinban jelent meg.
