Ez az 5 étel krónikus gyulladást okoz

Az ilyen ételek ráadásul - állítja a University of South California egy új tanulmánya -, megnégyszerezik a gyomorrák esélyét is. Az alábbiakban azon ételeket vesszük sorra, amelyek képesek gyulladást okozni és amelyeket tanácsos lenne elkerülni.

Növényi olajok

Az ízületi gyulladásos panaszok enyhítésében több étrendi ajánlás is eredményesnek bizonyult. Mivel az ajánlott összetevők gyulladáscsökkentő hatásának mértéke a gyulladáscsökkentő készítmények hatásához mérhető, érdemes próbálkozni vele. Mutatjuk, mik ezek. Hiába telítetlenek a növényi olajok, ha a kukorica- és a pórsáfrány-olaj (sáfrányos szeklice) főként napi 1-2 gramm fogyasztását ott sem ajánlott túllépni).

Finomított gabona

A University of Toronto kutatói ugyanakkor arra is rámutatnak, hogy a csomagolt kekszek, kenyerek és hasonló ételek jelentősen emelik egy PAI-1 nevű gyulladáskeltő protein szintjét, amely a kettes típusú cukorbetegség kialakulásával hozható összefüggésbe.

Nátrium-glutamát

A kettes típusú cukorbetegséget okozott. A University of North Carolina kutatói szerint azon embereknél, akik napi 5g-nál többet fogyasztanak ebből, 33 százalékkal nagyobb eséllyel híznak el. Ugyanakkor érdemes tudnunk: a nátrium-glutamát salátaöntetekben, szószokban, zacskós levesekben is megtalálható.

Üdítőitalok

Egy svájci kutatás szerint azon fiataloknál, akik legalább napi két doboz kólát fogyasztanak, jelentősen megnőtt a C-reaktív fehérjék szintje – ez pedig egy olyan gyulladásos jel, amelyet korábban már sikerült összekapcsolni szívrohammal és stroke-kal is.

Vörös húsok

Ha olyan ételt fogyasztunk, amelyben sok a telített zsír , csökken a gyulladáscsökkentő „jó” (HDL) koleszterin, gyengébben működnek az erek, emiatt pedig nő a vérnyomás és megnő a szívroham veszélye. Persze emiatt nem kell lemondanunk a steakről, de válasszunk soványabb húsokat és egy tenyérnyinél ne nagyon együnk többet egy alkalommal.