Egészség és gasztronómia

Az egészséges táplálkozás nem csupán az egészséges alapanyagokra koncentrál. Fontos az is, hogy az ételeket minél kíméletesebb módon készítsük el, hogy a tápanyag veszteség a lehető legkisebb legyen. Néhány apró praktikával ez könnyen kivitelezhető.

A fasírt sokak nagy kedvence. Könnyen elkészíthető, kevés alapanyag kell hozzá, és nagy mennyiségben fogyasztható. Sokféle receptje létezik, mi most a kevésbé ismertek válogattuk össze, melyek finomak, és egészségesek.

Világszerte fokozatosan előtérbe kerül a természetes táplálkozás, így egyre többen keresik a biotermékeket. A nyugati országokban folyamatosan nő az ellenőrzött forrásból származó élelmiszerek, köztük a tejtermékek népszerűsége.

Korábbi cikkünkben megismerkedhettek néhány ázsiai fűszerkülönlegességgel. Ezúttal Afrikán a sor, döntsék el Önök, mely kontinens ízvilága áll közelebb Önökhöz!

A nők számára fontos, hogy magabiztosnak érezzék magukat, ehhez pedig hozzájárul az ápolt és szép kéz is. Hiszen lehet bármilyen tökéletes egy nő megjelenése, ha kezei másról árulkodnak.

A bor kedvelt italt Magyarországon. Leginkább a vöröset szeretjük, de a rozét is egyre többen kedvelik meg - derül ki a GfK Hungária Étkezési szokások kutatásából.

A rendszeres sportolás a kiegyensúlyozott, egészséges életmód fontos része. Hogy a sportot fizikálisan is bírjuk, nem mindegy, milyen ételeket fogyasztunk.

Éppen csak elkezdődött az új tanév, de máris számos kérdés vetődik fel a szülőkben: azon kívül, hogy mi minden kell az iskolatáskába, az sem elhanyagolható szempont, hogy mi kerüljön a gyerekek uzsonnacsomagjába?

Nézőpont kérdése, hogy mit nevezünk egzotikus fűszernek. Egy pekingi házaspárnak valószínűleg a borsikafű a különleges, de egy Kairóban lévő főzőiskola is bátran hirdethet egzotikus főzőtanfolyamot, ahol az őrölt piros paprika játssza a főszerepet.

A vesék létfontosságú szervek, vigyázzunk rájuk! Egy vesegörcs a szüléshez hasonló erősségű fájdalommal járhat. Megfelelően átgondolt életmóddal a vesekövek kialakulása, illetve az újabb kövek megjelenése megelőzhető.

Mennyit, mikor, hogyan és mit? Már a szoptatásnál felmerül az első három kérdés. A hozzátáplálással bonyolódik az ügy, majd hátradőlhetünk: az oviban 5 étkezésből 4 kipipálva. Itt az iskola: újra miénk a főszerep. Az első felvonás a tízóraié.

A különböző fűszerekkel, gyógynövényekkel ízesített cukrok, édesítők, mézek, szirupok nemcsak süteményeink, desszertjeink ízét tehetik fenségessé, de kiváló ehető ajándékok is készíthetők belőlük.

Az ősz hangulatához és ízvilágához szorosan hozzátartoznak a diófélék és egyéb csonthéjas gyümölcsök. Ilyenkor érik az év friss termése, ami hosszú hónapokra ellát bennünket a téli és tavaszi étkezéshez nélkülözhetetlen diófélékkel.

A GfK Hungária legújabb kutatása szerint a főzés egyre inkább nyűg, és a hagyományos vendéglők mellett a büfék és pizzériák a legnépszerűbb vendéglátóhelyek.

Majdnem biztos, hogy minden áldott nap találkozunk velük, akár a reggeli joghurtban, akár a délután nassolt pogácsában, amivel gyorsan próbáljuk csillapítani éhségünket. Nézzük meg, mit is eszünk!

Az egészség megőrzése és visszaszerzése - a nemzetközi trendeknek megfelelően - a magyar lakosság számára is egyre fontosabb.

Akármilyen meglepően hangzik, a rendszeres és kielégítő folyadékfogyasztás nem velünk született készség, hanem olyasmi, amire tudatosan ügyelnünk kell. Építsük be gyermekünk szokásai közé: felnőttkorában hálás lesz érte!

Uniós tagságunk kezdetekor sokan aggódtak: lehet, hogy betiltják a mák termesztését? Szerencsére nem így történt, és a mák azóta is konyhánk egyik meghatározó alapanyaga.

Valaha a Föld zöld fűtakaróját "Demeter tejének" nevezték, mert úgy érezték, hogy a Föld anyaként táplálja a gyermekeit a fűvel és a fű termésével...

Ki ne emlékezne nagymama híres süteményeire, melyek minden látogatás alkalmával az asztalon illatoztak és vártak bennünket? Azok a finom illatok és ízek semmihez sem hasonlíthatók.

Ha rálépünk az egészséges táplálkozás útjára, akkor első lépésként a konyhánkat töltjük fel bio, organikus és öko termékekkel. Honnan tudjuk azonban, hogy ez nem egy átverés, és ténylegesen teszünk valamit az egészségünkért?

A helyes táplálkozási szokások kialakításának megkönnyítésére az amerikai mezőgazdasági minisztérium ajánlásában immár nem az évtizedek óta használt táplálékpiramis szerepel, hanem egy új, bárki számára könnyen megérthető szimbólum, a MyPlate.