Táplálkozás

A medvehagyma szezonja már a vége felé jár, a metélőhagymából pedig már lehet kapni a friss, zsenge hagymaszálakat, készítsünk hát velük ízletes, omlós pogácsákat, egészséges hozzávalókkal!

Szervezetünk megfelelő hidratáltsága egészségünk érdekében rendkívül fontos, melyről fogyókúra idején sem szabad megfeledkeznünk. A folyadékfogyasztás talán még az étkezéseknél is sokkal fontosabb, hiszen víz nélkül maximum egy hétig bírjuk ki.

Megoldhatja a vörösborban található reszveratrol körül évek óta zajló vitát az amerikai kutatók tanulmánya. Egérkísérletek eredménye igazolta a vegyület egészségvédő hatása és egy gén közötti kapcsolatot.

Ön éppen egy fontos, nyilvánosság előtti megbeszélésre készül: a kekszes dobozhoz nyúl vagy egyszerűen felhagy az egész evéstémával? A stressz különbözőképp érinti az emberek étkezési szokásait, most megtudhatja, miért is van ez így.

Napjainkban egyre inkább növekszik azok száma, akiknek nem, vagy csak hiányosan nőnek ki bölcsességfogaik. Elképzelhető, hogy a lassan két évszázada tartó finomítási láz (azaz a rosthiányos táplálkozás) áll a dolgok hátterében.

A sport- és energiaitalok fogyasztása riasztó mértékben megnövelte a fogkárosodások mértékét, főként a tizenévesek körében, ugyanis az italok magas savtartalma károsítja a fogzománcot.

Müzlit otthon is bármikor csinálhatunk magunknak, nem szükséges mindig az előre csomagolt változat mellett dönteni. Az elkészítése roppant egyszerű, és előnye, hogy csakis olyan alapanyagokat tartalmaz, amit szeretünk.

A gyümölcsök, zöldségek sokféleségükkel, számtalan elkészítési módjukkal szolgálják étrendünk változatosságát, szezonban vásárolva könnyen, megfizethető áron elérhetőek, és így még a környezetet is védjük.

Sokszor reklámozzák a fogyókúrás étrend-kiegészítőket azzal, hogy kiváló zsírégető hatásúak és elveszik az étvágyat. Egy táplálkozástudományi szakember azonban felhívta a figyelmet arra, hogy a hangzatos szavak mögött meglehetősen kevés a bizonyíték.

Ha legközelebb a kedvenc receptjéhez választania kell a növényi olaj és a margarin között, gondoljon az egészségére, és válassza az olajat.

A tej fogyasztásáról és élettani hatásairól sokféle információ napvilágot látott már, és bizony nehéz igazságot tenni közöttük. Lássuk, melyek a legmakacsabb táplálkozás-élettani tévhitek a tejről, és mi erre az OÉTI és az ÁNTSZ szakértőinek válasza.

A Lepicol étrend-kiegészítő készítmény idén májustól laptársunk, a Nők Lapja Egészség ajánlásával kerül forgalomba. A benne található egyiptomi útifűmag héjának rosttartalma segít fenntartani a kiegyensúlyozott bélműködést.

A fogágy-gyulladás, azaz a fog körüli szövet megbetegedése a felnőtt lakosság közel felét érinti, és többek között összefüggésbe hozzák a stroke és egyéb szívproblémák kockázatának megnövekedésével is.

A mindennapi rohanás közben átgondolatlanul bekapkodott ételek, a nagy esti zabálások, a hatalmas adagok kultusza, a hasznos tápanyagban alacsony élelmiszerek mind azt eredményezik, hogy egyre nehezebben tartjuk ideális testsúlyunkat.

A fokhagyma egyik összetevője, a diallil-szulfid százszor hatékonyabb az emésztőrendszert megbetegítő baktériumokkal szemben, mint két hagyományos antibiotikum - idézte amerikai kutatók megállapítását a Scientific American című ismeretterjesztő portál.

Az olasz tészták sokak nagy kedvencei, és a tévhittel ellentétben egyáltalán nem hizlalók, no persze csak akkor, ha egészséges és könnyű, zsírszegény alapanyagokat használunk hozzá. Nézzünk néhány alapszabályt, ha könnyű tésztát szeretnénk készíteni.

Furcsa paradoxon a reggeli mellé - a legfrissebb felmérések szerint bár az amerikaiak állandóan a kalóriatáblázatok böngészésével vannak elfoglalva, mégis az Egyesült Államokban háromszor több a túlsúlyos, mint a kalóriákkal nem sokat törődő franciáknál.

Ahhoz, hogy a nyári szezonra csúcsformába hozzuk magunkat, illetve a leadott kilók hosszútávon is távol maradjanak, egészségesen és tudatosan kell táplálkoznunk, a mindennapjainkban pedig helyet kell kapjon a testmozgás, a sport is.

A D-vitamin a szervezetben számtalan létfontosságú folyamatban játszik szerepet. Az elmúlt évtizedek napellenes ajánlásai és a valós szükségleteket meg sem közelítő, túl alacsony hivatalosan ajánlott napi adag viszont népességszintű hiányát eredményezte.

A nyugati társadalmakra jellemző 'éjjel-nappali' szemlélet, ami által az ébrenlét ideje munkahelyi vagy társas nyomások miatt meghosszabbodik, befolyásolja az alvás minőségét, és kutatások szerint akár az elhízás és cukorbetegség kockázatát is.

Ideiglenesen bezáratott egy Coca-Cola gyárat az élelmiszer-felügyeleti hatóság Észak-Kínában, miután az üzem februári gyártású termékeiben klórt találtak.

Ha néhány kiló pluszban vagyunk, és a méreganyagok is felhalmozódtak szervezetünkben, ne ijedjünk meg, bármikor nekifoghatunk a tavaszi nagytakarításnak!