Táplálkozás

Víztartalma valóságos csodaszámba megy azon a vidéken, ahol görögdinnyénk ősei élnek. Hosszú gyökereivel felkutatja és összegyűjti az életmentő vizet a sivatagos tájon szomjazóknak. Legfinomabb üdítőitalunk nyáron a dinnye.

A mai ember számára természetes, hogy fogja a kést, kiveszi a hűtőből a margarint és szépen megkeni vele a kenyerét. De vajon hányan gondolkodnak el azon, hogyan is készül a margarin, miből áll, és mitől olyan nagyszerű.

A csokoládé, a szójafehérje és a zöld tea speciális hatást gyakorol a szív- és érrendszerre - tekintették át a flavonoidok hatását tudósok.

A tökfélék családjának rendkívül színes és változatos a világa. Különleges "egyéniség" valamennyi fajta. Közéjük tartozik az étkezési tök is, amely igen fontos szerepet tölt be a mai magyar konyhaművészetben. Méltatlan lenne megfeledkezni róla.

Megjelent Dr. Újszászy László: Hasfájás, puffadás - irritábilis bél szindróma című könyvének második kiadása a SpringMed gondozásában.

Bizonyára kevesen tudják, hogy a sör egyike a legrégebbi élvezeti szereknek.

Nyersen is ízletes, de könnyen el lehet csapni vele a gyomrot. Savtartalma nekiesik a fogzománcnak, s az érzékenyek fognyak legkésőbb fogmosáskor jelzi, hogy legközelebb óvatosabban. Főzve, süteménybe téve azonban megszelídül. Együnk minél többet!

Azt mondják, igyunk vizet. Sokat, legalább két litert. Hiszen az rengeteg! El is kezdünk számolni: egy normál pohár 2 dl, naponta megiszunk belőle hármat-négyet. Ajaj, ez kevés! Ki bír annyit vedelni? Számoljunk, talán nem is kell annyi!

Koleszterin? Kerülje el! Hatékonyan segítheti a koleszterinszint-csökkentő terápia eredményességét, ha néhány apróságra odafigyel. Nem kell íztelen fogásokon rágódnia, vérzsír-értékei mégis egyre lejjebb és lejjebb csúsznak majd.

A székesfehérvári Szent György Kórház Belgyógyászati osztályának Anyagcsere részlegét vezeti Dr. Reiber István főorvos. Munkája felöleli a belgyógyászati betegségek minden formáját. A részlegén folyó felelősségteljes munkáról beszélgettünk vele.