Népszerűek a tejtermékek

A Nielsen piackutató vállalat Kiskereskedelmi Index felmérése szerint január és augusztus hónapokban bővült a kereslet a tejtermékek iránt. A vizsgált időszakban mind mennyiségben, mind értékben többet adtak el a boltokban, a leginkább kedvelt tejtermékek a következők voltak: sajt, tejföl, túró, kefir , natúr joghurt, tejszín és vaj.

A legnagyobb mértékben a vaj, a tejszín és a tejföl, valamint a gyümölcsjoghurtok növekedtek. A vaj eladás növekedéséhez az elmúlt hónapokban hallható, olvasható transzzsírsav probléma is hozzájárulhatott.

Milliárdokat költünk tejtermékekre

Miért fogyasszunk tejtermékeket? A tejtermékek fontos részei a kiegyensúlyozott táplálkozásnak. Szervezetünket az izomzat számára fontos fehérjével, továbbá vitaminokkal, ásványi anyagokkal látják el. A bennük lévő kalcium és D-vitamin az erős csontok és a fogak számára kiemelkedő fontosságú. Fentieknek köszönhetően a tejtermékek így fontos szerepet játszanak a boltok választékában. A leginkább keresett és vásárolt termékek közül a sajt éves kiskereskedelmi forgalma meghaladja a 80 milliárd forintot, és elsősorban a nagyobb alapterületű boltokban vásárolják.

Gyümölcsjoghurtokra közel 35 milliárd forintot költöttek a vásárlók, amit nagyobb boltokban, de a lakóhelyhez közeli kisebb boltokban is szívesen vásárolnak. A tejfölökre a gyümölcsjoghurtoknak megfelelő mennyiségben költöttek, míg vajra 9 milliárdot.

A tejtermékek fogyasztásának növekedése teljes mértékben beleillik a modern étkezési szokásokba, amelyek részeként sok ember törekszik egészségesen táplálkozni. Elkészítésük igen változatos, és sokféle ételhez felhasználhatóak.