Táplálkozás

Miért olyan ínycsiklandozó a szalonna? Miért olyan nehéz ellenállni a baconnek? Mi van benne?

A közhiedelem számos pozitív és negatív tulajdonsággal ruházza fel a sört - néhány igaz, néhány nem. Az egyik legérdekesebb kutatás szerint a sör tényleg boldoggá tesz, de nem az alkohol miatt. Ezt a hatást azonban lerontja, hogy elhízáshoz vezet, az pedig pont nem a kalóriatartalmával magyarázható.

A cukorelvonás egy háromhetes diéta, amiről azt tartják, megszabadít az édesség utáni sóvárgástól. De lehet nagy mennyiségben zöldségeket enni úgy, hogy a cukorkolonc békén hagyjon egyszer s mindenkorra?

A gyermekek ösztönösen a minőségi gabonát, a tönkölyből készült péksüteményeket választják, ha tehetik. Vajon miért különleges és gyógyító hatású a tönköly?

Tudta azt, hogy veszélyesebb hasra hízni, mint combra vagy derékra? És nem lehet azzal elintézni a hasi hízást, hogy genetika, nem tehetünk ellene semmit.

Egy királyi reggeli kijár a magas koleszterinszinttel rendelkezők számára is. De hogy mit jelent a királyi, azt egészségünk érdekében fordítsuk a saját nyelvünkre és igényünkre!

A kávéfogyasztás bizonyítottan egészséges, azonban számos elkészítési módja túl sok cukrot, szirupot, vagy egészségtelen összetevőt tartalmaz ahhoz, hogy a diétázók is nyugodt szívvel fogyaszthassák. Íme néhány ízletes és egészséges kávéfajta!

Amerikai kutatások kimutatták, hogy a szívbetegség, a stroke és a 2-es típusú cukorbetegség miatti halálok közel feléért a rossz táplálkozás tehető felelőssé. Mi több, van tíz olyan élelmiszer, amelyből az emberek vagy túl sokat, vagy túl keveset esznek, s végső soron ebbe belehalnak.

Lúgosít és szépít, erősíti csontjainkat, magas ásványi anyag-tartalommal rendelkezik és még sorolhatnánk. Mindez elmondható erről az ősi, rég elfeledett gabonáról, melynek népszerűsége napjainkban ismét növekedni kezdett. Ez a köles.

Általános- és középiskolás diákok szavazatai döntötték el, melyek Magyarország legfinomabb menzaételei, és ki a 2016-os év közétkeztetője. A játék tapasztalatai azt mutatják, hogy a fiatalok szívesen kipróbálják az új ízeket, egészségesebb menzaételeket.

Ha az emberek egészségéről van szó, kevés olyan téma van, ami annyira megosztaná a szakértőket, mint - a világ talán legegyszerűbb, és leggyakrabban használt "fűszere" - a só.

Az elhízott emberek agya a zsíros ételek követelésére van huzalozva egy új tanulmány szerint. Az ausztráliai Monash Egyetem kutatói az agy és a test közti közvetítőrendszert vizsgálták, hogy megtalálják a túlsúly neurológiai okát.

Az iskolai büfékben a gyerekek korlátlanul vásárolhatnak magas só- és cukortartalmú élelmiszereket, ami az egészségesebb étkezést célzó menzareform törekvéseit is elnyomja.

Sokakat tart vissza az életmódváltástól illetve az egészséges táplálkozástól az, hogy úgy gondolják, anyagilag nem engedhetik meg maguknak. Pedig ez nem feltétlenül igaz, egy kis tervezéssel és néhány apró trükk bevetésével sokkal olcsóbban megoldható a dolog, mint hinnénk.

A légúti megbetegedések és a megfázások idején nagy segítségünkre lehet a bíbor kasvirág, más néven echinacea, amely kiválóan enyhítheti a tüneteket.

A hasi elhízás nemcsak esztétikai, hanem egészségügyi probléma is. Növeli a szív- és érrendszeri problémák illetve a cukorbetegség kockázatát, valamint hormonális zavarokban is szerepe lehet. A haskörfogat növekedése sok összetevőből áll össze.

Tavasszal nemcsak kinti programokban dúskálunk, hanem szerencsére friss, vitamindús alapanyagokban is. Használjuk ki a piacok adta lehetőséget, és készítsünk el néhány finom fogást!

Azt mindenki jól tudja, hogy a szabály szerint naponta legalább ötször kellene zöldséget, gyümölcsöt enni, hogy a megfelelő tápanyagokhoz hozzájuthassunk. Azonban nemcsak sokkal kevesebbet eszünk zöldségből, mint kellene, de nem is a megfelelő módon készítjük el.

Sokan úgy gondolják, ha valakinél pajzsmirigybetegséget diagnosztizálnak, akkor a gyógyszeres kezelés mellett a plusz jód bevitele sokat javíthat az állapotukon. Pedig vannak olyan zavarok - például pajzsmirigygyulladás, autoimmun zavarok -, amikor a jód többet árt, mint használ. Sárga Diána, a Budai Endokrinközpont dietetikusa a jódszegény étrendet ismerteti.

Mario Götze, a német labdarugó bajnokság élvonalában, a Bundesligában szereplő Borussia Dortmund játékosa egészségi problémákkal küzd az utóbbi időben, de az orvosok egy darabig nem tudták megállapítani, hogy milyen kór támadta meg. A klub most bejelentette, hogy egy súlyos, de szerencsére gyógyítható betegségről van szó. A világbajnok középpályásnak a metabolikus miopátiát kell legyőznie, ha ismét játszani akar a klubjában és a német válogatottban.

Előfordul, hogy valaki rendszeresen edz és szorgalmasan számolja a kalóriákat annak érdekében, hogy leadjon néhány kilót, de valamiért a mérleg nyelve nem akar mozdulni. Ennek több különböző oka is lehet.

A hideg és elhúzódó téli időszak alaposan próbára tesz mindenkit, teljesen kimerítve a szervezet tartalékait. Kiegyensúlyozott étrenddel azonban ilyenkor is biztosíthatjuk szervezetünk számára a szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat.