Táplálkozás

Ha étterembe megyünk, fel vagyunk arra készülve, hogy mélyebben a zsebünkbe kell nyúlni. Főleg, ha az egészségesség is szempont! Nézzünk azonban néhány olyan érdekességet, melyek árát nem a hétköznapi ember pénztárcájához igazítják.

Reggel mind rohanunk: gyakran a több alvás kedvéért csípünk le a reggeli készülődés perceiből, legtöbbször a reggeli rovására. Pedig ez a nap legfontosabb étkezése, gyermekeinket sem engedhetjük el nélküle. De mi az, ami jó is, finom is és gyorsan kész?

A bio életmód kedvelő évek óta ismerik az édesítőszerek új, természetes képviselőjét, de a múlt év óta bármelyik boltban találkozhatunk sztíviával édesített joghurtokkal, jeges teákkal és más élelmiszerekkel. Hogy és miért kerülhet sztívia ezekbe?

A modern táplálkozási szokásokban a tejtermékek fogyasztásának kiemelkedő szerep jut. Az elmúlt hónapokban hazánkban megemelkedett a tejtermékek fogyasztása, ami jelezheti az egészséges életmód iránti érdeklődés növekedését is.

A hajdinához való viszonyunk az első találkozással kialakul: vagy megszeretjük, vagy nem. Különleges ízét, és főként illatát, ami főzés közben felszáll, bizony nem sokan szeretik. Pedig sok bajunkra lehet gyógyír.

Fáradékonyság, itt-ott jelentkező fájdalmak, étvágytalanság vagy falánkság, fejfájás, különféle alig észlelhető kellemetlenségek. Vajon mi hiányzik a tökéletes közérzethez?

Gluténmentes diétát tartani igen komoly kihívás. Nemcsak a termékek elérhetőségét, de új főzési-sütési technikákat is meg kell ismerni, és emellett teljes értékűen táplálkozni. Lássuk, hogyan tudjuk ezt elérni?

A túlzott sófogyasztás egészségre gyakorolt káros hatásairól nemrégiben számoltunk be. Hogy mit tehet az élelmiszeripar, és mi magunk ennek csökkentése érdekében, vegyük sorra!

Az őszi-téli változatos étkezéshez a különböző turmixok, melegítő italok is hozzátartoznak. Nemcsak immunrendszerünket erősítik, de frissítenek is és ellátnak energiával.

Étrend-kiegészítőt szed, de kidobta a tájékoztatót? Említett valamit az ismerőse, de a mellékhatásokról is tájékozódna előtte? A megoldás egy kattintásnyira van!

Minden sport más és más igényeket állít fel szervezetünkkel szemben. Attól függően, hogy izmot építünk, vagy csak testünk rugalmasságot akarjuk fokozni, esetleg fittek maradni, más-más fajta étkezés javasolt.

A csontritkulás elsősorban a változó körben lévő nőknek okoz problémát, de veszélyben lehetnek a férfiak és a gyerekek is. Kalciumban és D-vitaminban gazdag táplálkozással segíthetünk a kialakult állapot támogatásában.

A Columbia Egyetem (Egyesült Államok) munkatársai megfigyelték, hogy a magas telített zsírsavtartalmú étrend növeli egy érelmeszesedésben érintett enzim, az endoteliális lipáz szintjét, míg a telítetlen omega-3 zsírsavak csökkentik azt.

Sok háziasszonynak okoz fejtörést, hogyan, milyen formában tegye a gyerekek és a férje elé az egészséges, rostban gazdag zöldségeket anélkül, hogy elutasítást kapna. A töltött zöldségek általában sikert aratnak, próbálkozzanak meg Önök is velük!

Az olasz ételek a nemzetközi választék igazi kedvencei. A fokhagymát, a tésztaféléket hozzájuk hasonlóan mi is nagyon szeretjük, de lássuk, hogyan tudunk igazán olasz, egészséges ételeket készíteni házilag!

Az elmúlt évtizedekben kutatócsoportok egyre nagyobb hangsúlyt fektettek a transzzsírsavak szervezetre gyakorolt hatásainak megismerésére. Az eredmények semmi jóval nem kecsegtetnek, de akkor miért is fogyasztjuk még mindig olyan nagy mennyiségben őket?

A túlzott sófogyasztás napjaink egyik legnagyobb táplálkozásbeli problémája, melynek komoly egészségügyi következményei lehetnek. Vegyük sorra ezeket!

Testtömegünk 1-3%-át baktériumok adják. Vastagbelünkben rengeteg baktérium hemzseg, több, mint ahány ember él a Földön. Ha túlnyomó többségük jótékony baktérium, nincsen probléma, de ha nem így van, jobb, ha utána nézünk, hogyan változtathatunk a dolgon!

Stressz, napfény, dohányzás, alkohol, egészségtelen ételek - sajnos nemcsak a mindennapi életünket teszik kellemetlenebbé, de a betegségek kialakulásához és a korai öregedéshez is hozzájárulhatnak. Mit vethetünk be a káros szabad gyökök ellen?

Valamikor régen, az ősidőkben a kenyér nem azt a pékárut jelentette, ami manapság jut eszünkbe e szó hallatán, hanem minden, napi szinten fogyasztott, gabonából készült ételt. Idetartozott a rizskása, de a mesebeli, hamuban sült pogácsa is.

Sorozatunk korábbi cikkében megismerkedhettek a sáfránnyal és a matsutake gombával. Most bemutatunk két olyan alapanyagot, melyek ugyancsak drágák, de tudunk más alternatívát kínálni helyettük.

Immunrendszerünk erősítése nemcsak abból áll, hogy több C-vitamint veszünk be. Mindenképpen jobban járunk, ha sok gyümölcsöt és zöldséget eszünk, melyek vitaminokban gazdagok, de még sok másféle ételt is ehetünk, hogy télen is megőrizzük fittségünket.