Táplálkozás

Hiába száműzték a burgonyát a diétákból és tették majdnem egyenértékűvé a kenyérrel - olyannyira nem tesz rosszat a vonalainknak, hogy akár még fogyhatnánk is vele.

Az egészséges étrendnek mindenképpen tartalmaznia kell szénhidrátot, mivel a test egyik fő energiaforrása, de nem mindegy, hogy milyen fajtát. A finomított szénhidrátok kevésbé egészségesek és táplálóak, úgyhogy érdemes ezeket kerülni, illetve valami egészségesebbel helyettesíteni.

Attól, hogy nem fánkot vagy cukros gabonapelyhet reggelizünk, még nem biztos, hogy valóban egészségeset ettünk, és az sem, hogy nem leszünk éhesek ebéd előtt. A napi első étkezés összetevőit körültekintőbben kell megválogatni, mint gondolnánk, különben azon kaphatjuk magunkat, hogy már 11 órakor kopog a szemünk, és nassolni kezdünk.

A fehérbor rendszeres fogyasztása növeli a bőr gyulladásával járó rosacea kialakulásának esélyét, míg a vörösbor elsősorban a tüneteket erősíti fel.

Akik képtelenek megállni, hogy ne az egész zacskó chipset vagy sósmogyorót tömjék magukba, talán lelkifurdalást éreznek emiatt. Pedig nem kellene, mert nem a gyenge önuralmuk a ludas.

A zöldségek rendkívül egészséges táplálékforrást jelentenek, és nemcsak alacsony kalóriatartalmuk miatt, hanem mert tele vannak esszenciális vitaminokkal és más fontos tápanyagokkal is. Hogy a legjobb fogyasztani ezeket, hogy a legtöbb tápértéket megőrizhessük?

A tojás természetes védőrétegét támadjuk meg, ha lemossuk. A védőréteg meggyengülése következtében a tojás héján lévő mikrorepedéseken keresztül a belsejébe juthatnak a kórokozók.

Étrend-kiegészítők bioalapanyagaként szolgálhat a kávézacc, mivel egészséget védő antioxidánsok gazdag forrása.

Jóval gyakoribb, mint hinnénk, sokakat érint, nehéz észrevenni és akár súlyos szövődményei is lehetnek: ez a magnéziumhiány. Ön biztos abban, hogy elegendő magnéziumhoz jut a szervezete?

Hiányosak, szegényesek a táplálkozással kapcsolatos ismereteink annak ellenére, hogy a többség úgy véli, tájékozott a kérdésben - derül ki a TÉT (Táplálkozás-Életmód-Testmozgás) Platform Egyesület átfogó lakossági felmérésének eredményéből, amelyet szerdán ismertettek Budapesten.

Azt mindannyian tudjuk, hogy az egészséges, jól összeválogatott, változatos étrend rendkívül fontos ahhoz, hogy a legjobb formánkat nyújtsuk, akár szellemi, akár fizikai értelemben. Azonban időnként az éhségnek is megvan a maga előnye - vagyis van olyan dolog, amit üres hassal jobb elvégezni!

Az olasz és ázsiai mellett a mexikói konyha is igencsak népszerű a nemzetközi választékban. A tortilla, a chili, a salsa vagy az avokádókrém csak néhány a legismertebbek közül. Elkészítésük otthon is rendkívül egyszerű, ismerjék meg közelebbről is!

Itt a tavasz, megjelentek a piacon a zöldségek. Érdemes kihasználni ezt az időszakot, és bevásárolni friss, tavaszi zöldségekből és gyümölcsökből. Íme néhány recept, amellyel tavaszt varázsolhatunk a konyhába!

A tea nemcsak nagyszerű frissítő ital, de számos pozitív egészségi hatása is van. Ezek közül érdemes kiemelni, hogy a testúlyunkra is előnyösen hat a teafogyasztás, így annak is érdemes rendszeresen innia, aki szeretne néhány felesleges kilótól megszabadulni.

Mit sem ér a húsvét kalács nélkül! Most két, olvasónk által beküldött, sokszor kipróbált receptet adunk közre: az egyik időigényesebb, a másik kelesztés nélkül akár 40 perc alatt is elkészíthető.

Aki kicsit is nyitott szemmel jár a világban, tisztában lehet az egészséges táplálkozás alapjaival. Fontos azonban megjegyezni, hogy az egyéni adottságok nagyban befolyásolhatják az ideális étrend összeállítását.

Lila-, vörös-, zöld-, póré-, medve- - végtelenségig lehetne sorolni a hagymaféléket, az azonban biztos, hogy egytől egyig isteni alapanyagként szolgálnak a konyhában. És bár randevúk előtt nem feltétlenül a legjobb választás, a hétköznapokban kár lenne kihagyni egy ínycsiklandó hagymás fogást! Pancsovay Zita, a Borganika.hu gourmet séfjének írása.

Húsvétkor jól belakik a legtöbb magyar ember, méghozzá hagyományos ünnepi étkeket fogyasztva. A menüből nem hiányozhat a füstölt sonka, a főtt tojás, a kalács és persze a csokoládé. Ám aki hisztaminintoleranciával küzd, annak mindegyik okozhat kellemetlen tüneteket.

Húsvét vasárnap a legtöbb család asztaláról nem hiányozhat a finom, főtt vagy sült sonka - tormával, friss salátával, zöldségekkel és kaláccsal nagyszerű étel. Hogyan válasszuk ki a legfinomabb sonkát?

Ami nem hiányozhat a húsvéti asztalról, az a finom ital és a finom sütemény! Mutatunk két receptet, aminek biztosan örülni fognak a locsolók!

Ma már a húsvéti ételeket, alapanyagokat - bárány, tojás, sonka - szimbolikájuk mellett elsősorban az ízük és a hagyományok miatt fogyasztjuk. Ám nem árt néhány dologra odafigyelni.

48 éves férfi olvasónk vaspótló étrend-kiegészítőt szed, ami székrekedést okoz nála. Ez utóbbi miatt hashajtót is kénytelen alkalmazni. Dr. Harasta Edit VideóRendelőnkben elmondja, hogy ehelyett a megoldás helyett mit érdemes kipróbálnia.