Táplálkozás

Az elmúlt években egyre több kutatás foglalkozott az időszakos böjt szervezetünkre, egészségünkre gyakorolt hatásaival.

A csicsóka újra divatba jött - nemcsak finom, de egészséges is. Nézzünk most néhány ízletes receptet, ha kedvük támadna kipróbálására!

Az egészséges étkezés nem csak arról szól, hogy súlyt adjunk le, hanem arról is, hogy egészségesek legyünk, több legyen az energiánk, és ne ingadozzon a hangulatunk. Mindezért pedig a hormonjaink felelősek.

Az élelmiszerek szavatossági idejét nem véletlenül találták ki. Azt az intervallumot jelöli, amíg az élelmiszer minősége kifogástalan és garantált marad. Persze, még utána is fogyaszthatjuk pár napig, de nem mindegyiket.

Egyre népszerűbb a fogyókúrázók körében az elválasztó diéta, amelynek alapja, hogy alacsonyabb lesz a kalóriabevitel, ha egyféle típusú élelmiszert eszünk. Tényleg segíthet ez a szelektálás a testsúlycsökkentésben?

Hosszabb életre számíthatnak azok, akik szeretik a csípős ételeket, és rendszeresen fogyasztanak csilipaprikát - állítja a legújabb kutatás.

Az étkezésnél nem csak arra kell figyelni, hogy ne növeljük az "úszógumit", hanem arra is, hogy fejben frissek maradjunk. Az olyan élelmiszerek, amelyeknek magas antioxidáns tartalma, különösen segítenek távol tartani a demenciát, és javítják az agy egészségét. A színes gyümölcsök és zöldségek - de nem a feldolgozottak - ebben a favoritok.

Mit jelent a fogyaszthatóság és mit a lejárati idő? Meddig ehetjük meg a lejárt élelmiszereket?

A gluténallergia egyre többeket érintő egészségügyi probléma, de gluténmentesen nem csupán az arra érzékenyek étkezhetnek. A gluténmentes cirokliszt az egészségtudatos konyha egyik meghatározó alapanyaga is lehet.

Ha szeretnénk kicsit megreformálni az étkezésünket, mindenképpen érdemes a szakértőkről példát venni. Az alábbi ételeket szinte minden dietetikus javasolja napi fogyasztásra, illetve beépíti a saját étrendjébe is.

Odakint tombolnak a mínuszok és legszívesebben a meleg lakásban pihennénk egész nap? Az alábbi ételek nem csak melegítenek, de különösebb előkészületet sem igényelnek!

Behalványíthat minket, ha előző este túl sok koktélt ittunk, de azt vajon tudtuk, hogy a tejeskávétól karikásak lehetnek a szemeink? És azt, hogy ráncos lehet a homlokunk a csokoládétól? Számos ételnek és italnak azonnal észlelhető hatása van bőrünkön és arcunkon.

Mit igyunk még a vízen kívül, ha kifejezetten egészséges italokra vágyunk? Íme néhány ötlet!

A fehérje nélkülözhetetlen a szervezet megfelelő működéséhez. Szerencsére nem gyakori, hogy valakinél hiány alakuljon ki belőle, de annál, aki fogyókúrázik, komolyan sportol vagy éppen húsmentes étrendet követ, nem kizárt a proteinhiány.

Mikor van a reggeli ideális időpontja? Miből mennyit együnk és igyunk? Minden fontos tudnivalót összegyűjtöttünk az ideális reggeliről.

Hideg időben a szokottnál is nehezebb ellenállni az édesség csábításának. Itt az ideje, hogy ne sanyargassuk magunkat, helyette inkább készítsünk desszertet egészséges alapanyagokból.

Ha valaki valamilyen okból - például laktóz-érzékenység miatt - nem ihat tejet, akkor sem kell aggódnia. Számos étel létezik ugyanis a tejen kívül, ami bőségesen tartalmaz kalciumot.

Nem kell kertes házban laknunk ahhoz, hogy saját fűszernövényeink lehessenek - az alábbiak termesztéséhez elég pár cserép, egy szabad ablakpárkány és egy kevés gondoskodás. Ültessük őket virágföldbe, amelybe néha egy kevés tápoldatot is tehetünk - ennyi az egész.

Véletlenül találták fel, óriási gyárban készítik, és az angolok fogyasztják belőle a legtöbbet - íme néhány kevésbé ismert tény a gabonapehelyről!

Aki fogyni szeretne, annak tanácsos minden étkezését reggel 8 és délután 2 óra közé tennie - állítják a legújabb kutatások. Furcsamód kevésbé leszünk éhesek estére, ha korábban abbahagyjuk az étkezést, és ezzel az éjszakai zsírégetés mértékét is fokozhatjuk.

Meglepő felfedezésre jutottak a londoni egyetem kutatói, amikor az Alzheimer-kór gyógyításához használt gyógyszerrel kísérleteztek: a szer képes volt regenerálni a fogakat.

Jobb minőségű, markánsabb ízű pékáru kerülhet a boltok polcaira a Magyar élelmiszerkönyv módosításának köszönhetően. Egyes pékek azonban szkeptikusok a változásokat illetően, szerintük a szakma régóta nem a minőségi termék elkészítésére törekszik.