Táplálkozás
Alrovatok
12 élelmiszer, amely hamar eltűnhet a Földről
Legkedveltebb ételeink közül néhány igazán nagy veszélyben van, és minden szándékunk ellenére könnyen lehet, hogy csak édes emlék marad például az avokádó vagy a banán. Az éghajlatváltozás miatt a vadon termő kávé is kipusztulhat legkésőbb 2080-ig.
Kiderült, mennyire biztonságos a banán
Az egyik legkedveltebb trópusi gyümölcsöt, a banánt vették vizsgálat alá a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei. Az ellenőrzés során penészt és növényvédőszer-maradványokat kerestek, de megmérték a gyümölcsök kalcium-, kálium- és cukortartalmát is.
Lisztérzékenység: ekkor kell orvoshoz menni
A lisztérzékenység, másnéven cöliákia jelenlegi ismereteink szerint nem gyógyítható, a tünetek megszűnéséhez az érintettnek örökre száműznie kell a gluténtartalmú élelmiszereket az étrendjéből. Jogosan merülhet fel a kérdés a szülőben, hogy ha a diétát élethosszig kell tartani, akkor szükség van-e időnként orvosi ellenőrzése.
Ezeket együk, ha nem akarunk infarktust kapni
Az egészséges életmód drasztikusan csökkentheti a szívinfarktus kockázatát. Ebben az étkezésnek központi szerepe van. Hagyjuk, hogy megérintsen minket a mediterrán vagy ázsiai hatás, és fogyasszunk sok zöldséget, halat valamint jó minőségű olajokat! 12 élelmiszernek pedig mindenképpen szerepelnie kell az étlapunkon.
Viking étrend: van miért irigykedni?
A vikingekről ma őrzött kép egyik jellegzetes eleme, hogy hatalmas lakomákat tartottak csarnokaikban, ahol hosszú asztalok mellett sült húst tömtek magukba és sört vedeltek. Vajon más volt-e a valóság, és van-e okunk irigykedni a harcos északi nép étrendje miatt?
A tökéletes tésztafőzés lépései
Tésztafőzéskor sokan tesznek a vízbe egy kis olajat, hogy meggátolják az összeragadást, kémikusok azonban megcáfolták e módszer hatásosságát. Megoldást jelenthet ugyanakkor a folyamatos kevergetés, és egy kis só hozzáadásával is ízesebbé tehetjük a tésztát.
Észak felől szakadozott frontális felhőzet vonul át az országon, amely mögött napközben csak kevés felhő zavarhatja időszakosan a napsütést. Hózápor helyenként előfordulhat. A nyugati, északnyugati szelet élénk, olykor erős lökések kísérik, de a magasabban fekvő helyeken, illetve hózáporok környezetében viharossá is fokozódhat a szél. A hőmérséklet kora délután 0 és +5, késő este -6 és 0 fok között alakul. Egy hidegfront érkezése az arra érzékenyeknél fokozhatja a kellemetlen panaszokat.