Egészség és gasztronómia

Hogy a nyers hús szavatosságára mindig ügyelni kell, alapvetés, de ezen felül is vannak olyan ételek, amelyek esetében ezt a lejárati dátumot érdemes nagyon szigorúan venni. Az alábbiak éppen ilyenek.

Talán nem mindenkinek jut eszébe, de nátriumot nem csak úgy viszünk be a szervezetünkbe, hogy megsózzuk az ételeinket. Ha túl sok sót eszünk, akkor az alábbi tüneteink lehetnek.

Arthritiszre hajlamosak számára különösen fontos, hogy tisztában legyenek vele, hogy életmódjukban melyek azok a tényezők, amelyek ronthatják, és melyek, amelyek javíthatják a tüneteiket.

A babfélék és a hüvelyesek remek rostforrások, sok bennük a fehérje és a B-vitamin is. Emellett hatalmas előnyük még, hogy a legtöbb fajta igen olcsó is, éppen ezért érdemes ezeket rendszeresen az asztalra tenni.

Az emberek évezredek óta fogyasztanak gyógyteákat, és nem csak az ízük miatt. Gyógyteákat napi szinten is érdemes fogyasztani, például az alábbi okokból.

Nagyon sokan indítják napjukat egy csésze kávéval, amelyet aztán napközben még néhány követ. Éppen ezért nem árt tudni, hogyan hat testünkre a koffein.

A gyömbér egészségre gyakorolt jótékony hatásairól már sokat lehetett hallani. Egy új kutatás szerint segíthet megakadályozni az elhízást és a velejáró krónikus betegségek kialakulását is.

A rostban szegény táplálkozás tüneteiről általában a a székrekedés jut eszünkbe. Testünk azonban más módon is jelezheti, hogy többre lenne szüksége ebből a fontos tápanyagból.

2050-re így kellene megváltoztatnunk a táplálkozásunkat, hogy a bolygónknak is jobb legyen - állítják külföldi szakértők egy nemrég megjelent riportban.

Szinte mindenki, aki megpróbált már valaha is diétázni, ismeri az érzést, hogy ilyenkor hirtelen úgy érzi, mintha minden kirakatban vagy filmben direkt csak számára tiltólistás ételeket mutogatnának. De vajon mi lehet ennek az oka?

A Kis-Ázsiából származó alakor vagy egyszemű búza egyike a legkorábbi, emberek által termesztett búzának. Termesztése szinte egyidős az európai termelőgazdálkodás kialakulásával.

A karotinoidok növényekben, algában és fotoszintetizáló baktériumokban található pigmentek, amelyek sárga, piros vagy narancssárga színt adnak. Az emberek számára sejtvédő hatásúak.

Legutóbbi terméktesztjük alkalmával a téli időszak egyik legkedveltebb ízesítőszerét, a 100 százalékos citromleveket vették közelebbről is szemügyre a Nébih Szupermenta szakemberei. Lássuk, mi mindenre derült fény a laboratóriumi vizsgálatok során!

A csírákat sokan úgy tekintik, mint átmenetet két állapot között, azt az időszakot, melyet ki kell várni, mielőtt egy zöldség, gabonaféle fogyasztható lesz. Ám a csírák nemcsak ízletes kiegészítői lehetnek az étrendünknek, hanem nagyon egészségesek is!

Egyes gyártók alacsonyabb minőségű hozzávalókat, adalékokat kevernek a termékeikbe, ami nemcsak azért rossz, mert nem azt kapjuk, amiért fizettünk, hanem azért is, mert az egészségünkre is rossz hatással lehetnek.

Egy újonnan közölt tanulmány szerint minden második-harmadik szív- és érrendszeri halálozás megelőzhető lenne, ha az emberek egészségesebben táplálkoznának.

A méz reneszánszát éli, az őszi náthás időszakban el is kél otthon a folyékony arany. A mézfajták hatóanyaga eltérhet egymástól, vásárlás előtt ezt is jó szem előtt tartani.

A négy legvégzetesebb betegség megelőzését is segítheti a rostban gazdag táplálkozás - állítják új-zélandi kutatók.

Akár egy hosszú, húzós munkanap, akár egy kemény edzés vette el az erőnket, tiszta sor, hogy egy kis extra energiára van szükségünk. Ilyenkor jöhetnek jól az alábbi ételek.

Számtalan előnye van, ha levest eszünk! Kalóriát spórolhatunk vele, és akár nassolnivalónak is jó.

Ha izomépítés vagy potencianövelés a cél, akkor bizony nem hanyagolhatjuk el a megfelelő táplálkozást sem - ennek jegyében érdemes az alábbiak közül válogatni.

Egy két részből álló tanulmány, amely egereket és embereket is vizsgált, arra jutott, hogy kapcsolat van egy élelmiszeradalék, a szervetlen foszfát és a fizikai aktivitás hiánya között.