Táplálkozás

Egyszerű evolúciós magyarázata van a fogyókúrázók életét megkeserítő jojó-hatásnak. De ami néhány tízezer éve a túlélést biztosította, ma súlyos egészségügyi problémákat okoz.

Ételünk a végzetünk is lehet egyben. Számos étel okozhat ugyanis a szervezetben krónikus gyulladást, amelynek hatására rák, cukorbetegség, szív- és érrendszeri panaszok is kialakulhatnak.

A tej és tejtermék legfontosabb tápanyaga a kalcium, így teljes elhagyása az étrendből megfelelő pótlás nélkül hiányállapotot eredményez.

A jó sajt folyamatosan változik, akár a gyümölcs vagy a nemes bor. Íze, állaga, illata, minősége ezer és egy dologtól függ, de típusra is több tucatnyit különböztethetünk meg. Segítünk eligazodni ebben az ízletes - és nem utolsósorban egészséges - világban.

A mákot nem érdemes mellőzni étrendünkből, hisz rengeteg fontos nyomelem és vitamin található meg benne. Mit érdemes tudni erről a különleges csemegéről?

Azt azért az elején szögezzük le, hogy testmozgás nélkül nem könnyű lefogyni, de van néhány tipp, amelyekkel lehetséges lehet. Akaraterőre itt is szükség van, a figyelmünket pedig arra kell összpontosítani, hogy több dolgot is betartsunk.

Nálunk a méhecskék most zümmögnek a leginkább, begyűjtve nekünk a természet ajándékait. A tiszta méhempő, a méhkenyér, a nyers virágpor, a tiszta nyers méz ... mindez egészség, amit az Apiland gondosan becsomagol és eljuttat önhöz. Ezek a termékek egyszerűen fantasztikusak: egyszerre táplálóak és egészségesek, úgy a kicsik, mint a nagyok számára.

Sokan csak egy-egy édes-cukros péksüteményt kapnak be reggelire. Ezt is érdemes megenni, vagy inkább hagyjuk ki a reggelit, ha nem tudunk egészséges ételt fogyasztani?

Sokan tudunk azonosulni Gombóc Artúrral, aki szereti a kerek csokoládét, a szögletes csokoládét, a hosszú csokoládét, a rövid csokoládét. A lelkesedésen túl, tiszta fejjel vizsgáljuk meg, milyen előnyöket és hátrányokat okoz nekünk ez a szerelem?

Karácsonykor nagyon sok család asztalára kerül hal, jellemzően halászlé és rántott ponty. A séf szakértő szerint már felfedezhető a kísérletező kedv a konyhában, de még mindig Magyarországon fogy a legkevesebb hal.

A gyömbér fokozza az étvágyat és segíti az emésztést, csillapítja a gyomor- és bélpanaszokat. Élénkít, javítja a vérkeringést, csökkenti a vérnyomást és a vér koleszterinszintjét - próbálja ki többféleképpen!

Az idei klímacsúcs célja, hogy az általános felmelegedést tartsuk 2 Celsius-fok alatt. Ehhez nagyon sokat tehet hozzá, ha az emberek áttérnek a húsról a növényi fehérjék fogyasztására. De ez megfelel-e vajon az emberi szervezetnek?

Hiába érezzük édesebbnek kedvenc pudingjainkat és süteményeinket azután, hogy három hónapig édességmentes diétán voltunk, nem fogunk kevésbé édes dolgokat kívánni a diéta miatt, állítja a Monell Center kutatóinak új tanulmánya.

Egyes ételcsoportok körül újra és újra megjelennek viták, pro és kontra érvek. Az egyik ilyen folyamatosan napirenden lévő téma a gyorsfagyasztott kontra nyers zöldség, gyümölcs kérdésköre. Oszlassuk el a tévhiteket!

Megfelelt a szabályoknak a Nemzeti Fogyasztóvédelmi Hatóság (NFH) élelmiszer- és vegyipari laboratóriumában vizsgált 20-féle csokoládé mikulásfigura - közölte a hatóság kedden az MTI-vel.

Magyarországon az egy főre jutó éves halfogyasztás alig 5,2 kiló, ami nem egészen egyötöde az európai uniós átlagnak. Most kormányzati kampány indult, hogy a hazai fogyasztókkal megismertesse a halételek rendkívüli sokféleségét és változatos ízvilágát.

Egy új kutatás azt látszik alátámasztani, amit sokan eddig is sejtettek, hogy ugyanazok az ételek nem feltétlenül azonos hatással vannak minden emberre.

Egyre több celeb nyilatkozik elismerően a meleg citromos vízről: a nap első italaként fogyasztva remek méregtelenítő, étvágyfokozó, súlycsökkentő és gyomornyugtató, olyannyira, hogy Gwyneth Paltrow, Jennifer Aniston és Claudia Schiffer is esküszik rá. A szakértők viszont korántsem lelkesek az itallal kapcsolatban.

Sokat segíthet egy lédús körte abban, hogy túléljünk egy alkoholba fulladó éjszakát: kezdjük az estét egy gyümölccsel mielőtt a poharakhoz nyúlnánk!

Egyre jobban közelednek a téli, hideg hónapok, amikor kevésbé figyelünk oda a megfelelő mennyiségű folyadékpótlásra, pedig nagyon is kellene! A hűvös napokon ugyanolyan fontos, hogy elfogyasszuk a kellő folyadékmennyiséget; különösen megfázás, lázzal, hasmenéssel, hányással járó megbetegedés vagy a karácsonyi készülődés okozta stresszes időszak esetén.

Dán kutatók a világon először vizsgálták genetikai alapon a kávé szervezetünkre gyakorolt hatását. Megnyugtató eredmények születtek...

A brit hivatásos labdarúgók rossz fogazata és gyulladt ínye már sportolói teljesítményüket veszélyezteti. Sürgős változásokra lenne szükség.