A szív - és érrendszeri betegségek világszerte a vezető halálokok közé tartoznak. Pedig kutatók szerint a szívinfarktusok 90 százaléka és az agyvérzések 80 százaléka egészséges életmóddal megelőzhető lenne - írja a német focus.de . A dohányzásról való leszokás, a normál testsúly és a rendszeres mozgás mellett ebben a táplálkozásnak van az egyik legfontosabb szerepe. Egy friss tanulmány szerint a szív- és érrendszeri betegségek fele az egészségtelen ételek fogyasztására vezethető vissza.
A kísérletek során a szakértők újra és újra megpróbálják meghatározni, hogy mi volna az egyes élelmiszerek ideális aránya, amennyiben védeni szeretnénk a szívünket. Hiszen számos olyan étel létezik, amely pozitívan hat a vérnyomásra, a vérzsírra, vagy a szervezet gyulladási folyamataira, azaz az összes olyan tényezőre, amelyek magukban hordozzák az infarktus veszélyét. Végül a következőképpen állították össze tudományos alapokon a 12 leginkább szívbarát élelmiszer listáját.
A 12 leghatásosabb infarktusmegelőző élelmiszer
Zöld levelesek
A spenót, mángold, saláta vagy a kelkáposzta ásványi anyagokban és vitaminokban, főleg K-vitaminban gazdag. Ezen kívül a nitráttartalmuk miatt fogyasztásuknak vérnyomáscsökkentő hatása van. A zöld színű zöldségek fogyasztása egyes kutatások szerint 16 százalékkal csökkentette az infarktus kialakulásának valószínűségét.
Teljes kiőrlésű gabonák
A bennük lévő ballasztanyagok csökkentik a rossz koleszterint, ezzel megőrzik ereink rugalmasságát. Kutatók megállapították, hogy napi 3 adag teljes kiőrlésű gabonából készült étel 22 százalékkal csökkenti a szívroham esélyét.
Bogyós gyümölcsök
Az antioxidánsokkal teli földieper, málna, áfonya és szeder a legideálisabb szívvédő desszert. A bogyós gyümölcsök a tudósok szerint a vérnyomást, a koleszterint és a különböző gyulladásokat tartják kordában.
Zsíros hal
A lazacban és más zsíros halban található omega-3 zsírsavak ugyancsak csökkentik a vérnyomást. Ezért legalább hetente kettő vagy négy alkalommal kellene halat enni, de a halolajkapszulák is hasznosak.
Dió, mogyoró és mandula
A diófélék az agynak és a szívnek egyaránt jót tesznek. Ha naponta egy maréknyit megeszünk, csökkenthetjük a koleszterinszintünket és a magas vérnyomást. A mandula gazdag ballasztanyagokban és telítetlen zsírsavakban is, ezzel növeli az úgynevezett jó koleszterin szintjét.
Hüvelyesek
A bab, a borsó és a lencse nemcsak a vércukorszintünket és az emésztésünket támogatja, hanem a szívünket is. Hetente négy adagot kell fogyasztani belőlük ahhoz, hogy a szívbetegségek 14 százalékkal kisebb valószínűséggel jelenjenek meg nálunk.
Olívaolaj
Az olaj a mediterrán diéta sarokköve, amely a neves amerikai lap, a US NEWS rangsora szerint a világon a legegészségesebb táplálkozási forma. Az olívában lévő antioxidánsok és a telítetlen zsírsavak szívvédő hatásúak. Tudósok szerint minél több olívaolajat fogyasztunk, annál kisebb az esélye annak, hogy szívbetegségben halunk meg.
Paradicsom
Ahol olíva van, ott lennie kell paradicsomnak is. A likopin nevű anyag a szervezetünk rejtett gyulladásain is segít. Ha jól ellátjuk likopinnal, támogatjuk a jó koleszterint, és tovább csökken a szívbajok előfordulásának gyakorisága.
Avokádó
A gyümölcsben található telítetlen zsírsavak és nagy adag kálium támogatja szívünk egészségét, hiszen ezek gondoskodnak a kiegyensúlyozott koleszterin-és vérnyomásértékekről.
Fokhagyma
Ez a régi, erős illatú, gyakorlatilag minden létező betegségre bevetett növény a tudományos kutatásokban is hatásosnak bizonyult - a szív védelmének területén is. Allicin nevű hatóanyaga ugyanis megakadályozza a vérrögök kialakulását és akár egy igazi gyógyszer, csökkenti a vérnyomást is.
Zöld tea
A hosszú életű japánok a zöld tea erejére esküsznek. Ugyanis gyorsítja a zsírégetést és csökkenti a vércukorszintet. És ami a szív szempontjából a legjobb: a zöld tea megakadályozza, hogy az erek falai megteljenek lerakódásokkal, és a vérnyomást is csökkenti.
Étcsokoládé
A magas kakaótartalmú csokoládé az egészséges nassolnivalók közé tartozik. Kutatások szerint a csokoládé 32 százalékkal mérsékli az érelmeszesedés rizikóját. Ezen kívül azok, akik rendszeresen élnek ezzel az élvezeti cikkel, 57 százalékkal kisebb eséllyel lesznek koszorúér-betegség áldozatai, mint azok, akik sosem esznek csokit.
El a kezekkel a gyorséttermi ételektől és csipszektől - ha lehet, örökre!
Aki még a vörös húsok fogyasztását is csökkenti a szárnyasok javára, csak ritkán eszik gyorsétteremben, kerüli az olyan transzzsírokat tartalmazó ételeket, mint a sült krumpli vagy a csipsz, elmondhatja magáról, hogy mindent megtesz a szíve egészségéért.
