Táplálkozás

A gluténmentes diétában talán az egyik legnagyobb kihívás a reggeli elkészítése. A kenyér és gabonák helyett, melyek a reggeli legfőbb alapanyagai, más alternatívákat kell keresni, ami nem kevés kihívással jár. De egyáltalán nem lehetetlen!

A Szépművészeti Múzeumban tartották az OÉTI történetét összefoglaló könyv bemutatóját: az intézet régi és jelenlegi dolgozói mellett a tudományos élet több képviselője is jelen volt az ünnepségen.

A gabonák rendszeres fogyasztása nem csupán a változatos és egészséges étkezés miatt fontos, de számos egészségügyi előnnyel és pozitív hatással is rendelkeznek, sőt bizonyos egészségügyi problémák esetén kifejezetten ajánlottak.

Ha ezeket a lépéseket követi, 30 napon belül már tapasztalnia kell mentális és fizikai energiaszintjének növekedését.

Lisztérzékenyként sok megszokott ízről kell lemondani, de szerencsére az élelmiszeripar egyre több gluténmentes termékkel segíti a lisztmentes étkezést. Mostantól a gluténmentes szilvás gombóc, túrógombóc és szilvalekváros derelye is elérhető a számukra.

Vannak vitaminok, melyek szükséglete változik bizonyos évszakokban. Ezek közé tartozik a D-vitamin is, aminek fokozott bevitelére a téli hónapokban van igazán szükség.

Az emberi nem sajátossága, hogy összekapcsolja az ünnepet a kulináris örömökkel, legyen szó akár vallási, akár családi ünnepekről - és ez így van rendjén. Azonban nem árt, ha ekkor is tudatosak vagyunk, és nem vétünk túl nagyot saját szervezetünk ellen.

Lekváros kenyér egy nagy bögre tejjel - tökéletes reggelinek tűnhet. Ám egy cukorbetegnek körültekintőbben kell összeállítani az étrendjét! Ehet-e egyáltalán lekvárt, ihat-e tejet?

A mai civilizált világunkban sajnos nagyon gyakori jelenség, hogy bizonyos élelmiszerek elfogyasztását követően szervezetünk kellemetlen panaszokat produkál. A reakciók különbözőségét sok tényező befolyásolja.

A megfázást, náthát vírusok okozzák, amelyek cseppfertőzéssel terjednek. Évente akár 3-4-szer is áteshet valaki a betegségen, biztos megelőzési módszer, vagy gyógymód nincs, a tüneteket lehet csak enyhíteni.

A téli időszakban a méz az egyik legjobb gyógyszer a meghűléses, megfázásos betegségek tüneteinek enyhítésére. Bár magas cukortartalma miatt sokan félnek a fogyasztásától, egyéb gyógyító hatásainak köszönhetően nem érdemes lemondani róla.

Ma már kutatások bizonyítják, hogy táplálkozásunk nagymértékben támogatni tudja egészségünket. Bár erről sokan szkeptikusan vélekednek, a téli időszakban próbát tehetnek. Kövessék tippjeinket, és a betegségek garantáltan elkerülik majd!

A bioélelmiszerek iránti kereslet egyre jobban növekszik. Ez nagyrészt annak köszönhető, hogy egyre többen tájékozottak az intenzív mezőgazdaság negatív hatásairól és a genetikailag módosított növényekről, a bio pedig egyre inkább garancia a minőségre.

Vajon hogyan valósíthatjuk meg az egészséges táplálkozást a munkahelyen? Ennek a problémának, ha nem is legkényelmesebb, de mindenképpen a legköltségkímélőbb megoldása, ha magunk készítjük el ételünket, és dobozkákban visszük be munkahelyünkre.

Nemcsak rendszeres fogmosással érhetjük el, hogy fogaink szépek és egészségesek legyen, hanem azzal is, ha megválogatjuk, hogy mit eszünk és iszunk.

Annak érdekében, hogy a házi disznóvágás csak örömöt okozzon, és a házi termékek mostani, vagy későbbi fogyasztása se vezessen egészségártalomhoz, az Élelmiszer-biztonsági Hivatal összegyűjtötte a legfontosabb tudnivalókat a biztonságos feltételeiről.

Napjainkban egyre nagyobb gondot jelent az elhízás. Habár egyre többen ajánlanak különböző módszereket a fogyókúrához, a kezdeti sikerek után sajnos gyorsan visszaszedjük nehezen leadott kilóinkat. Vajon miért? Tényleg nincs megoldás?

Az algaolaj az omega-3 zsírsavak (DHA) lehetséges forrása, és javítja a vér koleszterinszintjét is.

Hazaesve a munkából, fülünkön még a telefon, de a család már hevesen érdeklődik: mikor lesz vacsora? Mielőtt türelmünket vesztenénk, íme, egy megnyugtató tény: mindenki képes 15 perc hírnévre. Gyors receptjeinkkel most segítünk!

Talán nincs is olyan, aki a hideg, nyirkos hónapokat teljesen egészségesen vészelné át: ősz végén és télen sokkal gyakoribbak a felső légúti betegségek, a nátha, a megfázás. Milyen természetes módszereket vethetünk be ezek ellen?

A legújabb kutatások szerint a céklalé, illetve a céklával gazdagított kenyérfélék fogyasztása csökkentheti a magas vérnyomást.

A Nutrition Reviews decemberi számában megjelenő, több országra kiterjedő vizsgálat szerint gyereknél D-vitamin segítségével 50 százalékkal lehet csökkenteni a fogszuvasodás előfordulását.