Táplálkozás

Éveken át a fogyókúrázók, vagy azok, akik egészségesebben szerettek volna étkezni, kizárták a kenyérféléket és a tésztákat az étrendjükből, mert rengeteget lehetett hallani azok káros hatásairól.

A nassolás általában csak rövid időre lakat jól, utána pedig csak még éhesebbek leszünk, így nagyon sok felesleges kalóriát viszünk be. De ennek nem kell feltétlenül így lennie, mert ha a megfelelő ételeket esszük, akkor akár még jót is tehet az étkezések közötti majszolás.

Fogyókúra esetén sokan szokták úgy érezni, hogy a gyomruk zsugorodni kezd, miután egészségesebben kezdtek táplálkozni, és kitágul, ha valami miatt túleszik magukat. De vajon a gyomor tényleg így viselkedik?

Már a jövő évi gyümölcstermést is veszélyezteti az idei nyár aszályos és csapadékmentes időjárása. Kevesebb és kisebb lesz az őszibarack, a szilva, sápadtabb a nyári alma.

Kevés olyan népszerű étel van, mint a bacon. Ezt pedig az univerzalitásának köszönheti. Felhasználható feldolgozás nélkül, főzéshez, önmagában megsütve stb. Sütéssel jelentősen csökkenthető a zsír- és kalóriatartalma, s nagyszerű íze miatt mindenki rendszeresen hajlandó fogyasztani belőle.

Rossz szokásai mindenkinek vannak. Nincs is ezzel semmi probléma, egészen addig, amíg egészségünknek kárt nem okozunk vele. Nézzünk most néhány étkezési szokást, amin mindenképpen érdemes lenne változtatni!

Könnyed, mogyorós süteményt választottak idén Magyarország Tortájának, míg a Magyarország Cukormentes Tortája versenyt a málnás-szilvás Pöttyös Panni nyerte!

A Világgazdaság információ szerint drágul a tejföl és a vaj. Sőt, a következő hónapokban akár kisebb áruhiány is elképzelhető ezekből a termékekből. Az ok, hogy egész Európában tejhiány van.

2017 nyarán újabb vizsgálatot végzett a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH), melyben arra kereste a választ, hogy a hazai és a nyugat-európai piacokon azonos márkanév alatt ugyanolyan élelmiszereket vásárolhatnak-e a magyarok, mint mások.

Jóból sosem elég, tartja a mondás. Nos, ha az alábbi meglepő adatokat elolvassa, talán ön is elgondolkozik majd azon, hogy néha bizony érdemes egy kis önmérsékletet gyakorolni. Lássuk azokat a népszerű ételeket és italokat, amik nagy mennyiségben halálosak lehetnek. 

A dietetikusok nagy része egyetért abban, hogy az utolsó étkezés és a lefekvés ideje között legjobb, ha legalább három óra eltelik. Persze, ha nagyon éhesek vagyunk, egy kevés, alacsony kalóriatartalmú nass beleférhet ágyba bújás előtt, de akkor is vannak olyan dolgok, amiket jobb, ha semmiképp sem fogyasztunk ebben az időben. Főleg a zsíros, illetve magas savtartalmú ételek és italok kerülendők.

Nem kell feltétlenül hatalmas erőfeszítéseket tennünk azért, hogy több kalóriát égessünk el - néhány egyszerű trükkel a szokásos napi teendőink közepette is van lehetőség arra, hogy kicsit felpörgessük az anyagcserénket.

Évszázadok óta használják a kínai és indiai gyógyászatban, jellegzetes színe és íze miatt pedig közkedvelt fűszernövény is: mit kell tudni a kurkumáról?

Ha sokat vagyunk fáradtak, az nem csak amiatt lehet, hogy keveset alszunk, vagy túlságosan sok feladattal kell megbirkóznunk napközben - a táplálkozásunk is felelős lehet a folyamatos nyúzottságért.

Műanyag dobozos fagyik a közértből, drágább főzetek a sarki kávézóból, vagy túlárazott, kézműves csodák? Melyik a jobb? A gyengébb alapanyagokból készülő, de olcsóbb finomságok, vagy a neves cukrászdákban kapható, de több száz forintos gombócok? Gondolkodóba ejtette valaha, hogy mi lehet a Hupikék Törpikék ízű fagylaltban? Utánajártunk, milyen is a jó fagyi.

Az élelmiszerlánc-biztonsági hatóság emberei az elmúlt időszakban több ezer, a közétkeztetésben és az ételek házhozszállításában érdekelt főző- és tálalókonyhát vizsgáltak meg.

Akik a vegán vagy a paleoétrendre való áttérés előtt nem táplálkoztak megfelelően és egészségesen, biztos, hogy hogy pozitív változásokat tapasztalnak, ha bármelyiket elkezdik. Ám hosszú távon korántsem biztos, hogy a szervezetük ezekkel az étrendekkel jár a legjobban - mondta Erdélyi-Sipos Alíz dietetikus, a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének főtitkára a Magyar Nemzetnek.

Magyarországon az egészségbiztosító évente fejenként 2800 forintot költ fogászati ellátásra. Ez a Magyar Orvosi Kamara Fogorvosi Tagozata szerint a fele a szükséges minimumnak. A tb-betegeket ellátó fogorvosok egy éve sürgetik a finanszírozás rendezését, de nem történt előrelépés. Emiatt szeptember elején három napon át tiltakozásul várhatóan csak sürgősségi eseteket látnak majd el.

Régen vagy talán sohasem élhettünk át akkora hőhullámot, mint most 2017 augusztusában. A rendkívüli kánikula elviseléséhez elengedhetetlen a megfelelő folyadékpótlás. A legjobb volna egyszerűen vizet inni (bárhonnan is nézzük, ez felel meg legjobban szervezetünk igényeinek), de megtehetjük-e, elég jó vizet ereszthetünk-e magunknak?

Az olajos magvaknak, dióféléknek számos pozitív hatása van a szervezetünkre, sok antioxidáns, vitamin és jótékony zsiradék is található bennük. Lássuk, mely olajos magvan érdemlik meg azt, hogy akár naponta az étrendünkbe illesszük őket.

A daganatos betegségek kialakulásáért többféle tényező is felelőssé tehető, nagy szerepe van például a genetikai örökségünknek, de annak is, hogy milyen környezetben élünk, illetve milyen életmódot követünk.

A nyár esti melegben könnyű és egészséges ételekre vágyunk, hiszen a hőségben nem kívánjuk a nehéz, túl laktató fogásokat. Íme néhány gyors és egyszerű tésztás recept!