A tápióka ezért egészséges

HáziPatika

A tápióka hazánkban viszonylag kevéssé ismert, illetve ritkán fogyasztott keményítőféle, amelyet a kasszava nevű növény gumójából nyernek. Kapható granulátum, pehely, gyöngy és por formájában. Édes és sós ételek is készülhetnek vele.

A tápióka zsírtartalma alacsony, szénhidráttartalma pedig magas. Egy fél csésze száraz tápiókagyöngyben 272 kalória van, minimálisfehérjeés zsír, 0,7 gramm rost és 67,4 gramm szénhidrát. Ez napi szükségletünk csaknem fele. Ugyanakkor a tápióka nagyon sok folyadékot felvesz, így egy adag tápiókapuding elkészítéséhez csak nagyon kevésre van belőle szükség. Ha mértékletesek vagyunk vele, akár mindennap is fogyaszthatjuk.

Ezért egészséges a tápióka
A tápiókából készülhet puding, desszert, de akár sűrítésre is használható

Sok benne a vas

A vas segít a vérképzésben, illetve a vér megfelelő oxigénellátásának fenntartásában, és a szervezetben található fehérjék termelődését is serkenti. A vashiány bágyadtsághoz, gyengeséghez, alacsony energiaszinthez, sápadtsághoz és ingerlékenységhez vezethet.

Gluténmentes

A gluténmentes étkezés egyre népszerűbb még azok között is, akiknél semmilyen betegség nem indokolja. Ha szeretnénk így étkezni, vagy csak egy kicsit kevesebb glutént fogyasztani, akkor is jó opció a tápióka, amelyből például finom és egészséges pudingok, desszertek készíthetőek, de tápiókalisztet adnak sok gluténmentes tésztához, illetve lisztkeverékhez is.


Alacsony a nátriumtartalma

A tápióka kevés nátriumot tartalmaz, egy csészényi mennyiségben mindössze 2 milligramm található. Több kutatás is igazolja, hogy az emberek nagy részének nátriumbevitele Európában túl magas, ezért érdemes a lehető legtöbb ételből a nátriumban szegény verziókat keresni. A tápióka ilyen szempontból is nagyszerű és egészséges alapanyag.

Forrás: livestrong.com

További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+23, +28 °C
Minimum:
+15, +20 °C

Hazánkban vasárnap délelőtt változóan felhős lesz az ég, északon záporok, zivatarok formájában csapadék várható.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge, közepes

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag