Egészség és gasztronómia

A megfelelő mennyiségű és minőségű alvás szervezetünk minden részének és funkciójának hasznára válik, a hangulatunktól az immunrendszerünkig. Az alvásproblémák megelőzéséhez pedig már egy olyan apróság is hozzájárulhat, mint bizonyos ételek fogyasztása.

E hét végén megkezdődik a görögdinnyeszüret az ország déli térségeiben, és az utóbbi hetek kedvező időjárása okán kiváló minőségre számítanak a termelők.

Fehér Gergő békéscsabai cukrász Bíborka fantázianevű, chilis, szedres, csokis alkotása lett az év fagylaltja a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete idei versenyén.

Sokan el sem tudják képzelni a napindítást a reggeli kávéjuk nélkül. A kávéban lévő koffein alapvetően egy stimuláns, amelynek segítenie kellene abban, hogy ébren tudjunk maradni - mégis vannak olyanok, akik egyenesen elálmosodnak egy csésze kávé után. De vajon mi lehet ennek az oka?

A világ legundorítóbb ételeit mutatja be egy berlini múzeum. Ezektől biztosan még jobban fintorognának a válogatós gyerekek.

Ha valaki éhesen fekszik le, az lehet saját döntés, például azért, mert fogyókúrázik, de sajnos lehet annak az eredménye is, hogy esetleg egyszerűen nincs mit ennie. Általánosságban elmondható, hogy az, ha lefekvés előtt néhány órával már nem eszünk, a közvélekedés szerint egészséges, amennyiben napközben bevisszük a megfelelő mennyiségű kalóriát. De vajon tényleg így is van?

Magyarországon az eszpresszó a legnépszerűbb kávé egy felmérés szerint. Ezt leginkább reggel fogyasztják az emberek, délután pedig főként tejeskávét isznak.

A koffeintartalmú, illetve a koffeinmentes kávé fogyasztása is csökkentheti a krónikus májbetegség kialakulásának kockázatát egy friss tanulmány szerint.

Jó hír a kávéimádóknak: egy friss kutatás szerint a rendszeres kávéfogyasztás csökkentheti a májbetegségek kialakulásának kockázatát.

Az ube egy gyökérzöldség, amely hasonlít a taróhoz és az édesburgonyához, de valójában egyikkel sem azonos. A színe csodaszép bordós-lilás árnyalatú, nagyon sokféleképpen elkészíthető és egészséges élelmiszer - nem véletlenül annyira népszerű mostanában.

Nem véletlenül tartják a reggelit a legfontosabb étkezésnek: ezzel indul a nap, és létfontosságú tápanyagokat juttathatunk vele szervezetünkbe, amelyek feltöltenek energiával. Persze csak akkor, ha nem olyan ételeket eszünk, amelyek üres kalóriákat tartalmaznak.

Nem csak a tányér díszítésére használhatóak.

Az egészségügyi ajánlások szerint a nőknek 24, a férfiaknak pedig 36 gramm cukrot szabadna fogyasztania naponta. Ezekre érdemes odafigyelni.

A chiamag rendkívül népszerű lett az utóbbi időben, és ez nem véletlen, hiszen számos jó élettani hatása mellett sokoldalúan felhasználható. Összeszedtünk néhány receptet, amely könnyen elkészíthető, és rendkívül egészséges!

A legtöbben ódzkodunk a felesleges ételpazarlástól, és nem szívesen dobunk élelmiszert a szemetesbe. Biztonsággal elfogyaszthatunk-e azonban olyan táplálékot, amely már megpenészedett a hosszúra nyúlt tárolás közben?

Jót tesz a szívnek, serkenti az agyműködést és természetes afrodiziákum - az étcsokoládé pozitív hatásairól számtalan cikk született már, ezek azonban nem minden esetben felelnek meg a valóságnak.

A hétköznapi szóhasználatban gyakran nevezzük fagyinak a jégkrémet, pedig a két kifejezés két eltérő édességet takar. Lássuk tehát, miben rejlik a különbség titka.

A tiszta víz nem csak élettani szempontból ideális: amellett, hogy kiváló szomjoltó, számtalan módon hozzájárul szervezetünk egészséges működéséhez. Mutatjuk, hogyan.

Mutatjuk, hogy lendülhetünk át a kora délutáni holtponton.

Tartós élelmiszereknek azokat nevezzük, amelyek hűtés és speciális tárolás nélkül is sokáig megőrzik minőségüket. Sokféle létezik belőlük, és szerencsére akad köztük jó pár olyan is, ami az egészséges táplálkozás kereteibe is beilleszthető.

Ha szinte soha nincs étvágyunk, és még a kedvenc ételeinket sem kívánjuk, annak számos oka lehet. Ha a probléma tartósan fennáll, minél hamarabb érdemes utánajárni, hogy mi lehet a hátterében, mert hosszú távon komoly károkat szenvedhet a szervezetünk.

A cirok, illetve a belőle készült őrlemény nem véletlenül egyre népszerűbb azok körében, akik fontosnak tartják a kiegyensúlyozott táplálkozást. Változatos és könnyen beszerezhető alapanyag, amelynek fogyasztása számos okból előnyös.