Egészséges vacsora 15 perc alatt

Hazaesve a munkából, fülünkön még a telefon, de a család már hevesen érdeklődik: mikor lesz vacsora? Mielőtt türelmünket vesztenénk, íme, egy megnyugtató tény: mindenki képes 15 perc hírnévre. Gyors receptjeinkkel most segítünk!

Az igazi szakács a semmiből alkot megismételhetetlent tartja a mondás. Való igaz, kreativitással egy gyakorlott háziasszony csodákra képes. Tapasztalatból mondhatom, hogy a legtöbb esetben nem kell órákig rostokolni a fazék fölött ahhoz, hogy kisüljön valami igazán finom. Minőségi alapanyagok, izgalmas fűszerek, kreativitás, lelkesedés és egy csipetnyi bátorság a főbb összetevői egy-egy csodareceptnek.

A vacsora az étkezés királynője

A vacsora a főétkezések legfontosabbika, hiszen ilyenkor ül össze a család a nap végén, ekkor van lehetőség a nagy beszélgetésekre. Franciaországban képesek egész nap egy bagetten rágódni, mert megszokták, hogy aztán jön a 2-3 órán át is eltartó vacsora, amikor a saláta-bélszín-sajt-bor mesternégyes mellett megváltják a világot. Itthon inkább valami gyors hideget eszünk, gyorsan és sokszor hidegen a tv előtt, megteremtve ezzel az elmagányosodás és a családi kapcsolatok lazulásának lehetőségét. Pedig egy közösen elfogyasztott meleget adó étel - főleg most a szürke napokon - sok örömteli percet hozhat a családnak. Mindezek mellett persze az is fontos, hogy ne zsíros és kalóriában gazdag ételeket készítsünk, hanem egyszerűbb fogásokat.

Sárgarépás csicsókatócsni fokhagymás sajtkrémmel

Elkészítési idő: 15 perc

A tócsni (lepcsánka, cicege, macok stb.) az egyik legkedveltebb ételünk egyike, hiszen kevés pénzből hamar elkészül. Az olajban tocsogó krumplis változat helyett, íme, egy egészségesebb változat. Hozzávalók 4 személyre:

0,5 kg csicsóka

2 nagyobb roppanós sárgarépa

1 fél fej vöröshagyma

1 tojás

2 evőkanál teljekiőrlésű tönkölyliszt

himalája só, bors

kókuszsír

1 camping sajtkrém

2-3 gerezd zúzott fokhagyma

A csicsókát nagy lyukú, a sárgarépát és a vöröshagymát kis lyukú reszelőn lereszelem, a tojással és a liszttel összekeverem, sóval, borssal ízesítem, majd kevés kókuszzsíron serpenyőben mindkét oldalát aranybarnára sütöm. Ha több időt tudok rászánni, akkor sütőben sütőpapíron készítem el, mert így még egészségesebb. Míg sülnek a lepénykék, addig a sajtkrémet zúzott fokhagymával és kicsi sóval kikeverem.

Fetás vitamindús wrap zöldfűszeres joghurtszósszal

Elkészítési idő: 15 perc

A wrap a szendvicsfélék izgalmasabb alapanyaga, mely most már szinte minden gyorsétterem kínálatában megtalálható. Ha biztosak szeretnénk lenni, mit rejt a tekercs, töltsük magunk egészséges finomságokkal. Előnye, hogy rengeteg zöldség belecsempészhető, így nagy eséllyel gyermekünkbe is belediktálhatjuk a napi vitaminmennyiség nagy részét. Hozzávalók 4 személyre:

15 dkg feta

2 db pritaminpaprika

15 dkg biocsirkemell sonka

2 főtt tojás

1 kisebb fej saláta

2 dl joghurt

1 kisebb csokor petrezselyem

4 db mentalevél

himalája só, bors

4 db wrap

A fetát kockára vágom, a paprikát, a csirkemell sonkát és a főtt tojást csíkokra, a salátát kisebb darabokra tépkedem. A joghurtba belekeverem az apróra vágott zöldfűszereket, sóval és borssal ízesítem. A wrapet megkenem a szósszal, ráhalmozom a tölteléket, újra meglocsolom a joghurttal, majd feltekerem.

Tejszínes tonhalas penne

Elkészítési idő: 15 perc

A halkonzervek nagy népszerűségnek örvendenek, mert viszonylag kedvező áron ízletes falatokat rejtenek. Az étrendünkbe igyekezzünk hetente kétszer halat beiktatni, mert kiváló omega-3 forrás. Természetesen a friss hal az igazi, de "vész esetén" a mirelit, a konzerv és a füstölt is jó választás lehet. Hozzávalók 4 személyre:

2 db tonhalkonzerv

2 dl rizs/zabtejszín

1 db kisebb póréhagyma

0,5 teljeskiőrlésű penne tészta

1 kávéskanál currypor

só, fehérbors

1 teáskanál vaj

A vajat egy serpenyőben felolvasztom, a karikára vágott póréhagymát beleteszem, kicsit pirítom, a lecsöpögtetett tonhalat mellérakom, együtt pirítom pár percig. A tejszínt hozzáadom, curryvel, fehérborssal és sóval ízesítem, végül a megfőtt tésztára halmozom.

Frontérzékeny? Vírus stresszes?

Gyors segítség a szakértőtől!
Személyre szóló, gyógyszer nélküli gyógymódok az Európai Unió és a Magyar Állam támogatásával!
Headache illustration
Fronthatás: Nincs front
Maximum: +33, +38 °C
Minimum: +15, +23 °C

Sok napsütés várható, a kevés gomolyfelhőből csapadék nem alakul ki. Már az éjszakák sem hoznak kellő felfrissülést, napközben pedig 35 fok körüli hőség várható, néhol 38 fok is lehet. Szerdán hőségre kell készülni, front nem érkezik. Egyre gyakoribbak az alvászavarok, napközben pedig sokan nyűgösek, idegesek a kialvatlanság miatt. Az időseket és a szívbetegeket nagy terhelés éri, de az egészséges szervezettel rendelkezők is nagy igénybevételre készüljenek. Fennáll a napszúrás és a hőguta kockázata, a déli órákban lehetőség szerint javasolt árnyékos, hűvös helyre húzódni! A légszennyezettség közepes, kissé növekszik. A légnyomás gyengén süllyed.

Egészséget befolyásoló hatások:

Megterhelő hőség (Napi középhőmérséklet 25 fok felett várható)