Zöldségek, melyekben sok a fehérje (2)

Talán sokan meglepődnek rajta, de nemcsak az állati, hanem a növényi eredetű élelmiszerek között is vannak remek fehérjeforrások. Különösen a vegetariánus vagy vegán életmódot folytatóknak érdemes tisztában lennie ezzel.

Szójabab

Az egyik leggazdagabb növényi eredetű fehérjeforrás: egy csészényiben 18,5 grammfehérjetalálható. Nemcsak finom, de tápláló is: van benne kalcium, cink, magnézium is bőven. Fogyasztható párolva, pirítva, sütve, és salátához, sült rizshez, tésztákhoz is keverhető.

Jelek, hogy túl sok fehérjét fogyasztunk A magas fehérjetartalmú étrendek mostanában nagyon divatosak, főleg a rendszeresen sportolók körében. Csakhogy a túlzásba vitt fehérjebevitelnek egészségügyi kockázatai lehetnek. Részletekért kattintson!

Zöldborsó

A zöldborsóban szintén sok a fehérje, egy csésze mélyhűtött borsóban 8,24 grammnyi található, a frissben pedig egy picivel több. Lehet belőle leves, főzelék, pörkölt, tésztafeltét, curry és számos más étel, de sokan csak úgy magában, nyersen is szeretik.

Egy csésze mélyhűtött borsóban 8,24 gramm fehérje van
Egy csésze mélyhűtött borsóban 8,24 gramm fehérje van

Burgonya, édesburgonya

A héjában sült krumplit mindenki szereti, és a legtöbb fajtában viszonylag sok fehérje is található. Sütés helyett főzve is fogyaszthatjuk. Nemcsak a hagyományos, hanem az édesburgonya, vagyis a batáta is viszonylag gazdag fehérjében.

Leveles zöldek

A legtöbb fehérje a spenótban, illetve a fodros kelben van, de sok a fehérje a cékla zöldjében és a kelkáposztában is. Ráadásul ezek a zöldségek folsavban, K-vitaminban, vasban és karotinoidokban is bővelkednek, kalóriatartalmuk pedig igencsak alacsony.

Kukorica

Egy csészényi főtt kukoricaszemben több mint 5 gramm fehérje található. A sokak által kedvelt csöves zöldségféle nagyon sokoldalúan felhasználható, saláta, chili, majonézes kukorica és még számos egyéb finomság készülhet belőle.

Articsóka

Bár elkészítése kissé időigényes, mindenképpen megéri a fáradságot. Nemcsak nagyon finom, de egy csészényiben csaknem 5 gramm fehérje is található, és számos módon felhasználható, például salátának, pizzafeltétnek, vagy csak magában grillezve, egy kis citrommal meglocsolva.

Forrás: curejoy.com

Frontérzékeny? Vírus stresszes?

Gyors segítség a szakértőtől!
Személyre szóló, gyógyszer nélküli gyógymódok az Európai Unió és a Magyar Állam támogatásával!
Headache illustration
Fronthatás: Nincs front
Maximum: +34, +39 °C
Minimum: +17, +25 °C

A napsütés mellett gomolyfelhők is megjelennek, ezekből egy-egy helyi zivatar is kialakulhat. Estétől a Dunántúlon nő meg a zivatarhajlam. Megélénkülő délies szél mellett 34, 39 fokos maximumhőmérsékleteket mérhetünk. Pénteken front nem érkezik. A nagy melegben az álmatlanság, a tompaság hátráltathatja mindennapi tevékenységében, egyre gyakoribb és egyre erősebb lehet a fejfájás és a migrén is. Főleg a szívbetegek és a vérnyomás-panaszokkal élőket viseli meg folyamatos meleg, amennyiben ebbe a csoportba tartozik, akkor egész nap kerülje a megterhelő tevékenységeket! A növekvő fülledtség hatására légzési nehézségek is jelentkezhetnek, a zivatarok területén pedig romolhat az asztmások állapota. A légszennyezettség közepes, kissé növekszik. A légnyomás gyengén emelkedik.

Egészséget befolyásoló hatások:

Megterhelő hőség (Napi középhőmérséklet 25 fok felett várható)