Táplálkozás

Egy nemrégiben készült amerikai kutatás szerint átlagosan 20 százalékkal több kalóriát viszünk be naponta, mint a múlt században élő elődeink. Bár manapság egyre több ember próbál tudatosabban odafigyelni a táplálkozásra, ez nem is olyan egyszerű: ugyanis nemcsak az számít, hogy mit és mennyit eszünk, hanem az is, hogy mikor.

Világszerte egyre inkább elterjednek a növényi alapú, vegán húshelyettesítő élelmiszerek, a piacnak egyelőre azonban elenyésző részét képezik csupán a halhúsok alternatívái. A közeljövőben változás jöhet e téren.

Élelmiszerekkel is bevihető a szervezetbe a megfelelő magnéziummennyiség - közölte Miháldy Kinga dietetikus. Erre a zöld színű zöldségek és az olajos magvak a legmegfelelőbbek.

Gyermekek és felnőttek körében egyaránt rendkívül népszerűek a különféle száraztészták, köszönhetően annak, hogy egészen egyszerű módon is változatos és ízletes fogásokat varázsolhatunk ebből az alapanyagból. Lássuk, miben különböznek egymástól a boltok polcain sorakozó egyes tésztafajták.

Egyre többen döntenek úgy, hogy mérséklik az állati eredetű fehérjék fogyasztását, egyesek pedig teljesen lemondanak a húsról és a tejtermékekről. De vajon jó döntés ez ekkor is, ha izmot szeretnénk építeni?

Sokan gondolják úgy, hogy a túlsúlyért elsősorban a genetikájukat kell hibáztatni. Ez bizonyos esetekben még akár is igaz is lehet, de friss kutatási eredmények szerint ezen a téren sokkal többet számít az életmódunk.

Egyre többen próbálnak odafigyelni a tudatos és egészséges táplálkozásra, vannak azonban olyan ételek, amelyeknek nehezebb ellenállni. Pedig érdemes lenne.

A krémlevesek télen-nyáron ízletes finomságok, az alábbi receptet kimondottan a kánikula időszakában javasoljuk!

A hiperkalémia tulajdonképpen azt jelenti, hogy a vérünkben a normálisnál magasabb a kálium szintje. Ez viszonylag gyakori betegség, de szélsőségesen súlyos esetben akár halálhoz is vezethet.

A grillszezon kedvelt termékeit, debreceni húskészítményeket vizsgáltak a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei. Élelmiszer-biztonsági szempontból a húsz különböző termék mindegyike megfelelt.

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) két tanulmánya is megállapította, hogy a bébiételek nagy részét nem megfelelően ajánlják hat hónapnál fiatalabb babáknak és sok ételnek túl magas a cukortartalma.

Nem véletlenül tartják számon szuperételként - a lenmagot már évszázadokkal ezelőtt is nagy becsben tartották jótékony egészségügyi hatásai miatt.

Zsíros, sós ételek, édes üdítők és fagylaltok, sok alkohol. Mindezek fogyasztása kevés mozgással párosítva általános jelenség ma hazánkban. Az egészségtelen életmód sok bajt okoz a szervezetben, közülük kevesebb szó esik a magnéziumhiányról.

A C-vitamin az egyik legfontosabb vitaminunk, melynek rendszeres pótlása fontos szervezetünk egészséges működéséhez. Nem is gondolnánk, a C-vitamin milyen sok funkciót lát el testünkben, ismerjük hát meg egy kicsit mélyebben!

Néhány perc alatt elkészíthető, ráadásul nem csak finom, de egészséges is!

Egyesek imádják, mások viszont egy kortyot sem tudnak inni belőle - génjeinkbe van kódolva, hogy szeretjük- e a sört. De azért segíthetünk magunkon.

A nyári időszakban gyakoriak a kerti grillpartik. Mivel egyre több embert érint az ételallergia vagy -intolerancia, könnyen kerülhetünk olyan helyzetbe, hogy egy-egy meghívott vendég miatt a mentes étkezésre is ügyelnünk kell.

A cidereket sokan könnyűnek, üdítőnek, frissnek találják, egyszóval épp olyannak, amilyennek egy nyári frissítőnek lennie kell. Az óvatos, megfontolt fogyasztásra azonban több ok miatt is érdemes ügyelni, már csak az alkoholtartalmukból adódóan is.

Egy új, széleskörű kutatás szerint a mértékletes alkoholfogyasztás idősebb korban meghosszabbítja az életet. Az állítás meglepő, nem véletlen, hogy a szakemberek is óvatosan kezelik a saját eredményeket, és hangsúlyozzák, hogy további vizsgálódásra van szükség a kérdéssel kapcsolatban.

A napi rohanásban nem egyszerű megtalálni azt a természetes egyensúlyt, amely szükséges az egészség megőrzéséhez. Gundel Takács Gábor ezért próbálta ki nemrég az igazi magyar "szuper élelmiszerből", a kékszőlőmagból készült Bock táplálék-kiegészítőket.

A prebiotikumok olyan természetes ételösszetevők, melyek teljesen emésztetlenül haladnak át a vékonybélen, tápanyagként szolgálnak a vastagbélben lévő hasznos bélbaktériumok számára, és elősegítik a probiotikumok szaporodását.

Sokan egész életükben ugyanazokat az étrend-kiegészítőket használják, és nem gondolnak arra, hogy szervezetük vitamin- és ásványianyag-igénye folyamatosan változik. Az évek múlásával érdemes felülvizsgálni, hogy mire van leginkább szükségünk, és ha kell, változtatni a beszedett mennyiségen!