Először is tisztázzunk néhány fogalmat, mert e téren tapasztalható némi bizonytalanság.
Pro-, pre- és szinbiotikumok
Probiotikumnak nevezzük az állandó bélflóra helyreállítását, fenntartását szolgáló jótékony hatású baktériumokat, amelyek száma folyamatosan csökken az egyoldalú táplálkozás, az antibiotikumok szedése és a stressz következtében. Az egészséges bélflóra megőrzéséhez és helyreállításához szükséges a hasznos bélbaktériumok pótlása, illetve szaporodásuk elősegítése. Élő élelmiszer-alkotórészek, amelyek hatással vannak az ember egészségére. Az élő mikroorganizmusok közül leggyakrabban a Lactobacillus - és Bifidobacterium-csoportba tartozó baktériumok sorolhatók közéjük. Úgy kell elképzelni őket, mint személyes állatkertünk hasznos lakóit. Ha megkapják megfelelő táplálékukat, nem engedik elszaporodni a haszontalan, sőt, káros baktériumokat. De mi is ez a táplálék?
A prebiotikum olyan természetes tápanyag, amelyre a gyomor-bélrendszer felső szakaszában található emésztőenzimek nincsenek hatással, és változatlanul jutnak el a vastagbélig, ahol serkentik a kedvező hatású baktériumok szaporodását. Az inulin a legfontosabb prebiotikum. Természetes módon többek között a csicsókában, hagymában, fokhagymában, articsókában, cikóriában, babban, borsóban találhatóak meg. Kedvező hatásuk a következők:
- természetesen fokozzák a probiotikumok termelődését és szaporodását
- megakadályozzák a betegséget okozó baktériumok megtapadását a bélfalon
- jelenlétükben javul a béltartalom hasznos baktérium aránya
- elősegíti egyes ásványi anyagok és nyomelemek (kalcium, magnézium, cink, vas) felszívódását
Léteznek készítmények, melyek együttesen tartalmazzák a pre- és probiotikumokat. Ezeket szinergikus biotikumnak, röviden szinbiotikumnak nevezzük.
A helyes bélflóra kialakítása és fenntartása
Csecsemőkorunkban, mikor a legideálisabb táplálékot, az anyatejet fogyasztjuk, a vastagbelünkben található bélflóra 95-98%-át jótékony baktériumok adják. Ahogy egyre több kapcsolatba kerülünk a külvilággal, és a civilizált étrend szép lassan a sajátunkká válik, egyre inkább változik bélflóránk összetétele, sajnos nem kedvező irányba: felnőttkorunkra gyakran már csak 10% a hasznos albérlőtársak aránya. Ennek érdekében vagy folyamatosan pótolni kell őket, és/vagy folyamatosan el kell látni őket élelemmel. Rengeteg pre-és probiotikus élelmiszert lehet manapság vásárolni, főleg joghurtok formájában. Azért elgondolkodhatunk a következőkön: minél inkább közelítünk a természetes táplálkozáshoz, azaz egyre kevesebb feldolgozott élelmiszert, félkész ételt, édességet stb., illetve egyre több zöldséget-gyümölcsöt fogyasztunk, annál kedvezőbb táptalajt alakítunk ki kedves albérlőink számára, így egyre kevesebb szükségünk lesz a pre- és probiotikus készítményekre.
Összegezve
A probiotikum tehát bélflóránk haszonállata, melynek jelenlétében a kártékony „vadak” nem tudnak elszaporodni. Ennek érdekében jó minőségű étellel kell etetni őket. Ha nem vagyunk benne biztosak, hogy erre képesek vagyunk, akkor válasszuk a különböző pre- és probiotikus élelmiszereket pótlásukra.
