A 15 éven át folytatott vizsgálatban 4582 kínai vett részt, az alanyok 55 évnél idősebbek voltak. A kutatók azt láttál, hogy a naponta több mint 50 gramm chilit fogyasztók kognitív hanyatlása felgyorsult, csaknem a duplájára nőtt a memóriavesztés és a kognitív hanyatlás kockázata.. Az emlékezetvesztés még jelentősebb volt a soványak alanyoknál.
Nem tesz jót a gyakori fogyasztás
A chili az egyik leggyakrabban használt csípős fűszer a világon, és az európai országokkal összehasonlítva Ázsiában különösen népszerű. Kína egyes térségeiben, köztük Szecsuánban és Hunanban csaknem minden harmadik felnőtt fogyaszt naponta csípős ételt. A chilinek az egészséges testsúly megőrzésével és a vérnyomás kordában tartásával kapcsolatos hasznáról korábbi tanulmányok már beszámoltak, az új kutatás vezetői viszont rájöttek, hogy a fűszer károsítja az idősebbek kognitív funkcióit.
Korábbi tanulmányok szerint a chiliben található kapszaicin nevű aktív komponens felgyorsítja az anyagcserét, a zsírégetést és meggátolja az érrendszeri betegségeket. A most megjelent hosszú távú tanulmány azonban az első, amely azt vizsgálta, hogy milyen kapcsolat van a chilifogyasztás és a kognitív funkciók között.
A tanulmány szerint a sok chilit fogyasztók főleg az alacsony jövedelmű, kis testtömegindexű emberek közül kerültek ki, akik fizikailag sokkal aktívabbak voltak, mint a chilit nem evő társaik. A kutatók szerint a normális testtömegindexű emberek valószínűleg érzékenyebbek a chilire, mint a túlsúlyosak, ezért hat jobban a memóriájukra és a súlyukra. A kutatók arra is rámutattak, hogy a kognitív hanyatlásban a műveltségi szint is szerepet játszhat, de ezt a kapcsolatot még vizsgálni kell.
