Cukorbetegséget okozhat a vacsorára elfogyasztott hal?

Ha hetente többször is halat fogyasztunk vacsorára, lecsökkenthetjük a szívbetegség kockázatát, azonban egy új tanulmány szerint a cukorbetegség esetében ez nincs így.

A Harvard Egyetem Közegészségügyi Karának kutatói azt találták, hogy a heti 2 adagnál több halat fogyasztóknál jelentősen megnő a cukorbetegség kockázata.

Cukorbetegség Dr. Frank B. Hu és munkatársai 152 700 nő és 42 504 férfi omega3-zsírsav fogyasztási szokásai és a cukorbetegség kialakulása közötti kapcsolatot vizsgálta, a 18 éves nyomon követés során 9380 esetben alakult ki II-es típusú cukorbetegség.

Életmódi és más étrendi tényezőkre történt korrekciót követően kiderült, hogy a magasabb omega3-bevitel megnövelte a cukorbetegség kockázatát, a heti 5 alkalommal halat fogyasztóknál a rizikóemelkedés 1,22-szeres volt. Korábban számos kutatás bizonyította, hogy az omega3-zsírsavak megelőző hatással bírnak a szívbetegségre, továbbá a cukorbetegséggel összefüggő kockázati tényezőkre, így a kutatók most azt próbálják meghatározni, mennyire relevánsak az eredmények a klinikai gyakorlatban is.

A cikk az American Journal of Clinical Nutrition szeptemberi számában jelent meg.