Táplálkozás

5 hét alatt 10 kilót fogyott le Erika a 95 kilós induló súlyáról, és nyárra eléri újra a fiatalkori csinos testalkatát. Biztosan eléri - ugyanis gyomorgyűrűt ültettek be neki, amely egyszerűen nem engedi, hogy többet egyen a kelleténél.

A hasmenés még most is 1,5 millió öt éven aluli gyermek halálát okozza évente - hívta fel a figyelmet az ENSZ szerdán a betegség elleni kampány nyitányában.

Wilson-kórban a rézkiválasztás zavara következtében a réz felhalmozódik a májban, az agyban, a vesében és más szervekben, azok károsodását hozza létre. A cikk ezt a genetikai rendellenesség okozta betegséget ismerteti.

A hipermarketben sétálva szívesen nézegeti a halas pult jég közé tett egzotikumait? Nosztalgiával gondol a mediterrán nyaralás idején kóstolt, a tenger gyümölcseiből készült finomságokra? Próbálja ki itthon is!

Vannak, akiket a kelkáposzta puszta nevével ki lehet üldözni a világból, de legalábbis a konyhából, mert csak vastagon rántott, ízetlen menzai főzelékként kóstolták. Pedig ez a zöldségféle számos finom, egészséges étel alapja is lehet.

Az 1900-as évek elején egy orosz tudós, Ilja Mecsnyikov felfigyelt rá, hogy a balkáni hegyekben, ahol a pásztorok a savanyított kecsketejet (joghurtot) nagy mennyiségben fogyasztották, az európai átlagnál nagyobb számban éltek száz év körüli idős emberek.

Forgalomba hozták Magyarországon az első generikus szibutramint, a fogyasztó hatású gyógyszert. Van-e különbség az "eredeti" és a generikum között, és hogyan hatnak?

A tejcukor- (laktóz-) intolerancia során a laktózt bontó laktáz enzim hiánya miatt válik hasi panaszok nélkül nem elviselhetővé (nem tolerálhatóvá) a tejcukor. A csecsemőkor után a világ népességének több mint felénél a laktáz enzim aktivitása csökken.

Miért együnk naponta zöldséget és gyümölcsöt? Egészséges, vitaminokban, ásványi anyagokban, rostokban gazdag, színesíti az étrendet, finom, üdítő, változatos, sokféleképpen elkészíthető. Az érveket még sokáig sorolhatnánk!

Vizsgára készülő diákoknak érdemes odakészíteni az íróasztalukra egy kis "agyfrissítő" rágcsálnivalót, például mazsolát, diót, mogyorót. Ez utóbbi méltatlanul lenézett kincsünk: hiszen energiában, ásványi anyagokban, vitaminokban gazdag.