Magas kakaótartalmú étcsokoládé: tényleg egészségesebb, mint a tejcsoki?

Csak a vizsgált termékek negyede szerepelt jól az étcsokoladéteszten – figyelmeztette Facebook-követőit a Rizikometer. Az élelmiszeripari trendekkel és kockázatfigyeléssel foglalkozó csapat a német ÖkoTest cikkére hivatkozva azt írta, a szakértők 21 terméket vettek górcső alá.

Kevesebb cukor, több zsír

Manapság egyre népszerűbbek a magas kakaótartalmú étcsokoládék, és a vásárlók jellemzően azt gondolják, hogy ezek egészségesebbek a tejcsokoládéknál. Ennek igazságtartalmát vizsgálták a német szakértők.

A tesztelt termékek kakaótartalma 66 és 75, míg cukortartalmuk 21 és 30 százalék között mozgott. Ez a cukortartalom nagyjából a fele a tejcsokoládéknál mértnek, magas zsírtartalmuk miatt ugyanakkor az étcsokik is legalább annyi kalóriát tartalmaznak, mint tejes társaik.

Ártalmas anyagok is vannak a csokikban

A vizsgált termékekben ártalmas anyagok jelenlétét is igazolták. Kimutattak például ásványolaj-szennyezőket, amelyek felhalmozódhatnak a szervezetben, és egyes vegyületeik rákkeltők lehetnek – ilyen volt például a dmBio 72% étcsokoládéban és a Lindt Excellence Mild 70% étcsokoládéban is. Sok termékben találtak továbbá növényvédőszer-maradékot, egy csokiban akár 3-félét is egy csokiban (pl. Ritter Sport 74% kakaótartalommal).

Egyes csokik (pl. Original Beans 75% kakaótartalommal) a megengedettnél magasabb kadmiumtartalommal rendelkeznek. Ez hosszú távon vesekárosodáshoz és csontritkuláshoz vezethet. Mindezek mellett mesterséges aromákat is kimutattak a vizsgált csokoládékban, pedig „azok hozzáadása ilyen édességekhez a szakértők szerint teljesen felesleges” – ismertették.

Ez is érdekelhet

öregedés lassítása

Ételek, amelyek lassíthatják a bőr öregedését

szorongás

6 étel, amely oldja a szorongást

Egészség és gasztronómia

Nem feltétlenül annyira egészséges a rozskenyér, mint gondolnád

ételek, amik rontják az alvás minőségét

Ez a 8 étel tönkre teheti az éjszakai alvásodat

A legjobbak és a legrosszabbak
A 21 tesztelt termék közül végül egy sem kapott „kiváló” minősítést, de még a „jó” minősítést is csak 5 csokoládé érdemelte ki. Ezek között volt az itthon is kapható Rossmann enerBio étcsokoládé és a Rapunzel svájci étcsokoládé 70%-os kakaótartalommal. „Nem kielégítő" minősítéssel pedig a sor legvégére került két, szintén itthon is forgalmazott édesség, a Lindt Excellence Mild 70% étcsokoládé és a Penny Best Moments 74% étcsokoládé.