Táplálkozás

Egyes termékek csomagolása rendkívül megtévesztő képet nyújt annak élettani hatásáról, egészségesnek gondolhatunk olyan élelmiszereket is, amelyek egyáltalán nem azok. A Tudatos Vásárló összegyűjtötte a leggyakoribb marketingtrükköket, amellyel befolyásolnak minket.

A jövő konyhai eszközén ötszáz pici lyukacska van, ezek körülbelül hét milliliter olajat képesek felszívni egy étkezés során - olvastuk a nol.hu-n.

Ellentétben az alacsony zsírtartalmú diétákkal, a - például olívaolajból, vagy diófélékből származó - egészséges zsírokkal teli, nem kalóriamentes mediterrán diéta nem okoz súlygyarapodást, derült ki a spanyol PREvención con DIeta MEDiterránea (PREDIMED) hétéves kutatásából.

A Guiness sör népszerűségének egyik titka a selymes, krémes állag érzése a szájban, amelyet sokáig csak a csapolással tudtak elérni. Aztán feltalálták a widgetet, azt a pingpong labda méretű műanyaggolyót, amely akkor engedi ki a nitrogéntartalmát, amikor az üveget vagy dobozt kinyitják. Ezt a hatást utánozzák most a kávéknál is, ami a nyár nagy slágere lehet.

A kutatások azt mutatják, hogy azoknak a legalacsonyabb az esélyük az idő előtti elhalálozásra, akik technikailag túlsúlyosak.

Azok a fogyókúrázók, akik valamilyen online programhoz, csoporthoz vagy fórumhoz csatlakoznak, és aktívan részt vesznek a közösség életében, sikeresebbek, mint akik csak olvasgatnak másokat - derült ki egy új kutatásból, mely szerint a barátoknak nagy szerepe van a karcsúság megszerzésében és megőrzésében.

Reggelire kapros túrókrém, ebédre brokkolikrémleves csirkemellel és burgonyapürével, vacsorára pedig tonhalkrémes korpás kifli - az egészséges mintaétrend is lehet változatos és finom!

Belsőnk egy jelentős részét a bél tölti ki, mégis keveset tudunk róla. Ki gondolná például, hogy közel hat méter a hossza, és belső felszíne több futballpályának felel meg?

A tejnek kitüntetett szerepe van az életünkben, hiszen ez az első táplálék, amit születésünk után magunkhoz veszünk. Mégis, mintha megfeledkeznénk fontosságáról, mert felnőttként egyre kevesebbet fogyasztunk belőle, sőt vannak, akik kifejezetten tartózkodnak tőle.

A edzés előtt bekapni valamit nagyszerű módszer, hogy ne a legnagyobb intenzitású gyakorlatok közben "éhezzen el" az ember, ahogy az országúti kerékpárosok mondanák. Az energiaszeletek helyett azonban vannak finomabb falatok is erre a célra.

A Coca-Cola receptje hétpecsétes titok hosszú ideje. Ez részben a találmány védelmét szolgálja, de ma már sokkal inkább a márka köré épített marketingtörténet alapköve.

Az inzulinrezisztencia korunk egyik legelterjedtebb betegsége, mégis igen keveset tudunk róla. A könnyen cukorbetegséggé váló kór egyik alappillére a megfelelő diéta, amit azonban nem is olyan egyszerű betartani, hiszen olyan ételek is tiltólistásak lehetnek, amikre nem is gondolnánk.

Kevés kutatás jelent meg eddig azzal kapcsolatban, hogy mi a válogatós evés, mik a jellemzői és hogyan alakulhat ki egyáltalán. A University of Pennsylvania szakértői most ígéretes kutatással rukkoltak elő.

A tavaszi hónapokban gyakran találkozunk méregtelenítési vagy salaktalanítási tippekkel különböző médiumokban, de vajon valóban szükségesek és hatékonyak ezek? Erre kerestük a választ.

Ha beköszönt a meleg, a legelszántabb fogyni vágyók sem tudnak ellenállni a finom, jeges édességeknek. Jó hírünk van a számukra: az okosan összeállított, kiegyensúlyozott étrendbe még egy-egy gombóc fagyi is belefér!

A fehérjékről gyakran úgy beszélünk, mintha pontosan tudnánk, hogy mik ezek az anyagok. De talán nem árt felidézni, hogy miből vannak és miféle hasznukat vesszük ezeknek a rendkívül bonyolult szerves vegyületeknek, amelyek a testünk egy jelentős részét felépítik.

A kávé élénkítő hatása miatt a világ legnépszerűbb italává vált. Ehhez ugyan kellett ezer esztendő, de a kecskepásztorok italától a kapszulás ipari termékig vezető út valóban mesés fordulatokkal van tele.

Minden negyedik elhízott embernek nem okoz különösebb egészségügyi problémákat az egészségtelen, egyoldalú táplálkozás - derült ki a washingtoni egyetem kutatásából.

Egy nagy vitát keltő friss kutatás szerint, ha naponta kevesebb, mint 3 gramm só jut a szervezetünkbe, akkor ugyanúgy megnő a szívproblémák kialakulásának esélye, mint azoknál, akik túl sok sót fogyasztanak, és emiatt magas a vérnyomásuk.

Az antibiotikumok elég erősek ahhoz, hogy elpusztítsák a bélbaktériumokat, és megállítsák az új agysejtek növekedését a hippokampuszban, az agynak a memóriáért felelős részében. A Cell Reports folyóiratban megjelent cikkben a kutatók beszámolnak egy fontos, a magyarázathoz vezető nyomról is. Bizonyos típusú fehérvérsejtek úgy tűnik, hogy kommunikátorként működnek az agy, az immunrendszer, és a belek között.

A Tudatos Vásárlók Egyesülete 9-féle aszalt sárgabarackot tesztelt. A szempontok között volt a cukortartalom, az állag és a szín is, valamint hogy valóban egészségesek-e az egyes márkák által kínált gyümölcsök.

Lehet, hogy a fogyókúrás kudarcok mögött nem az akaratgyengeség, vagy a kevés mozgás áll, sőt még csak nem is a genetika, hanem az elfogyasztott kalóriák különbözősége. Érdemes megismerkedni velük.