Süssünk húsvéti foszlós kalácsot!

Mit sem ér a húsvét kalács nélkül! Most két, olvasónk által beküldött, sokszor kipróbált receptet adunk közre: az egyik időigényesebb, a másik kelesztés nélkül akár 40 perc alatt is elkészíthető.

Ha babérokat szeretnénk aratni a húsvéti kaláccsal, próbáljuk ki Erzsike receptjét! Ez a foszlós kalács meghozza a várt elismerést!

Húsvéti foszlós kalács

Hozzávalók 12 szelethez:

  • 3,5 - 4 dl tej
  • 1 kockacukor
  • 3 dkg élesztő
  • 50 dkg finomliszt
  • 10 dkg vaj
  • 5 dkg cukor
  • 2+1 tojássárga
  • 5 dkg mazsola

Elkészítés

1 dl langyos tejbe beletesszük a kockacukrot, az élesztőt, s meleg helyen megkelesztjük. A lisztbe beleöntjük a kovászt, és galuska lágyságú tésztát készítünk. Konyharuhával letakarjuk, kétszeresére kelesztjük. A maradék langyos tejbe beletesszük a sót, a cukrot és 2 tojás sárgáját. Apránként a liszthez adjuk, majd kétszerre-háromszorra hozzáadjuk az 5 dkg felolvasztott vajat, s jól kidolgozzuk. Akkor jó, ha a tészta hólyagos. A tetejét megszórjuk liszttel, és megint hagyjuk kelni. Ha ismét a kétszerese, kiborítjuk egy lisztezett deszkára, beledolgozzuk az előzőleg langyos vízben áztatott mazsolát. Három cipóra szedjük, majd hengerré formáljuk, és befonjuk. Vajjal kikent formába, magasabb jénaiba, tepsibe tesszük. Letakarva langyos helyen addig kelesztjük míg el nem éri a forma/tepsi tetejét. Megkenjük tojássárgájával, és előmelegített sütőben 200 fokon sütjük. / kb.: 40- 50 percig / A formában hagyjuk kihűlni.

A fonott kalács tökéletes étel húsvétra

A fonott kalács tökéletes étel húsvétra

Elkészítési idő: 2 óra

A keletlen kalács receptjét Anita küldte be. Megjegyzése szerint a tészta jó alap lehet bármilyen sütemény elkészítéséhez, ezután már csak bízzuk a fantáziánkra magunkat.

Keletlen kalács

Hozzávalók

  • 50 dkg liszt
  • 2,5 dl tej
  • 5 dkg élesztő
  • 1 dl olaj
  • 5 dkg cukor
  • 1 tojás a kenéshez
  • csipet só

Elkészítés

A tejből, kevés cukorral és élesztőből kovászt készítünk, majd a tojás kivételével a többi hozzávalóval összedolgozzuk. A tésztába nem kell tojás! Az így kapott tésztát nem kell keleszteni, hanem azonnal lehet nyújtani és tölteni. Ízlés szerint lehet akár mákos, diós, vagy kakaós kalácsot is készíteni belőle, mint kiflit, ugyancsak tetszés szerinti töltelékkel, vagy túrós buktát, vagy sima kalácsot. Viszont sütés előtt a tésztát tojással meg kell kenni, majd 170-180 fokon szép pirosra kisütjük. Porcukorral meghintve tálaljuk.

Elkészítési idő: 40 perc

Frontérzékeny? Vírus stresszes?

Gyors segítség a szakértőtől!
Személyre szóló, gyógyszer nélküli gyógymódok az Európai Unió és a Magyar Állam támogatásával!
Headache illustration
Fronthatás: Hidegfront
Maximum: +26, +37 °C
Minimum: +17, +23 °C

A változó felhőzet mellett több-kevesebb napsütésre is készülhetünk, nyugaton és északon lehet zápor, zivatar. Élénk, erős lesz az északnyugati szél, a legmelegebb órákban nyugaton 26, 30, máshol 31, 37 fokot mérhetünk. Kedden a hőség mellett egy lassan mozgó hidegfront jelenti a terhelést. Nyugaton görcsös fejfájás, izom- és hasi görcsök jelentkezhetnek, keleten pedig a hőkimerülés, a fáradékonyság és az erős gyulladásos panaszok lesznek a legjellemzőbbek. A keleti tájakon továbbra is fennáll a napszúrás és a hőguta veszélye. A keringési rendszert országszerte nagy igénybevétel éri. A légszennyezettség közepes, alig változik. A légnyomás alig változik.

Egészséget befolyásoló hatások: