A tojás sokáig vitatott élelmiszernek számított magas koleszterintartalma miatt, ma azonban már árnyaltabban látjuk a szerepét. Jótékony hatásai elsősorban fehérjetartalmának és értékes tápanyagainak köszönhetők. Mutatjuk, mi történik, ha valaki minden reggel ezt választja.
A tojás állítólag segít jóllakottnak maradni, ráadásul energiát ad. Úgy döntöttem tehát, lecserélem a cukros reggeliket valami táplálóbbra, és egy teljes hónapon át minden napot tojással fogok kezdeni
– határozta el Destine Manson, a Health szerkesztője, aki a négy hét letelte után egyúttal tapasztalatairól is beszámolt. Mint írta, a tojásdiéta végeztével több pozitív változást is észrevett magán.
- Tovább tartott a jóllakottságérzés. Ez a tojásban található fehérjének köszönhető, vagyis az egészséges testsúly fenntartásában, sőt akár a fogyásban is segíthet.
- Elűzte a fáradtságot és délutánig energiát adott. Ebben a tojásban található omega-3 zsírsavaknak, a cinknek, a B-vitaminoknak és a jódnak van szerepe.
- Segítette a koncentrációt. A tojásban található kolin ugyanis részt vesz az információk tárolásában és az ezekre való emlékezésben is. Sőt: a benne lévő E-vitamin a demencia megelőzéséhez is hozzájárulhat.
- Vízivásra késztette: Több vizet fogyaszt, aki némi sózott tojással kezdi a napot. És mint tudjuk, a megfelelő hidratáltsággal a fejfájás, a fáradtság és a koncentrációs nehézségek is megelőzhetők. Életkorod alapján ennyi vizet kell meginnod egy nap.
A tojás jótékony hatásai
- A benne található omega-3 zsírsavak, cink, B-vitaminok és jód segítenek legyőzni a fáradtságot és elűzni a rossz kedvet.
- Kolinban is gazdag, amely fontos szerepet tölt be egyebek mellett az idegrendszer megfelelő működésében.
- Egy nagyobb tojás nagyjából 6 gramm fehérjét tartalmaz, amely hozzájárul az izmok felépítéséhez és fenntartásához.
- A tojássárgája gazdag D-vitaminban, amely a csontok és az immunrendszer megfelelő működésének egyik alapja.
Így lesz belőle a legegészségesebb reggeli
Nem mindegy azonban, hogyan esszük: egy tojásból készült, zöldségekkel, teljes értékű gabonából származó kenyérrel és például avokádóval kiegészített reggeli jóval egészségesebb, mint egy sok sóval és feldolgozott húskészítménnyel, például szalonnával vagy kolbásszal tálalt változat. Így készítve lesz belőle valódi energiabomba.
Kapcsolódó cikk
Nem mindenkinek jó választás
Bár a tojás értékes tápanyagforrás, három dologra érdemes odafigyelni vele kapcsolatban:
- Allergia: A tojásallergia főként gyermekek körében gyakori, és bár sokan idővel kinövik, akinél megmarad, annak kerülnie kell a tojást és az azt tartalmazó élelmiszereket. Ezek a tünetet utalhatnak tojásallergiára.
- Magas koleszterinszint: Egy nagyobb tojás jelentős mennyiségű koleszterint tartalmaz, ez azonban önmagában nem jelenti azt, hogy az egészséges embereknek teljesen ki kellene iktatniuk az étrendjükből. Akinek viszont magas a koleszterinszintje, szív-érrendszeri betegsége van, vagy a családjában halmozottan fordul elő magas koleszterinszint, annak érdemes orvossal vagy dietetikussal egyeztetnie, mielőtt nagyobb mennyiségben tojást enne.
- Szalmonellaveszély: A nyers, vagy nem kellően átsült tojás a szalmonellafertőzés kockázatát is növelheti, ezért fogyasztás előtt mindig alaposan meg kell főzni vagy sütni!
